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कैसे एक आड़ू पाई तैयार करने के लिए

पीच पाई दक्षिणी संयुक्त राज्य का क्लासिक मिठाई है और आप जो नुस्खा का पालन करना चाहते हैं वह करना बहुत सरल है। यह मिठाई रसोईघर में पहली बार पहुंचने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है और मिठाई और फलों को पसंद करती है। यदि आप इसे एक कोशिश देना चाहते हैं, तो यहां कुछ अलग तरीके हैं जिनका आप पालन कर सकते हैं।

सामग्री

8-10 लोगों के लिए

पारंपरिक पीच तीर्ट (दक्षिणी संयुक्त राज्य)

  • 1800 ग्राम आड़ू, खुली और कटा हुआ
  • 900 ग्राम ज़ुक्केरो, जिसे दो भागों में इस्तेमाल किया जा सकता है
  • 115 ग्राम मक्खन
  • 30 मिलीलीटर नींबू का रस
  • 7 ग्राम दालचीनी
  • 250 मिलीलीटर दूध
  • 128 ग्राम आत्म-नीच आटा

पीच तीखा (त्वरित नुस्खा) =

  • 100 ग्राम क्रैकर ग्राहम या वैकल्पिक रूप से बिखरे हुए पाचन बिस्कुट
  • 100 ग्राम पेकन नट, बारीक कटा हुआ
  • गन्ना चीनी का 105 ग्राम
  • पिघला हुआ मक्खन का 110 ग्राम
  • सिरप आड़ू के 2 डिब्बे में प्रत्येक 820 जीआर से सूखा
  • 5 ग्राम दालचीनी
  • 10 ग्राम चीनी
  • एजेंट जुटाने के साथ 130 ग्राम आटा
  • 200 ग्राम दानेदार चीनी
  • 125 मिलीलीटर दूध

पीच तीर्ट (स्टोव पर पाक के लिए पकाने की विधि)

  • 1 820 जीआर के साथ सिरप में आड़ू की
  • 10 ग्राम दालचीनी पाउडर
  • 50 ग्राम सफेद चीनी
  • 250 ग्राम पीला मिक्स केक मिश्रण (जिसे आप 130 ग्राम 00 आटे, 150 ग्राम चीनी, 5 ग्राम खमीर और 50 ग्राम स्किम्ड दूध पाउडर के मिश्रण के साथ बदल सकते हैं)
  • 46 ग्राम मार्गारिन

