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कैसे Omurice तैयार करने के लिए

एल `omurice

यह एक प्रसिद्ध जापानी पकवान है जो मूल रूप से पश्चिमी व्यंजनों से प्रेरित है। इसे तैयार करने के लिए आपको अलग-अलग कैंटोनीज चावल और एक आमलेट पकाना होगा। फिर, चावल और प्लेट के साथ आमलेट सामान।

सामग्री

2 सर्विंग्स के लिए खुराक

केनटोनीज चावल

  • 100 ग्राम चिकन क्यूब्स में कटौती
  • साढ़े छोटा प्याज
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • जमी मटर के 40 ग्राम
  • गाजर का 40 ग्राम क्यूब्स में कट जाता है
  • नमक की एक चुटकी
  • जमीन काली मिर्च का एक चुटकी
  • 400 ग्राम पकाए हुए अर्बरियो चावल
  • केचप के 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर)
  • सोया सॉस के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)

आमलेट

  • 3 बड़े अंडे
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) दूध
  • 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • अतिरिक्त केचप

कदम

भाग 1

केंटोनीज चावल तैयार करें
1
सामग्री तैयार करें छोटे cubes में चिकन और सब्जियों में कटौती। उबले हुए चावल कुक या इसे उबाल लें।
  • 0.5 सेमी के बारे में क्यूब्स पाने की कोशिश में प्याज और गाजर काटें। वे मटर के आकार के समान होने चाहिए।
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  • चिकन को लगभग 1.5 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काटें।
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  • तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले चावल पकाया जाना चाहिए। सुशी बेहतर है लेकिन अगर आपको इसे नहीं मिल सकता है, तो आर्बरियो चावल भी ठीक हो जाएगा।
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    तेल गरम करें यह एक मध्यम आकार के फ्राइंग पैन या एक wok में डालो। इसे आग में डाल दिया और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी दें।
  • जैसे जैसे तेल गर्म हो जाती है, पैन को नीचे और किनारों को अच्छी तरह से घुमाइये।
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    उबलते तेल में प्याज क्यूब्स रखें। उन्हें खाना बनाना, अक्सर जब तक वे नरम नहीं होते हैं, उन्हें सरगर्मी करते हैं। इसे लगभग 2-4 मिनट लगाना चाहिए।
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    ब्राउन चिकन इसे एक ही पैन में रख दें और इसे कुछ मिनट के लिए पकाने दें। पूरी तरह से पकाया जाता है जब तक इसे मिलाएं: कोई कच्चा हिस्सा नहीं रहना चाहिए।
  • परंपरागत रूप से, चिकन कैंटोनीज चावल तैयार करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घटक है, लेकिन अन्य विविधताएं भी हैं उदाहरण के लिए, के कोरियाई संस्करण मेंomurice स्मोक्ड हैम क्यूब्स और केकड़ा स्टिक्स आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है अन्य प्रकार के मांस को चिकन के साथ किया जाने के तरीके में जोड़ा और पकाया जाना चाहिए।
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    सब्जियां, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पैन में गाजर और मटर रखें सामग्री पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर सब्जियों को समान रूप से मौसम में मिलाएं।
  • जारी रखने से पहले, सुनिश्चित करें कि गाजर और मटर नरम होते हैं। यदि गाजर ठीक से कट गया है, तो उन्हें कुछ मिनटों में पकाया जाना चाहिए।
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    पैन में चावल रखें चिकन और सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाएं।
  • के बाद से पारंपरिक रूप से जापानी चावल कठिन है, यह एक लेपनी का उपयोग करें या आदेश चिकन और सब्जियों के साथ यह मिश्रण करने में छोटे टुकड़ों में यह टूटने चम्मच करने के लिए आवश्यक हो सकता है।
  • सामग्री को कुक करें और उन्हें 2-3 मिनट के लिए मिश्रण करें। चावल थोड़ा सूखा है, लेकिन जला या कुरकुरा नहीं बनें।
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    1 चम्मच (15 मिलीलीटर) केचप और 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सोया सॉस जोड़ें अन्य अवयवों के साथ अच्छी तरह मिक्स करें
  • सभी अवयवों को मिलाएं, चावल का स्वाद लें यदि यह नरम लगता है, तो स्वाद के लिए स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
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    इस बिंदु पर चावल तैयार होना चाहिए। गर्मी से पैन निकालें और एक तरफ सेट करें
  • चिकन को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए था, लेकिन जांच करना हमेशा बेहतर होता है, आप कभी नहीं जानते। यदि मध्य भाग स्पष्ट रूप से कच्चा है, तो इसे कम गर्मी पर पकाना जारी रखें। जलाने से अन्य अवयवों को रोकने के लिए अक्सर हिलाओ।
  • यदि आप केवल एक पैन का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो चावल को एक प्लेट में ले जाएँ। इसे जल्दी से धोएं और आमलेट तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।

