कैसे पास्ता के लिए एक लाल सॉस तैयार करने के लिए

एक अच्छा पास्ता डिश के लिए आपको एक अच्छा सॉस चाहिए और टमाटर आवश्यक आधार हैं। अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए यहां दो त्वरित और आसान व्यंजन हैं पहला पास पढ़ने से अब शुरू करें!

सामग्री

पिछले सॉस

  • 2 कप पानी
  • टमाटर का 1/2 जार ध्यान केंद्रित करें
  • डूबा हुआ टमाटर का 1 जार
  • गाजर
  • प्याज़
  • वरीयताओं पर आधारित मसाले

मोहरे सॉस

  • कटा हुआ टमाटर का एक बड़ा या दो छोटा कर सकते हैं
  • जैतून का तेल के कुछ बड़े चम्मच
  • लहसुन के कम से कम 3 लौंग (अधिक तीव्र स्वाद के लिए)
  • ऑरगानो, तुलसी और थाइम जैसे जड़ी बूटी (पहले दो अनिवार्य हैं)
  • नमक और काली मिर्च
  • रेड वाइन (वैकल्पिक)
  • पनीर सब कुछ अधिक मलाईदार बनाने के लिए, मोटी और स्वादिष्ट (वैकल्पिक)

कदम

विधि 1

पिछले सॉस
1
सॉस पैन में पानी डालो। 2 कप गर्म पानी डालें
  • 2
    टमाटर पेस्ट के 1/2 जार जोड़ें। पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं
  • 3
    डूबा हुआ टमाटर का एक जार जोड़ें जार से बाहर पानी न फेंकें, सॉस के लिए इसका इस्तेमाल करें।
  • 4
    गाजर जोड़ें भट्टी 2 मध्यम या 1 बड़ी गाजर और उन्हें सॉस पैन में जोड़ें।
  • 5
    प्याज जोड़ें 1/3 का प्याज क्यूब्स में कट कर सॉस में जोड़ें। लाल प्याज और मिठाई का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।
  • आप 2-3 आलू का उपयोग भी कर सकते हैं।
  • 6
    मसाले जोड़ें लहसुन के 1-2 लौंग, 1/2 अजवाइन की नमक के चम्मच, 1 अजमोद का दलिया (ताज़ा भी), 1 चम्मच सूखे तुलसी (या ताजा) और, यदि आप चाहते हैं, एक बे पत्ती और एक नट जोड़ें।
  • 7
    मध्यम गर्मी पर सॉस उबाल लें। अच्छी तरह से सामग्री हलचल और मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल लें।
  • 8
    कम गर्मी पर कुक गर्मी को कम करें, पॉट को कवर करें और 15-30 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना। जितना अधिक आप कम गर्मी पर खाना बनाते हैं, उतना अधिक तेज़ स्वाद होगा। फिर, लौ बंद करें।



  • 9
    फ्राउल द सॉस खत्म होने के बाद, यदि आप सॉस की स्थिरता पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे ब्लेंडर के साथ मिश्रण कर सकते हैं।
  • विधि 2

    मोहरे सॉस
    1
    यदि आप इसे पास्ता के लिए उपयोग करना है, तो पानी उबलते रहें।
  • मेक ए लाल पास्ता सॉस शीर्षक वाली छवि चरण 11
    2
    लहसुन को कुचलने और पासा डालें आप इसे अपनी पसंद के रूप में कर सकते हैं, रस भागने दे सकते हैं
  • 3
    मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें।
  • 4
    लहसुन जोड़ें, थोड़ी देर प्रतीक्षा करें (करीब 1 मिनट) और जड़ी-बूटियों को जोड़ें। यदि आप शराब का उपयोग करते हैं, तो इसे अब जोड़ें
  • 5
    टमाटर डालो और मिश्रण करें। उच्च गर्मी पर कुक
  • 6
    अधिक तीव्र स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • 7
    जब यह उबाल शुरू होता है, लौ को कम करें अधिक गहन स्वाद के लिए, एक लंबे समय तक गर्मी के ऊपर पकाना। इसके अलावा, आप अपनी वरीयताओं के अनुसार जड़ी-बूटियों, नमक, काली मिर्च को जोड़ना जारी रख सकते हैं।
  • जबकि सॉस धीरे धीरे पक रहा है, आप पास्ता खाना शुरू कर सकते हैं
  • मेक ए लाल पास्ता सॉस शीर्षक वाली छवि चरण 17
    8
    समाप्त हो गया।
  • टिप्स

    • मजबूत स्वाद प्राप्त करने के लिए सॉस में पास्ता की खाना पकाने को पूरा करें
    • कभी-कभी टुकड़ों में टमाटर के जार ढूंढना आसान नहीं होता है, इसलिए आप डूबा हुआ टमाटर और एक सॉस के जार का उपयोग कर सकते हैं।
    • यदि यह मामला है, तो सॉस को समृद्ध करने के लिए ताजा सब्जियों का उपयोग करें।
    • यदि आप रात के दौरान कम गर्मी पर खाना बनाते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा। बस सुनिश्चित करें कि आप खतरनाक परिस्थितियों से बचने के लिए सॉस पैन को कवर नहीं करते हैं।

    चेतावनी

    • खाना पकाने या चाकू जैसे तेज वस्तुओं का उपयोग करते समय सावधान रहें
    • जब आप स्वाद लें, तो सावधान रहें क्योंकि सॉस गर्म है!
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