कदम

विधि 1

पारंपरिक पीच तीर्ट (दक्षिणी संयुक्त राज्य)
चित्र बनाओ पीच मोबेलर चरण 1
1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस पर इस बीच पिघला हुआ मक्खन के साथ एक केक पैन 33 या 23 सेंटीमीटर व्यास अप्रगेंदो तैयार करें।
  • आप मक्खन को 10 सेकंड के अंतराल पर पहले से माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल नहीं हो। मक्खन के पिछले टुकड़े पिघल करने के लिए आवश्यक समय देने के लिए प्रत्येक अंतराल पर हलचल।
  • वैकल्पिक रूप से, आप मक्खन को छोटे टुकड़ों में काट कर सकते हैं - फिर उन्हें केक टिन में व्यवस्थित करें और उस ओवन में रख दें जो गरम हो। गर्मी धीरे-धीरे केक पैन में सीधे मक्खन पिघल जाएगा।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 2
    2
    आड़ू भरने तैयार करें। एक माइक्रोवेव कटोरे में 30 मिलीलीटर नींबू का रस और 450 ग्राम चीनी कटा हुआ आड़ू पर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल
  • यदि यह सही मौसम नहीं है, या यदि आपको तीखा जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप नए आड़ू और चीनी को 820 ग्राम सिरप आड़ू के साथ बदल सकते हैं।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 3 बनाएं
    3
    भरने कुक अधिकतम शक्ति पर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में कटा हुआ आड़ू गरम करें, जब तक कि चीनी में पिघल नहीं हो जाता है।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 4 बनाएं
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    बल्लेबाज बनाओ एक मध्यम आकार के कटोरे में, स्वयं का बढ़ना आटा और दालचीनी के साथ शेष चीनी गठबंधन - जब तक वे अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होते हैं तब तक मिश्रण जारी रखें। दूध डालो और मिश्रण तक चिकनी और सजातीय हो जाए।
  • यदि आपके पास स्व-उभारने वाला आटा नहीं है, तो 10 ग्राम बेकिंग पाउडर और नमक के एक चुटकी के साथ 128 ग्राम 00 आटे का उपयोग करें।
  • यदि आप चाहें, तो आप दालचीनी के बजाय जायफल का उपयोग कर सकते हैं।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 5 बनाएं
    5
    पहले से तैयार तैयार केक में तीखा के लिए मिश्रण डालो। पिघला हुआ और गर्म मक्खन पर बल्लेबाज डालो, इसे जितना संभव हो उतना समान रूप से वितरित करने के लिए सावधान रहें।
  • इत्र शीर्षक जिसे पीच मोबेलर चरण 6 बनाएं
    6
    बल्लेबाज के शीर्ष पर आड़ू डालिये एक समान परत में उपलब्ध है।
  • बल्लेबाज के साथ आड़ू को मत मिलाएं।
  • यदि आप एक मीठा केक भी चाहते हैं, तो पीचों को एक और चम्मच चीनी (15 जीआर) के साथ छिड़क दें।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 7
    7
    55 मिनट के लिए कुक तीखा, तैयार होने के लिए, अच्छी तरह से सूजन और सुनहरा होना चाहिए।
  • खाना पकाने के दौरान केक पैन की सामग्री को कवर या मिश्रण न करें।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 8
    8
    यह अभी भी गरम परोसें ओवन से तीखा निकालें और तब तक काम करें जब तक यह अभी भी गर्म न हो।

    • विधि 2

    पीच तीर्थ (त्वरित नुस्खा)

    =

    इत्र शीर्षक जिसे पीच मोबेलर चरण 9 बनाएं
    1
    पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन एक 33-23 सेमी व्यास केक पैन और एक रसोई स्प्रे के साथ एक ग्रीस का उपयोग करें।
    • आप मक्खन या वनस्पति तेल के साथ केक टिन भी कर सकते हैं।
    • एल्यूमीनियम पन्नी या पकाना कागज के साथ केक टिन को न लें।
  • छवि पीच मोबेलर चरण 10 को बनाएं
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    एक साथ ग्रैहम पटाखे, पेकन पागल, ब्राउन शुगर और मक्खन मिलाकर मिलाएं। इन चार अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं, एक चम्मच के साथ मदद करने तक आप एक समान मिश्रण प्राप्त करते हैं।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 11 बनाएं
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    केक टिन के नीचे मिश्रण दबाएं। पकेरों, नट्स, मक्खन और चीनी के मिश्रण को एक कॉम्पैक्ट परत बनाने के लिए क्रश करें जिससे पूरे केक पैन को कवर किया जा सके।



  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 12 बनाएं
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    केक टिन में आड़ू रखो अच्छी तरह दबाए गए मिश्रण पर एक समान परत में सूखा पीच को वितरित करें
  • याद रखें कि इस नुस्खा को ठीक से पालन करने के लिए आड़ू सूखा जाना चाहिए।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 13
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    दालचीनी और चीनी जोड़ें धूल समान रूप से दालचीनी और चीनी के साथ आड़ू।
  • यदि आप पहले से ही दालचीनी को मधुर किया है, तो दो चम्मच (लगभग 20 ग्राम) का उपयोग करें।
  • मेक पीच मोबेलर चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटे के आटे के साथ पिचिंग, चीनी और दूध के साथ आटे डालो। इन तीन अवयवों को एक मध्यम आकार के कटोरे में बांट लें और एक झटके के साथ उन्हें काम करें जब तक कि वे बहुत समान न हों। आड़ू पर उन्हें डालो
  • फिर, आपको संभवतः समान रूप से मिश्रण को वितरित करने का प्रयास करना चाहिए।
  • दूध के साथ मिश्रण में आड़ू को मत मिलाएं।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 15
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    45-50 मिनट तक प्रतीक्षा करें तैयार होने के लिए, पाई सुनहरे होने चाहिए।
  • खाना पकाने के दौरान कवर न करें
  • मिश्रण मत करो
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 16
    8
    गरम परोसें ओवन से इसे हटाने के बाद कुछ मिनट के लिए आड़ू पाई को शांत कर दें, लेकिन यह तब तक काम करें जब तक कि यह अभी तक गर्म न हो कि यह बेहतर हो।

