कूकसस को कैसे तैयार किया जाए

कुज़ेस एक सूअर का डिब्बा है जो सूजी, आटा और पानी से बना है। परंपरागत रूप से, यह मांस या सब्जियों के स्टू के साथ एक संगत के रूप में परोसा जाता है, लेकिन कोई इसे स्वादिष्ट करी या मैक्सिकन मांस के पाउंड के साथ नहीं लेना चाहता। यह व्यंजन मोरक्को, अल्जीरिया, ट्यूनीशिया, लीबिया, पश्चिमी अफ्रीकी सहेल, फ्रांस, मडीरा द्वीप, में सिसिली प्रांत ट्रैपनी में और आंशिक रूप से मध्य पूर्व में है। थोड़ा अभ्यास के साथ आप यह देखना चकित होंगे कि कुकसस बनाने के लिए कितना आसान है।

कदम

विधि 1

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सूजी को सूखे में डालो और धीरे-धीरे आटा, नमक और जोड़ें उबलते पानी.

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जब सभी सामग्री मिश्रित होती हैं, तो चलनी में प्राप्त मिश्रण को पास करें। उन सभी बड़े गांठों को तोड़ना सुनिश्चित करें जो चलनी के माध्यम से नहीं जा सकते। अन्यथा वे समान रूप से नहीं पकड़ेंगे।

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लगभग 15 मिनट के लिए भाप के बर्तन में सूजी के मिश्रण को कुक दें।

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स्टीमर से सूजी निकालें एक दूसरे ट्यूरेन में मिश्रण डालो और इसे नरम बनाने के लिए एक कांटा के साथ मिश्रण करें।

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तेल और शेष पानी जोड़ें कुकसीस को एक चिकनी स्थिरता होनी चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे प्राप्त करने के लिए अधिक पानी जोड़ें। इसे ध्यान से मिलाएं और फिर इसे लगभग 10 मिनट तक आराम दें।

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एक और 15 मिनट के लिए भाप के साथ सूजी को कुक लें। बर्तन से मिश्रण निकालें और इसे 10 मिनट तक आराम दें। आप इन कार्यों को पहले से कर सकते हैं, और फिर सही समय पर मेज पर कुस्कस की सेवा कर सकते हैं। जब आप अपने कुकसीस के स्वाद के लिए तैयार हों, तो आपको कुछ कदमों का पालन करना होगा।

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तीसरे समय के लिए अपने कुकस कुक, और 15 मिनट के लिए। इस कदम के बाद कुकसस को सही बिंदु पर पूरी तरह से, नरम और नरम पकाया जाएगा।

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एक चिकन पकवान, या किसी पारंपरिक मोरक्को या मध्य पूर्वी पकवान के लिए एकदम सही संगत के रूप में गरम परोसें। कुज्जुस एक सही शाकाहारी व्यंजन भी है जो बहुत अच्छी तरह से अबायलीन के साथ जाता है।

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समाप्त हो गया!

विधि 2

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600 ग्राम कुससी के साथ उच्च पक्षों के साथ पैन के नीचे अस्तर। संभव के रूप में पतली परत के रूप में प्राप्त करने का प्रयास करें फिर एक पर्याप्त बड़े बेकिंग डिश के लिए चुनते हैं।

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एक पॉट में 1 लीटर पानी डालो और इसे उबाल लें।

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नमक और तेल जोड़ें हलचल जब तक वे ठीक से शामिल कर रहे हैं।

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बहुत सावधानी से, कूकस के साथ पैन में उबलते पानी डालना

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पुलाव को आच्छादन के साथ कवर करें और सामग्री को 15 मिनट के लिए खड़े रखें।

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आवश्यक समय के बाद, फिल्म को हटा दें और कूकसस को एक कांटा के साथ मिलाकर हवा को शामिल करें और इसे नरम बनाएं।

8

समाप्त हो गया!