पाउडर में लहसुन कैसे बनायें

घर पर लहसुन पाउडर की तैयारी रसोईघर में अकेले खड़े अकेले इलाकों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। एक बार तैयार हो जाने के बाद, आप इसे विभिन्न व्यंजनों के स्वाद के लिए उपयोग कर सकते हैं। आपको लगता है कि घर पर लहसुन पाउडर तैयार करने के लिए सोच सकते हैं और एक लंबे समय या काम लेने के लिए और है कि इसलिए यह बेहतर है यह सुपरमार्केट में तैयार खरीदने के लिए है, लेकिन वास्तविकता में यह एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है कि एक काफी अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पाउडर के लिए सक्षम बनाता है कि सामान्य रूप से बिक्री पर।

कदम

भाग 1

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लहसुन के लहसुन छीलें आप उन्हें अपनी उंगलियों का उपयोग करके छील कर सकते हैं या आप शुरूआत में एक चाकू के साथ छील को तोड़कर काम की सुविधा दे सकते हैं। बस काटने बोर्ड पर लौंग को स्थानांतरित करें, फिर ब्लेड के फ्लैट की ओर झुकें। इस बिंदु पर धीरे से लौंग को कुचलने के लिए सुनिश्चित करें कि छील टूट गया और लुगदी से अलग हो गया।

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लहसुन को पतली स्लाइस में काटें। सबसे पहले चाकू से कड़ी मेहनत निकालना आम तौर पर सभी पच्चों में एक कठिन आधार होता है जो स्वाद देने के लिए आवश्यक नहीं है। इसे नष्ट करने के बाद, लहसुन को पतली स्लाइस में काट लें - आप इसे कुछ मिलीमीटर मोटे या कम कर सकते हैं यदि आप कर सकते हैं

भाग 2

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एक ड्रायर में लहसुन डिहाइड्रेट करें यदि आपके पास यह सुविधाजनक उपकरण उपलब्ध है, तो आप इसे न्यूनतम उपलब्ध तापमान (लगभग 50 डिग्री सेल्सियस) में सेट कर सकते हैं और लहसुन के बारे में 8-12 घंटों के लिए निर्जलीकरण दे सकते हैं।

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निर्जलित लहसुन के स्लाइस को कम करें। आप एक कॉफी की चक्की, एक ब्लेंडर, एक मसाला मिल, एक खाद्य प्रोसेसर या बस एक मोर्टार और मूसल का उपयोग छोटे लहसुन के टुकड़ों को चूर्ण करने के लिए कर सकते हैं। जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते, तब तक इसे छीलो। इसे अपनी उंगलियों से धीरे-धीरे ले जाएं और किसी भी बड़े टुकड़े को हटा दें जिसे आप जुटा सकते हैं और फिर पीस सकते हैं।

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लहसुन को अन्य मसालों में जोड़ने के लिए स्वादों का एक समृद्ध मिश्रण बनाएं। पेंट्री आपके पास मिर्च पाउडर, गुलाबी काली मिर्च के गुच्छे या कुछ अन्य मसाले आप की तरह का एक सा `है, तो आप लहसुन पाउडर के साथ यह मिश्रण करने एक गहन स्वाद और खुशबू के साथ एक मिश्रण प्राप्त करने के लिए मूल्यांकन कर सकते हैं।

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लहसुन को पाउडर के रूप में रखें। इसे एक वायुरोधी कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे सूरज की किरणों से आश्रय के शांत, सूखे रसोई के एक कोने में रखें। एक ग्लास जार पाउडर में लहसुन के भंडारण के लिए आदर्श कंटेनर है, बस इसे लेबल करने के लिए इसे याद दिलाना है कि इसमें क्या शामिल है।