गणेश को कैसे तैयार किया जाए

ganache

सामग्री

सामग्री
कदम

विधि 1
विधि 2

आप की आवश्यकता होगी चीजें

, क्रीम और चॉकलेट की एक सरल प्रसन्नता यह एक केक, कुकीज़, और कई अन्य डेसर्ट सामान या शीशे का आवरण करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे इकट्ठा किया जा सकता है और इसे क्रीम या सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यद्यपि यह जटिल नुस्खा से अति खामियां लग सकता है, इसलिए ऐसा नहीं है, और अधिक जानने के लिए लेख पढ़ें!

सामग्री

काले या दूध चॉकलेट के 340 ग्राम
डेसर्ट के लिए 240 मिलीलीटर क्रीम

कदम

विधि 1

एक साधारण गणेश तैयार करें

चॉकलेट चॉकलेट वास्तव में उत्कृष्ट गणेश प्राप्त करने के लिए, उपलब्ध चॉकलेट की सर्वोत्तम गुणवत्ता का उपयोग करें एक दाँतेदार चाकू के साथ त्रिटली, एक समान आकार के छोटे टुकड़े बनाते हैं। इस तरह से इसे मर्ज करना आसान होगा। यह एक गर्मी प्रतिरोधी सूप tureen में रखें।

एक मध्यम उच्च लौ पर एक फोड़ा करने के लिए क्रीम लाओ। इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे स्टोव पर रखें। गर्मी से निकालें, जैसे ही यह फोड़े हो।

धीरे-धीरे चॉकलेट क्रीम को शामिल करें एक समय में एक छोटी राशि डालो और ध्यान से मिश्रण करें। सभी क्रीम को जोड़ने के बाद, एक चिकनी और चमकदार स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण जारी रखें।

यदि आप अपने गाँचेस को थोड़ी सी धक्का मारना चाहते हैं, तो अब आपकी पसंद के कुछ शराब जोड़ने का समय है।

आपकी गणेश को भी स्वाद के लिए स्वाद दिया जा सकता है वेनिला निकालने का एक चम्मच आज़माएं, यह चमत्कार करता है- या आश्चर्यजनक और ताज़ा नोट के लिए टकसाल तेल के कुछ बूंदों के साथ प्रयोग।

आराम करने के लिए और 10 मिनट के लिए ganache शांत करने के लिए छोड़ दें, तो यह एक केक, कुकीज़ या आप चाहते हैं कि कुछ के साथ सेवा करने के लिए

रेफ्रिजरेटर में उन्नत गैन्श रखें उपयुक्त समय पर यह थोड़ी-बहुत बाइन-मैरी विधि का उपयोग करने के लिए गर्मी के लिए पर्याप्त होगा। कुछ ही पलों में यह चखने के लिए तैयार हो जाएगा।

समाप्त हो गया।

विधि 2

गणेश के प्रकार

आप अपने ganache के साथ क्या करना चाहते हैं के आधार पर अनुपात को थोड़ा बदल दें। गन्नाचे अलग-अलग तरीके से, केक के विभिन्न प्रकार के साथ मिलकर सही है। यहां गानशे की तैयारी के अनुपात पर दिशानिर्देश दिया गया है

ग्लेज़ के लिए, खासकर स्थिरता वाले ग्लेज़ के लिए कड़ा - चॉकलेट के तीन हिस्सों और क्रीम के 1 भाग, प्लस 1 टेबल चम्मच (या अधिक) कॉर्न सिरप का
ट्रफल्स के लिए - चॉकलेट के 2 हिस्से और क्रीम का 1 हिस्सा
केक भरने के लिए - चॉकलेट और क्रीम समान भागों में
नरम शीशे के लिए - चॉकलेट का 1 हिस्सा और क्रीम के 2 भागों

इसे ठंडा करके माउंट किए गए गानाचे बनाएं और फिर इसे बढ़ाना। रेफ्रिजरेटर में अपने मूल गाँचे को आंशिक रूप से शांत करने के लिए स्टोर करें। फिर, इसे एक सिरेमिक या धातु ट्यूरेन में डालें और इसे बिजली के झटके के साथ दबाएं, जैसे कि आप व्हीप्ड क्रीम तैयार कर लें।

सब्ज़ पिश के साथ अपने डेसर्ट को सजाने के लिए ganache तैयार करें। इसे पूरी तरह शांत करने की अनुमति दें ताकि यह आंशिक रूप से मोटा हो। जब आप इसे एक चम्मच के साथ एक पिच को स्थानांतरित कर सकते हैं, और इसे आकार में रख सकते हैं, तो आप अपनी सभी रचनात्मकता को जगह दे सकते हैं।