कैसे सॉल्टिंबोका तैयार करने के लिए

इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक पकवान सॉल्टिंबॉका है आम तौर पर वे वील के साथ तैयार होते हैं, लेकिन कोई इसे चिकन के साथ बदलने की पसंद करता है। इसका परिणाम बहुत ही समृद्ध और स्वादिष्ट होगा, एक ताजा सलाद के साथ होना चाहिए।

कदम

भाग 1

2

काटने बोर्ड पर मांस के स्लाइस व्यवस्थित करें लगभग 1/2 सेंटीमीटर की समान मोटाई प्राप्त होने तक एक मांस हथौड़ा से मारो।

3

मांस के प्रत्येक टुकड़े पर एक ऋषि पत्ता रखें।

4

ऋषि पत्तियों में से प्रत्येक पर हैम का एक टुकड़ा फैलाओ जगह में सामग्री को ठीक करने के लिए कुछ और बार मांस डालो।

भाग 2

2

एक गहरी पकवान में आटे डालो। नमक और काली मिर्च और एक कांटा के साथ मिश्रण के साथ सीजन।

3

मक्खन गर्म होने की प्रतीक्षा करें फिर मांस के प्रत्येक टुकड़े के दोनों पक्षों को ध्यान से कोट करें।

4

एक पैन में floured नमकीन चोंच की व्यवस्था करें, नीचे की तरफ का सामना करने वाले हैम द्वारा कवर की ओर।

5

तीन मिनट के लिए पहले पक्ष पर नमकीनबाको को कुक लें, जब तक कि हैम कुरकुरा न हो। फिर उन्हें पैन में बदल दें और दो मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

6

लहसुन और अजमोद काटना। उन्हें पैन में मांस के स्लाइस पर वितरित करें और उन्हें दूसरी बार पलटना।

भाग 3

2

अपने व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करते हुए सूखी सफेद वाइन या नींबू का रस छोटी मात्रा में जोड़ें यदि आप चाहें, तो दोनों सामग्री का उपयोग करें

3

कम लौ पर कुक जब तक चटनी 1/3 कम हो जाती है।

4

पैन से मांस के स्लाइस निकालें और व्यंजनों की सेवा करने के लिए उन्हें स्थानांतरित करें। एक चम्मच का उपयोग कर सॉस के साथ इररलल।

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समाप्त हो गया।