कैलोरीमीटर का निर्माण कैसे करें
कैलोरीमीटर का उपयोग संभावित ऊर्जा को मापने के लिए किया जाता है। एक कैलोरी 100 मिलीलीटर पानी का तापमान 1 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा से मेल खाती है। इस प्रकार की कैलोरी पोषण आहार लेबल, आहार और इसी तरह की नहीं है, जो कि वास्तव में किलोकलरीज (केसीएल) हैं और इनमें से 1000 के अनुरूप हैं "साधारण"। कुछ सरल, आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री के साथ, आप भोजन के नमूने के ऊर्जा मूल्य को निर्धारित करने के लिए एक कारीगर कैलोरीमीटर का निर्माण कर सकते हैं।
कदम
भाग 1
कैलोरीमीटर का निर्माण1
थोड़ी सी हो सकती है आपको पानी गरम करने की आवश्यकता है और यह माप प्रक्रिया का हिस्सा है - यह किसी भी प्रकार का अच्छा है, कैन्ड पेय या सब्जियों की तरह सुनिश्चित करें कि यह खाली, साफ है और एक खुले अंत के साथ- अगर आपने किसी एक पेय का उपयोग करने का फैसला किया है, तो आप उस छोटे से खुले हिस्से में से पी रहे हैं
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एक बड़ा कर सकते हैं थोड़ी `नि: शुल्क जगह छोड़ने के दौरान, इसका आकार छोटे से सम्मिलित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। आप कॉफ़ी की तरह, किसी भी धातु का उपयोग कर सकते हैं - इस मामले में भी, यह सुनिश्चित करें कि यह साफ, खाली और दोनों सिरों पर खुला है।
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छोटे के पर 4 छोटे छेद अभ्यास कर सकते हैं बारीकी से ध्यान देकर चार छेद बनाने के लिए एक बर्फ पंच या समान उपकरण का उपयोग करें - उन्हें कमान के खुले अंत के किनारे के नीचे और प्रत्येक कार्डिनल बिंदु पर चलाएं।
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चार छिद्रों में दो पतली छड़ें डालें एक को छेदों की एक जोड़ी में स्लाइड करें और दूसरे को दूसरे जोड़ी में स्लाइड करें, उन्हें कैलोरीमीटर में छोटे कैन का समर्थन करने के लिए मध्य में पार करना चाहिए। आदर्श गर्मी प्रतिरोधी ग्लास डंडे का उपयोग करना है - यदि आपके पास नहीं है, तो कुछ ठोस और गैर-ज्वलनशील दिखें।
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पानी के साथ छोटे से पानी भरें। एक सिलेंडर, फ्लास्क या अन्य ग्रेजुएटेड कंटेनर का उपयोग करके, 100 मिलीलीटर डिस्टिल्ड वॉटर को छोटे से कर सकते हैं।
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तापमान को मापें एक पारा थर्मामीटर (डिजिटल एक नहीं) का प्रयोग करें और तरल के प्रारंभिक तापमान का पता लगा लें - संभवतया, आपको सटीक पठन (तापमान को पर्यावरण के अनुकूल होने पर बदल सकता है) पाने के लिए कुछ समय के लिए पानी में उपकरण छोड़ना होगा।
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बड़ा एक के अंदर छोटा कर सकते हैं इसे केंद्र में दो ग्लास या अन्य मजबूत और अग्निरोधी सामग्री द्वारा समर्थित समर्थन में दृढ़ता से रहना चाहिए।
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एक पेपर क्लिप खोलें और कॉर्क में एक छोर डालें। आप कैलोरीमीटर के अंदर भोजन का नमूना रखने के लिए नियमित पेपर क्लिप का उपयोग कर सकते हैं। इसे पूरी तरह से धातु के एक लंबे खंड बनाने के लिए खुला, टोपी में एक टिप डालें, यह सुनिश्चित कर लें कि टोपी ऊपर की ओर चिपकी हुई पेपर क्लिप के साथ ऊर्ध्वाधर स्थिति में रह सकती है।
भाग 2
कैलोरीमीटर का उपयोग करें1
भोजन का एक नमूना पाएं यह एक सटीक पैमाने का उपयोग करके वजन कम करें और डेटा को थोड़ी सी राशि पर ध्यान दें, जैसे मूंगफली, फ्राइज़ या कोई अन्य उच्च वसा वाले भोजन।
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भोजन के लिए समर्थन के रूप में कॉर्क तैयार करें नमूना के चारों ओर पेपर क्लिप के निशुल्क अंत को ध्यानपूर्वक लपेटें (वैकल्पिक रूप से आप भोजन को कुचलने लगा सकते हैं)
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खाने के लिए आग लगाओ कॉर्क को एक फ्लैट, गैर-ज्वलनशील सतह पर रखें ताकि भोजन का सामना करना पड़े। ब्यूटेन लाइटर या किसी अन्य इसी तरह की डिवाइस से आग से - जैसे ही भोजन आग लग जाता है, उसके ऊपर के डिब्बे डाल दें।
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नमूना जला दें लौ पर डिब्बे रखो जब तक यह बुझ नहीं जाती है। जैसा कि भोजन जलता है, गर्मी को बड़े पानी के केंद्र में निलंबित पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
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पानी के तापमान की जांच करें जब नमूना पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, तो थर्मामीटर का उपयोग करके पानी को मिलाएं और मापा मूल्य को नोट करें।
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इसका वजन यह है कि भोजन से कितना बचा है एक बार पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे पेपर क्लिप से हटा दें और डेटा को ध्यान में रखते हुए इसे नीचे तब्दील करें।
भाग 3
गणना1
उस सूत्र को समझें जिसे आपको कैलोरी की गणना करने की आवश्यकता है। एक शिल्प कैलोरीमीटर का उपयोग करके भोजन के नमूने के ऊर्जा मूल्य को निर्धारित करने के लिए समीकरण अपेक्षाकृत सरल है: कैलोरी = पानी का मात्रा (एमएल) में एक्स तापमान भिन्नता (डिग्री सेल्सियस) पानी की ही
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गणना के लिए आवश्यक डेटा लीजिए यदि आप बिल्कुल 100 मिलीलीटर आसुत जल के साथ कर सकते हैं, तो आप पहले से ही मात्रा (100 मिलीलीटर सटीक) जानते हैं। यदि आपने भोजन को जलाने के बाद अपना प्रारंभिक तापमान और अंतिम तापमान मापा है, तो आप बड़े से छोटी संख्या को घटाकर भिन्नता प्राप्त कर सकते हैं।
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भोजन में निहित कैलोरी की गणना करें सूत्र और आपके द्वारा एकत्र किए गए डेटा का उपयोग करना, आप नमूना जो आप विश्लेषण कर रहे हैं, में ऊर्जा की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- डिब्बे
- भोजन का नमूना
- तुला
- कॉर्क डाट
- प्रधान
- पानी को मापने के लिए फ्लास्क, सिलेंडर या अन्य आकार के कंटेनर
- थर्मामीटर
- उपकरण में छेद ड्रिल कर सकते हैं
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