ब्लूबेरी और नीक्टारिन के साथ एक केक तैयार करने के लिए

ब्लूबेरी और अमृत के साथ केक स्वादिष्ट है और आपके मुंह में पिघला देता है। यह किसी भी फल अधिशेष का लाभ लेने का एक बहुत ही स्वादिष्ट तरीका है यदि आप इसे भाग्यशाली हैं तो यह काफी है।

सामग्री

सामग्री
कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

पफ पेस्ट्री के लिए आटा (यहां दी गई खुराक 2 केक के लिए पर्याप्त हैं, यदि आप सिर्फ एक ही खाना बनाना चाहते हैं तो आधे में मात्रा में कटौती करें)

केक के लिए 6 9 ग्राम 00 आटा या विशिष्ट
सब्जी के नमक के 15 ग्राम
ठंडा मक्खन के 170 ग्राम
400 ग्राम ठंडा सब्जी खाद्य वसा
240 मिलीलीटर बर्फ का पानी

भराई

330 ग्राम ताज़ा और धुलाई ब्लूबेरी
कटा हुआ मक्खन 400 ग्राम
150 ग्राम चीनी
00 आटे का 7 ग्राम
नींबू छील के एक प्रचुर मात्रा में चुटकी
10 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस

कदम

भाग 1

पफ पेस्ट्री

पफ पेस्ट्री कटर के साथ, जब तक आप एक रेतीले मिश्रण नहीं मिलते हैं तब तक आटे और नमक में ठंडे मक्खन काटा। ठंडे वनस्पति वसा जोड़ें और जब तक यह एक दही बना देता है, तब तक इसे मिला लें।

ब्लूबेरी नेक्टेरियन पाई चरण 2 बनाओ शीर्षक वाला इमेज

धीरे धीरे बर्फ के पानी को जोड़ने और अपने हाथों से मिश्रण का काम करें।

आटा काफी नम है, इसे चुटकी करने की कोशिश करें, यह कॉम्पैक्ट रहना चाहिए।

धीरे से मिश्रण के साथ एक गेंद बनाते हैं और फ्रिज में इसे चौरसाई से पहले डालते हैं।

ब्लूबेरी नेक्टेरीन पाई बनाओ शीर्षक वाली छवि चरण 5

जब आटा फ्रिज में एक घंटे के लिए विश्राम किया, तो उसे आधा में काट दिया। फ्रिज में दो हिस्सों में से एक को रखें, जबकि एक डिस्क में दूसरे को 25 सेमी व्यास और 3 मिमी मोटी के बारे में जासूसी करना। इसे केक टिन में रखें, आप देखेंगे कि यह पैन के किनारों से फैलेगा।

ब्लूबेरी नेक्टेरीन पाई बनाओ शीर्षक वाला चित्र चरण 6

अतिरिक्त आटे को काटें और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में वापस डाल दिया।

भाग 2

सजावट का तरीका

जबकि आटा ठंडा है, लेकिन इसे चौरसाई करने से पहले, भरने की तैयारी शुरू करो।

एक मध्यम आकार के सॉस पैन में आधा फल रखो और एक हाथ में रखो।

ब्लूबेरी नेक्टेरीन पाई 9 नामक छवि का शीर्षक

चीनी, आटा और नींबू उत्तेजना जोड़ें और यह सब एक साथ मिश्रण। मिश्रण को रोकने के बिना, मध्यम गर्मी पर एक हल्के उबाल के मिश्रण को लाओ। फलों का रस जूस होता है और तरल मोटाई होती है।

ब्लूबेरी नेक्टेरीन पाई बनाओ 10 इमेज वाला इमेज

एक कटोरे में फल मिश्रण को स्थानांतरित करें और सरगर्मी, कच्चा फल जोड़ें।

कमरे के तापमान को शांत करने के लिए भरने की अनुमति दें स्वाद और नींबू का रस जोड़ें यदि आवश्यक हो।

पफ पेस्ट्री के साथ रेखी हुई पकाई ट्रे में चम्मच में भरना और मक्खन के कुछ टुकड़े जोड़ें।

भाग 3

केक को पूरा करें

पफ पेस्ट्री की दूसरी डिस्क फ्लैट करें

इसे पहले डिस्क के शीर्ष पर रखें, फल के साथ भरवां, किनारों को अच्छी तरह से संरेखित करें अतिरिक्त पेस्ट को हटा दें

पेस्ट्री डिस्क के किनारों को एक-दूसरे में फिर से मोड़ो, पैन के पूरे परिधि के साथ एक मोटी किनारे बनाने के लिए। उन्हें अंगूठे और तर्जनी के बीच पिटाई करके उन्हें ठीक करें, प्रत्येक 2.5-5 सेमी छोटे इंडेंटेशन बनाएं।