कैसे लिक्पी हनी के लिए

शहद को अक्सर प्रकृति के सही भोजन के रूप में वर्णित किया जाता है। अपने कच्चे अवस्था में इसमें कई फायदेमंद एंजाइम होते हैं और कैंडीज और अन्य हानिकारक संसाधित खाद्य पदार्थों के साथ बड़े हो चुके लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार का प्रतिनिधित्व करता है। समय-समय पर, शहद कठिन होता है और क्रिस्टल बनाती है। यद्यपि यह एक पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है जो स्वाद के साथ हस्तक्षेप नहीं करती है, लेकिन कई चीजें हैं जो आप शहद को एक तरल राज्य में वापस लाने के लिए कर सकते हैं।

कदम

विधि 1

2

यदि संभव हो तो, प्लास्टिक के कंटेनर से एक ग्लास के लिए शहद डालें इस तथ्य के अलावा कि यह विषाक्त घटकों को छोड़ सकता है, प्लास्टिक कांच के रूप में गर्मी के कंडक्टर के रूप में अच्छा नहीं है। संक्षेप में, यदि आप एक प्लास्टिक के बजाय एक ग्लास जार का उपयोग करते हैं, तो आप शहद को अधिक तेज़ और कुशलता से जोड़ सकते हैं।

3

"डीफ़्रॉस्ट" सेटिंग के साथ 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव चालू करें आवश्यक समय आपको शहद की मात्रा के आधार पर भिन्न होता है जो आपको पिघलाना और आपके ओवन की शक्ति के आधार पर होता है। किसी भी स्थिति में, यह हमेशा न्यूनतम सेटिंग से शुरू होता है "डीफॉस्ट्रस्ट" कार्य को ऑपरेशन पूरा करने में अधिक समय लग सकता है, लेकिन यह आपको शहद में सभी अच्छे एंजाइम रखने की अनुमति देता है।

4

प्रक्रिया 30 सेकंड के बाद कर सकते हैं। यदि कुछ शहद "जेब" पिघलाना शुरू कर दिया है, तो गर्मी को पुनर्वितरित करने के लिए इसे मिलाएं। यदि क्रिस्टल अभी भी बरकरार हैं, तो माइक्रोवेव में जार को एक और 30 सेकंड के लिए बदलें और ऑपरेशन दोहराएं जब तक कि शहद पिघलाना शुरू न हो जाए।

5

इस तरह से जारी रखें, 15-30 सेकंड और सरगर्मी के लिए हीटिंग, जब तक सभी शहद फिर से तरल नहीं हो।

विधि 2

2

यदि आवश्यक हो, तो ग्लास जार में शहद को स्थानांतरित करें। जितना संभव हो उतना प्लास्टिक के कंटेनर से बचें- वे केवल उथले नहीं हैं (पानी के जोखिम के साथ) लेकिन वे गर्मी के खराब कंडक्टर हैं।

3

पानी के साथ एक सॉस पैन भरें और इसे स्टोव पर 35-40 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी। एक बार जब आप 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचते हैं, तो गर्मी से सॉस पैन निकाल दें, गर्मी स्रोत के बिना भी पानी गर्मी करना जारी रखेगा।

4

डुबकी शहद पानी में सघन। ढक्कन खोलें और, बहुत सावधान रहना, पानी में जार डाल दिया। गर्मी को अपना काम करने की प्रतीक्षा करें और जार की दीवारों पर ग्लूकोज क्रिस्टल को तोड़ना शुरू करें।

5

वह प्रक्रिया को गति देने के लिए समय-समय पर मिक्स करता है। सघन शहद गर्मी का एक बुरा कंडक्टर है और मिक्सिंग करने के तथ्य यह कंटेनर की दीवारों से बहुत दूर भीतरी भाग में पुनर्वितरण की अनुमति देता है।

6

जब पानी पूरी तरह द्रवीभूत होता है तो पानी के स्नान से शहद निकालें। चूंकि पानी गर्मी के स्रोत के सामने नहीं आ रहा है, इसलिए यह समय के साथ ठंडा हो जाता है और शहद को गरम करने का कोई खतरा नहीं है। सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए समय-समय पर हिचकते हैं, वैकल्पिक रूप से गर्मी को बिना चिंता किए अपने काम करते हैं।

विधि 3

2

यह कणों को बनाए रखने वाले कणों को बनाए रखने के लिए माइक्रोफिल्टर के माध्यम से कच्चे शहद को फिल्टर करता है जो क्रिस्टलीकरण को गति देते हैं। पराग, मोम अवशेष और हवा के बुलबुले "बीज" बन जाते हैं जिसके चारों ओर शहद क्रिस्टल होता है। तरल शहद को लंबे समय तक रखने के लिए उन्हें पॉलिएस्टर माइक्रोफ़िल्टर से हटा दें।

3

शहद को ठंडे अलमारी या फ्रिज में स्टोर करने से रोकने के लिए इसे ठोस बनाना आदर्श भंडारण तापमान 21-27 डिग्री सेल्सियस के आसपास है एक निरंतर तापमान जगह में जार को स्टोर करने की कोशिश करें।

4

यदि आप क्रिस्टल देख रहे हैं, तो धीरे-धीरे उन्हें प्रसारित करने के लिए गर्मी के समान एक प्रसार को रोकने के लिए। क्रिस्टल की उपस्थिति अन्य क्रिस्टल के निर्माण को बढ़ावा देती है और तेज करती है, इसलिए यदि आप सावधान रहें तो आपको शहद को अक्सर बार-बार दिक्कत नहीं करना पड़ेगा।