    • भाग 2

    अंडे कुक
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    अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ दें और दूध जोड़ें। मारो जब तक आप एक सजातीय परिणाम प्राप्त नहीं करते
    • मिश्रण का एक समान रंग होना चाहिए, फिर अंडे और सफेद रंग के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
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    तेल को एक फ्राइंग पैन या एक स्वच्छ विकी में डालें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी दें।
  • जबकि हीटिंग, पैन को बारी बारी से इतना है कि यह नीचे और पक्ष अच्छी तरह से कवर कर सकते हैं
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    गर्म पैन में मिश्रण का आधा भाग डालें और मध्यम-कम गर्मी पर पकाएं। इसे मोटा होना चाहिए।
  • मिश्रण को समान रूप से पैन के नीचे कोट होना चाहिए, फिर इसे डालने के तुरंत बाद इसे झुका जाना चाहिए।
  • आप पैन में डालने के तुरंत बाद मिश्रण को कुछ समय के लिए मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन नीचे के छिड़काव को समाप्त होने से पहले ही रोक दें।
  • गर्मी को समान रूप से वितरित करने के लिए, गर्मी को कम करने से पहले पैन पर एक ढक्कन रखें। यदि आप ग्लास ढक्कन का उपयोग करते हैं, तो सामग्री स्पर्श हो जाने के बाद सामग्री तैयार हो जाएगी।
  • एक बार पकाया जाता है, आमलेट तरल नहीं होगी, लेकिन ऊपरी सतह अभी भी नम होनी चाहिए। इसे सूखने के लिए इंतजार न करें, क्योंकि अन्यथा इसका मतलब होगा कि इसे नीचे जला दिया गया है
  • इस बिंदु पर आप केवल आधे मिश्रण का पकाया होगा दूसरे आधे को उसी तरह पकाया जाना चाहिए। हालांकि, अन्य पैन गंदे होने से बचने के लिए, आपको एक की तैयारी पूरी करनी चाहिए omurice एक दूसरे के साथ जारी रखने से पहले

