पैन औ चॉकलेट तैयार करने के लिए कैसे करें

पारंपरिक नुस्खा

आटा के लिए

• सफेद आटे का 440 ग्राम
• 150 मिलीलीटर पानी
• पूरे दूध के 150 मिलीलीटर
• 55 ग्राम चीनी
• मक्खन के 40 ग्राम
• खमीर के 15 ग्राम
• 7 ग्राम नमक (एक और एक आधा चम्मच)

यदि आपके पास ज्यादा समय उपलब्ध नहीं है, तो तैयार किए गए कचौड़ी का उपयोग करें, एक समान स्थिरता के साथ, और सीधे चरण 12 पर जाएं.

अन्य

• प्रसंस्करण के लिए 55 ग्राम आटा
• परतों के लिए मक्खन के 290 ग्राम (ताज़ा नहीं, पिघल नहीं)
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट भरने के लिए
• 1 अंडा
• पानी की 4 मिलीलीटर

Brioche और Hazelnuts के साथ संस्करण

आटा के लिए

• 180 ग्राम मक्खन
• 7 ग्राम खमीर
• 60 मिलीलीटर गर्म पानी
• चीनी का एक चुटकी
• 420 ग्राम घुरम गेहूं का आटा
• एक चम्मच और नमक का आधा
• 75 ग्राम चीनी
• 4 बड़े अंडे
• पूरे दूध या हल्के क्रीम के 60 मिलीलीटर
  
  

चॉकलेट और सूखे फल के साथ फारसीिता के लिए

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट ड्रॉप
• 60 ग्राम हेज़लनट्स (या अन्य सूखे फल) काटे हुए कटा हुआ
  
  

सोने का पानी के लिए अंडे की तैयारी के लिए

• 1 अंडा
• दूध का 1 चम्मच

पफ पेस्ट्री के साथ वैरिएन्ट

• पफ पेस्ट्री
• Nutella या अन्य फैशनेबल मीठे क्रीम

• यदि आप मीठा पेस्ट पसंद करते हैं, तो आटा में चीनी की अधिक खुराक डाल दें
• हालांकि दर्द एयू चॉकलेट पारंपरिक क्रोसंट्स के लिए आटा के साथ तैयार किया जाता है, चॉकलेट ब्रियोएच संस्करण अंधेरे चॉकलेट और कटा हुआ अखरोट से भर जाता है, फिर आप जो आकृति चाहते हैं उसे आकार दिया जाता है। डार्क चॉकलेट कुरकुरे रिब्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो बच्चों के पार्टी में जन्मदिन के केक के रूप में भी काम किया जा सकता है।
• यदि आप चाहते हैं कि आप आटा को सूखे फल या चीनी और दालचीनी का मिश्रण, या किसी भी अन्य घटक के साथ भस्म कर सकते हैं