शहद की शुद्धता की जांच कैसे करें

नकली और अशुद्ध खारिजियां एक वास्तविक जोखिम है - हालांकि लोग मक्खियों द्वारा निर्मित 100% शहद खरीदना पसंद करते हैं, कुछ देशों में यह अभ्यास व्यापक है सौभाग्य से, इस विषय पर यूरोपीय समुदाय के पास बहुत सख्त कानून हैं और अगर किसी उत्पाद को 100% शुद्ध घोषित किया गया है, तो यह निश्चित रूप से है। हालांकि, पुरानी कहावत पढ़ता है "भरोसेमंद अच्छा है, भरोसा मत करना बेहतर है", इसलिए पता है कि घर पर एक बार आप निर्माता की ईमानदारी सुनिश्चित करने के लिए कुछ परीक्षण कर सकते हैं। हालांकि, याद रखें कि असंख्य प्रकार के शर्करा और सिरप हैं जो गलत निर्माता अपने शहद को "कट" करने के लिए उपयोग करते हैं, इसलिए घरेलू परीक्षण पूरी तरह विश्वसनीय नहीं हो सकते। विश्लेषण के विभिन्न तरीकों को लागू करके आप अपने शहद की शुद्धता पर काफी कुछ निष्कर्ष तक पहुंच सकते हैं।

कदम

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लेबल की जांच करें लेकिन उस पर भरोसा मत करो बहुत ज्यादा। उत्पादक कंपनी के लोगो के साथ-साथ सामग्री की सूची में अगर "एडिटिव्स" या "जोड़ा जायके" के रूप में लिखा गया है, तो चारों ओर देखें। शुद्ध शहद में केवल एक घटक होना चाहिए: शहद हालांकि, अगर लेबल सही लगता है, तो यह नहीं कहा गया है कि विक्रेता सत्य को बताता है।

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अगर किसी भी नमूने उपलब्ध हैं तो शहद का स्वाद लें निश्चित रूप से यह सही परीक्षण नहीं है, लेकिन यदि स्वाद आपको परेशान कर देता है, तो यह आपके लिए महत्वपूर्ण निर्णय हो सकता है। याद रखें कि "अजीब" स्वाद जरूरी नकली शहद का संकेत नहीं है विभिन्न फूल अमृत से लिम्फ से, और कीड़े के स्राव से, जो कई प्रकार के फल पैदा होते हैं, उनमें से कई किस्में हैं। प्रत्येक शहद का अपना स्वाद होता है और यहां तक ​​कि एक ही हाइव का उत्पादन स्रोतों के आधार पर साल-दर-साल बदल सकता है, जहां से मधुमक्खियों ने अमृत ले लिया है।

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गर्म पानी के लिए तरल शहद की एक चम्मच जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाओ या फिर मिश्रण मत करो। यदि कुछ प्रकार के मीठा सिरप के साथ "कट" किया गया है, तो वे पानी में पिघलेंगे। शुद्ध शहद और, दुर्भाग्य से, इनमें से कुछ भी नकली, एक एकल ब्लॉक बनाने में पिघल नहीं करता है जो सिंक या चम्मच से जुड़ा रहता है।

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आग में कपास का एक टुकड़ा या शहद का लथपथ मोमबत्ती डालना। यह परीक्षण आपको केवल समझने की अनुमति देता है अगर शहद को पानी से पतला किया गया हो, इस मामले में यह आग लगने के लिए असंभव होगा। एक बाती या कपास का टुकड़ा शहद में डुबाना और किसी अतिरिक्त को हटाने के लिए इसे हिलाएं। इसे चालू करने की कोशिश करें, यदि वह आसानी से जलता है तो शायद कोई पानी नहीं है लेकिन यह अन्य तत्वों के साथ मिलावट हो सकता है। यदि यह आग लगने के बजाय क्रैक्स जला या फैलता नहीं है, तो पानी है

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कागज़ के तौलिये या एक कागज तौलिया पर शहद छोड़ दें। अगर इसे पानी से पतला किया गया है, तो यह अवशोषित हो जाएगा और कागज पर नमी के दाग को छोड़ देगा। शुद्ध शहद को अवशोषित नहीं किया जाएगा, लेकिन दुर्भाग्य से, एक अन्य मीठा सिरप के साथ भी कट नहीं होता है

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याद रखें कि शराब के साथ शराब मिश्रण एक उपयोगी परीक्षण नहीं है। कुछ आपको बता देंगे कि मिश्रण नकली शहद शराब या किसी अन्य शराब विलायक में विकृत एक दूधिया मिश्रण का उत्पादन करेगा और शहद पिघल जबकि शुद्ध कॉम्पैक्ट रहेगा और तह तक गिर जाएगा। दूसरों को सटीक विपरीत समर्थन करते हैं! यह एक मिथक है जो कि 18 9 3 में वापस आ गया है और कभी भी व्यावसायिक मधुमक्खियों द्वारा साझा नहीं किया गया है।

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किसी का भी संदेह करो जो दावा करता है कि शुद्ध शहद किसी विशिष्ट दिशा में विशेष आकार या चाल करता है। तुम्हें पता है, पा सकते हैं ऑनलाइन, कई समान शहरी किंवदंतियों कि आपको बता दूँ कि शुद्ध शहद दक्षिणावर्त घूमता है केवल जब यह भुगतान किया जाता है, या जो एक आदर्श षट्भुज रूपों जब एक बर्तन में रखा जाता है और पानी के साथ कवर किया। इन दावों का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

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प्रत्येक दूसरे वक्तव्य में व्यक्ति की जांच करें अपनी पवित्रता का परीक्षण करने के लिए शहद की तरलता के बारे में कई उपाख्यानों हैं और बहुत से वैज्ञानिकों को कभी भी परीक्षण नहीं किया गया है। यदि आपके पास यह धारणा है कि कुछ वक्तव्य प्रशंसनीय हो सकता है, तो शुद्ध शहद के जार के साथ प्रयोग करें। फिर एग्वेव सिरप के साथ इस शहद को काट लें और परीक्षण दोहराएं। अगर दो परीक्षण आपको उस परिणाम को देते हैं जो आप उम्मीद कर रहे थे, तो यह एक उपयोगी प्रक्रिया हो सकती है। याद रखें कि कोई घर नियंत्रण नहीं है जो आपको शहद की शुद्धता पर 100% सुरक्षा दे सकता है।