    • विधि 3

    पीच तीर्ट (स्टोव पर पाक के लिए पकाने की विधि)
    इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 17
    1
    आधा रस त्यागें सिरप के आटे के आटे में निहित द्रव्य का आधा हिस्सा निकालना।
    • ऐसा करने के लिए आप ढक्कन को आधे रास्ते खोल सकते हैं और वांछित सिरप के ड्रिप को छोड़ दें।
    • एक अधिक सटीक विधि सभी सिरप को स्नातक कप में डालना है इसके आधे हिस्से को फेंक दें और आराम करो।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 18
    2
    एक सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। शेष सिरप और आड़ू जोड़ें। दालचीनी और चीनी के साथ आड़ू धूल और पीला मिश्रण केक मिश्रण पर डाल दें। बीच में सही केक पर एक मसालेदार चम्मच रखो।
  • दालचीनी, चीनी और केक मिश्रण को आड़ू पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 1 9 बनाएं
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    कुक। पुलाव को कवर करें और मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर पकाना।
  • ढक्कन को थोड़ा झुकाव छोड़ दें, भाप को बाहर जाने के लिए पर्याप्त।
  • अक्सर खाना पकाने की जांच करें जब आपको वाष्प आ रहा है, तो गर्मी को मध्यम-निम्न स्तर तक कम करें
  • मेक पीच मोबेलर चरण 20 को शीर्षक वाला इमेज
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    कुक एक और 10 मिनट के लिए पाई को मध्यम-कम गर्मी पर एक और 10 मिनट के लिए कुक या जब तक बुलबुले सतह पर बने न जाएं।
  • यह जाँच लें कि ढक्कन सॉस पैन के लिए उपयुक्त है ताकि यह पूरी तरह से पालन करे।
  • मिश्रण मिश्रण मत करो और जब तक तीखा खाना पकाने के रूप में ढक्कन को नहीं हटा दें।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर चरण 21 बनाएं
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    15 मिनट तक आराम करें स्टोव से तीखा निकालें और 15 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आराम करो। यह अभी तक गर्म है, जबकि यह परोसें।
  • तीखा और भरने मजबूत हो जाएगा, जबकि तीखा टिकी हुई है।
  • इत्र शीर्षक से पीच मोबेलर इन्ट्रो करें
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    समाप्त हो गया।

    • टिप्स

    • आड़ू छीलने का सबसे आसान तरीका छील के नीचे रसोई के चाकू या चोली को स्लाइड करना है और इसे धीरे-धीरे हटा देना है।
    • एक अन्य तरीका उबलते पानी का उपयोग करना है। उबलते पानी में प्रत्येक आड़ को एक मिनट के लिए फेंक दें और फिर उसे बर्फ के पानी की कटोरी में स्थानांतरित करें। एक मिनट के बाद, अपनी उंगलियों के साथ आड़ू छीलें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक रसोई स्प्रे (या वैकल्पिक मक्खन)
    • एक 33-23 सेमी व्यास केक पैन
    • एक चम्मच
    • एक झटके
    • एक बड़े स्किलेट
    • स्नातक किए हुए कप और चम्मच
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