तली हुई तरबूज कैसे तैयार करें
यह नुस्खा आपको एक स्वस्थ और पौष्टिक फल जैसे कि तरबूज के लिए थोड़ा स्वाद जोड़ने की अनुमति देता है, हालांकि इस्तेमाल की जाने वाली खाना पकाने विधि स्वास्थ्यप्रद के बीच में नहीं है हाल के वर्षों में यह नुस्खा देश के मेलों और अन्य घटनाओं में पकड़ लिया है। यह निस्संदेह है कि यह एक विनम्रता है कि वह निर्भरता बनाने में सक्षम है, और इससे आप सहायता नहीं कर सकते लेकिन फिर से पूछें। यह अक्सर skewers के रूप में या कभी कभी केवल एक कटोरे में सेवा की जाती है यद्यपि आमतौर पर तरबूज की त्वचा को फेंक दिया जाता है, यह गाइड एक नुस्खा प्रदान करता है जो फल के इस हिस्से को भी तलना करने की अनुमति देगा।
सामग्री
तली हुई तरबूज
- 1 तरबूज 3-3.5 किग्रा वजन (अधिमानतः बिना बीज)
- 2 अंडे का सफेद
- पानी के 2 चम्मच
- 100 ग्राम आटा
- मक्का स्टार्च के 30 ग्राम
- 750 मिलीलीटर तलने का तेल (जैसे सूरजमुखी तेल)
- सजावट के लिए पाउडर चीनी
फ्राइड तरबूज छील
- क्यूब्स में 500 ग्राम तरबूज छील कट
- कॉर्न फ्लोर के 40 ग्राम
- 40 ग्राम आटा
- नमक और ताजी जमीन पेप्पर q.b.
- तलने का तेल 250 मिलीलीटर
कदम
विधि 1
तली हुई तरबूज
1
आधा लंबाई में तरबूज को काटें, फिर दो हिस्सों में से प्रत्येक में कटौती करें। दूसरी कटौती भी लंबाई के साथ किया जाना चाहिए

2
काटने बोर्ड पर तरबूज के चार स्लाइसें रखें। प्रत्येक टुकड़ा से छील निकालें छील को फेंक न दें, इसे अगले नुस्खा के लिए रखें।

3
लगभग 2.5 सेमी मोटी के स्लाइस में तरबूज के गूदा को काट लें। फिर प्रत्येक टुकड़ा को छोटे क्यूब्स, छड़ी या छोटे त्रिकोणों में कम करें। नुस्खा के लिए थोड़ा रचनात्मकता देने के लिए, आप पेस्ट्री के नए नए साँचे का उपयोग कर सकते हैं और तारा और दिल सहित विशेष आकार बना सकते हैं।

4
बल्लेबाज तैयार करें अंडा सफेद मारो जोरदार मक्का स्टार्च और पानी जोड़ें, फिर एक रसोई का उपयोग कर सामग्री को मिश्रण। जब मिश्रण चिकनी और समरूप होता है, तो आप तरबूज को पिघलाना शुरू कर सकते हैं।

5
एक फ्रायर में तेल गरम करें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ले आएँ।

6
आटा में प्रत्येक तरबूज का टमाटर काटा।

7
इस बिंदु पर बल्लेबाज में तरबूज के गूदे का प्रत्येक टुकड़ा डुबकी। एक समान परत बनाने का प्रयास करें

8
फ्रायर में तरबूज भूनें एक ही समय में तरबूज के बहुत से टुकड़ों को तलना मत करें, अन्यथा तेल का तापमान बहुत ज्यादा गिर सकता है, जिससे आपकी फ्राई गीली और चिकना हो सकती है। एक समय में तिलहन के अधिकतम 3-4 टुकड़े भूनें।

9
भून तक बल्लेबाज क्लासिक बाहरी भूरे रंग पर ले जाता है फ्रियर से तरबूज के टुकड़े को निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए उन्हें शोषक पेपर पर रखें।

10
चूर्ण चीनी के साथ तला हुआ तरबूज छिड़कें

11
सर्वी। आप अपने तले हुए तरबूज की एक फ्लैट प्लेट या ट्यूरेन का इस्तेमाल कर सकते हैं। सुंदरता का स्पर्श करने के लिए, आप कुछ स्पिट या आइस-क्रीम की छड़ के साथ तरबूज के टुकड़े को छेद सकते हैं।
विधि 2
फ्राइड तरबूज छील
1
क्यूब्स में तरबूज छील को काटें हर तरफ 2.5 सेमी के बारे में क्यूब्स बनाने की कोशिश करें।
- वैकल्पिक रूप से आप तरबूज छील के स्लाइस के लिए विकल्प चुन सकते हैं। दोनों संस्करणों की कोशिश करें और जो आपके लिए सबसे उपयुक्त है उसे चुनें

2
ब्रेडिंग तैयार करें एक कटोरी में, मक्का स्टार्च और आटे को मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।

3
ऊपरी तले हुए बर्तन में या एक ऊन में तेल गरम करें

4
आटा में छील के प्रत्येक टुकड़े को काटें।

5
लगभग 8-10 मिनट या आटे के हल्के भूरे रंग के लिए भूनें। एक और 4-5 मिनट के लिए सावधानीपूर्वक और भूनें, जब तक कि छील समान रूप से भूनें।

6
तेल से छील के टुकड़े को निकालने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें, फिर अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए उन्हें शोषक पेपर पर रखें।

7
सर्वी। लुगदी के रूप में पानी नहीं होने के कारण, तरबूज छील अब गर्म रहेगा, इसलिए इसे सावधानी से खाएं
टिप्स
- चॉकलेट के साथ तला हुआ तरबूज के टुकड़ों को समान रूप से छिड़कने के लिए, आप एक चाय की झरनी का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपको कोई बीजारहित तरबूज नहीं मिल पाया है, तो आपके पास दो विकल्प हैं: सभी बीजों को हाथ से हटा दें या उन्हें बिना समस्याओं के खाने के लिए स्वीकार करें। इस दूसरे मामले में, सावधान रहें क्योंकि खाना पकाने के बाद उनके अंदर के बीज बहुत गरम हो सकते हैं।
- तली हुई तरबूज या तली हुई तरबूज छील, आपकी पसंद के सॉस के साथ या अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। इस स्थिति में, उस कदम को छोड़ दें जहां आप चीनी जोड़ते हैं।
चेतावनी
- यह एक नुस्खा है कि बहुत ही स्वस्थ नहीं होने के कारण, शायद ही कभी काटा जा सकता है।
- यह नुस्खा बच्चों द्वारा आनंद लेने योग्य नहीं है, जब तक आप पूरी तरह से आश्वस्त न हों कि फल का आंतरिक तापमान आपको जोखिम के बिना खाने के लिए अनुमति देता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कांच बोर्ड और चाकू
- दीप सूप ट्यूरेन
- रसोई झटके
- फ्रायर
- पौना
- अवशोषित कागज
- चाय झरनी (वैकल्पिक)
- उच्च तली हुई पॉट या wok
- लकड़ी के skewers या आइसक्रीम की छड़ें (वैकल्पिक)
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