ट्रेस लेइच केक तैयार करने के लिए कैसे करें

यह बहुत अमीर मिठाई पनामा राज्य में बहुत लोकप्रिय है। इसका नाम तीन प्रकार के दूध के लिए केक का अर्थ है और लेख को पढ़ना है जिसे आप जल्द ही क्यों खोज करेंगे।

सामग्री

सामग्री
कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

160 ग्राम आटा
1 बेकिंग पाउडर का चम्मच
450 ग्राम चीनी (आटा के लिए आधा और सजावट के लिए आधा)
अनसाल्टेड मक्खन के 115 ग्राम
5 अंडे
वेनिला निकालने के 2 चम्मच (1 केक आटा और सजावट के लिए 1)
360 मिलीलीटर दूध
150 ग्राम मीठी गाढ़ा दूध
पाउडर दूध के 85 ग्राम
300 ग्राम क्रीम
1 रम चम्मच (वैकल्पिक)
1 नमक की पिंच
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
गार्निश के लिए: ताजा बेरीज या दालचीनी (वैकल्पिक)

कदम

विधि 1

बल्लेबाज तैयार करें

तैयार करो जिसे आप की आवश्यकता होगी। पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस, मक्खन के लिए ओवन और एक आयताकार या गोल पैन आटे।

शुष्क सामग्री मिश्रण झटके का उपयोग करना, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं।

नम सामग्री मिश्रण ट्यूरिन मिश्रण में तेल, संकेतित चीनी का आधा और वेनिला निकालने का एक चम्मच मिला। आप एक झटके या एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं अंडे को एक समय में जोड़ दें, जब तक कि मिश्रण हल्की और शराबी न हो जाए। इसके अलावा आधा कप दूध भी जोड़ें

बल्लेर समाप्त होता है एक समय में थोड़ा सा, गीले लोगों में सूखी सामग्री के मिश्रण को थोड़ा चिपचिपा मिश्रण बनाने के लिए डालना। जब तक आप अधिक आटा देखेंगे तब तक मुड़ते रहें

इस चरण में बल्लेबाज को बहुत ज्यादा न मिलाएं या केक बहुत मोटी हो जाएंगे।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए आप एक स्टेटुला या एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं

विधि 2

सेंकना और केक इकट्ठा

केक कुक उस पैन में बल्लेबाज डालो जिसे आप पहले से मक्खन कर चुके हैं, फिर इसे 30-40 मिनट तक ओवन में डाल दें, या जब तक दांतों के अंदर डाली जाती है, तब तक इसे साफ नहीं किया जाता है। खाना पकाने के अंत में, ओवन से केक निकालें और इसे कुछ मिनट तक आराम दें, जब तक यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंचता।

केक की सतह पर छेद का अभ्यास एक कांटा या थूक का इस्तेमाल करना, पूरे केक में छेद बनाना। वे दूध क्रीम अंदर जाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।

बहुत सारे छेद न करें!

पतले प्रांजकों या थूक वाले मोटी के साथ एक कांटा का प्रयोग करें, अन्यथा आप को केक को विभाजित करने का खतरा है, इसे छेदना।

मिश्रण बनाएं "ट्रेस लेच"। गाढ़ा दूध, पाउडर दूध और, अगर वांछित, शेष दूध के लिए रम का एक चम्मच जोड़ें। सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल

केक पर दूध मिश्रण डालो इसे पूरी सतह पर अच्छी तरह से डालना, यह सुनिश्चित कर लें कि आप छोटे छेदों को दर्ज करते हैं जो आपने अभ्यास किया है। प्लास्टिक की चादर के साथ केक को कवर करें और फ्रिज में इसे कम से कम 2 घंटे तक आराम करें। केक अब इस तरह खाया जा सकता है, या एक गार्निश के साथ पूरा किया जा सकता है।

विधि 3

केक को गार्निश करें

व्हीप्ड क्रीम को कवर करें यह ट्रेस लीच केक के लिए एक क्लासिक गार्निश है, क्योंकि व्हीप्ड क्रीम की संगति केक के लिए एक अच्छा विपरीत है। कटोरे में 1 1/2 कप क्रीम और 1/2 कप शर्करा डालो। क्रीम क्रीम जब तक यह नरम टिप्स बनाती है सेवारत होने से पहले क्रीम को तीन तरह के पेड़ों पर काट लें।

आप दालचीनी, वेनिला, नींबू या अपनी पसंद का एक अन्य स्वाद के साथ व्हीप्ड क्रीम स्वाद कर सकते हैं।
केक पर व्हीप्ड क्रीम को फैलाने से पहले न करें - सेवन करने से पहले नहीं - इसकी निरंतरता ग्रस्त होगी, यदि आप इसे बहुत अधिक समय तक छोड़ देते हैं या यदि आप इसे फ्रिज में रखते हैं तो इससे पहले

एक फल कवच बनाएं फलों के लिए एक और लोकप्रिय गार्निश ट्रेस के आकार के केक के लिए है। आप इसे व्हीप्ड क्रीम के ऊपर या सीधे केक के ऊपर रख सकते हैं। निम्नलिखित फल संयोजनों में से चुनें:

स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी हल्के से जामुन को कुचलें, फिर चीनी के साथ छिड़के। 15 मिनट तक आराम करें, फिर उन्हें केक पर रख दें।

आम और पपीता पतले स्लाइस में एक आम और एक पपीता बनाओ। एक कटोरे में स्लाइस डालें और चीनी के साथ हल्के से छिड़क दें। जब आप सेवा करने के लिए तैयार हों तो केक पर टॉप पर फूट डालें

पीच और चेरी पतली पतलून में आड़ू को छीलकर, चेरियों को दो हिस्सों में काटकर कोर हटा दें। केक पर एक खूबसूरत डिजाइन बनाने के लिए आड़ू और चेरी की एक परत बनाएं।

समाप्त हो गया।

टिप्स

पकाने से पहले, केक को पैन के आकार के लिए बहुत छोटा लग सकता है। हालांकि, याद रखें कि आपके मिठाई के रूप में जितनी जल्दी ही दूध के मिश्रण के साथ गीला होता है, उतना ही बढ़ जाएगा
व्हीप्ड क्रीम के साथ केक को सजाने और रंगीन चीनी के साथ छिड़के।
पकाया जाता है, केक बहुत दृढ़ और मोटी दिखाई देगा। कोई आतंक नहीं, यह सामान्य है, यह दूध होगा जो इसे नरम और प्यारा बना देगा
आप अपने केक को बड़ी मात्रा में बदलाव करके अनुकूलित कर सकते हैं, जैसे कि अपने पसंदीदा मदिरा को जोड़ने या नारियल के दूध के साथ घनीभूत दूध की जगह।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

tureen
मिश्रण करने के लिए उपकरण
केक पैन
रसोई स्केल

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