    • भाग 3

    तैयार करेंomurice

    मोड़ेंomurice




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    आमलेट के केंद्र में चावल का एक छोटा ढेर रखें। आधा के बारे में गणना करें सुनिश्चित करें कि ढेर कड़ी है, यह आमलेट के किनारों तक फैलता है।
    • शेष चावल का इस्तेमाल दूसरे आमलेट को भरने के लिए किया जाएगा।
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    स्पैटुला की सहायता से, आम तौर पर केंद्र के दोनों ओर आमलेट के दोनों किनारों को बढ़ाएं। छोर को थोड़ा छूना चाहिए और चावल को कवर करना चाहिए।
  • आमलेट के किनारों को तह करते समय, यह पैन के साथ स्वयं को मदद करने के लिए पैन के किनारे पर ले जाएं। धीमे और धीरे से आगे बढ़ें इस तरह से इसे चालू करना और उसे सेवा करना आसान होगा।
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    परोसेंomurice. एक हाथ सीधे पैन के नीचे एक प्लेट के साथ रखता है, जबकि अन्य बारी के साथomurice यह सेवा करने के लिए
  • गंदगी से बचने के लिए, पकवान और पैन दोनों को अभी भी रखें अगर आपको नहीं लगता कि आप एक हाथ से पैन को नियंत्रित कर सकते हैं, तो किसी को इसे फ्लाईटिंग करते समय प्लेट को पकड़ने के लिए कहें।
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    आकार देंomurice. इसे एक साफ तौलिया के साथ कवर करें जब तक आप एक आँख या एक अमेरिकी फुटबॉल का आकार प्राप्त न करें तब तक अपने हाथों से हल्के ढंग से काम करें
  • आकार सही ढंग से बनाने के लिए, जब तक यह गर्म न हो जाए यदि आप इसे ठंडा करने के लिए इंतजार करते हैं, तो आमलेट इसे संभाल करने की कोशिश में टूट सकता है।
  • जैसे ही आप आकार बनाना समाप्त करते हैं, नैपकिन निकाल दें
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    एक और आमलेट बनाने के लिए अंडे और शेष चावल के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। बीच में चावल को ढेर कर दो और इसे ऊपर से चालू करेंomurice दूसरे प्लेट पर
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    अपने भोजन का आनंद लें! परोसेंomurice जब तक यह बेहतर स्वाद और स्थिरता स्वाद के लिए गर्म है।
  • खाने से पहले, यह केचप के साथ छिड़काव करें।

    • omurice राहत में

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    एक गहरी कटोरे में आमलेट रखो। सावधानी से कंटेनर को पैन से स्लाइड करें यह अच्छी तरह से केंद्र, यह त्वचा के साथ ध्यान से दबाने के लिए।
    • जल्दी से आगे बढ़ो, ताकि गर्म होने तक आमलेट का इलाज करें। यदि इसे ठंडा होना चाहिए, तो आप इसे तोड़ सकते हैं क्योंकि आप इसे कटोरे के आकार में बदलने की कोशिश करते हैं।
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    एक चम्मच की सहायता से चावल का आधा हिस्सा लें और इसे आमलेट के मध्य में रखें।
  • आगे बढ़ने वाले अंडे और दूसरे आधे चावल का मिश्रण दूसरे सेवारत को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए omurice.
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    प्लेटomurice. कटोरे पर एक औंधा प्लेट रखें। तुरन्त प्लेट बारी और उल्टा उल्टा धीरे धीरे लेकिन जल्दी करो कटोरा निकालें
  • कंटेनर को उलट कर आप को उखड़ने की अनुमति देता हैomurice. इस बिंदु पर आमलेट चावल से एक तरह का राहत बनाने के लिए कवर किया जाएगा।
  • प्रक्रिया के दौरान, प्लेट को समझना और अच्छी तरह कटोरा करना सुनिश्चित करें यह मुश्किल हो सकता है यदि आप सावधान नहीं हैं, तो वे प्रक्रिया के दौरान अलग हो सकते हैं, आमलेट और चावल छोड़ सकते हैं।
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    एक चाकू के साथ, धीरे से एक एक्स की सतह पर टैप करेंomurice. काट आमलेट को छूने के लिए गहराई से होना चाहिए और चावल बाहर आने की अनुमति दें।
  • आप एक्स को काटने के बजाय एक केंद्रीय कटौती भी कर सकते हैं। हालांकि, समाप्त होने तक कटौती नहीं करें। लक्ष्य काटने से बचने के लिए, नीचे आने वाले चावल को छोड़ देना चाहिएomurice पूरी तरह से आधा में
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    शेष अंडे और चावल के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं। दूसरा आमलेट तैयार होने के बाद, शेष चावल के साथ दूसरे हिस्से को प्राप्त करने के लिए इसे भरें omurice.
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    अपने भोजन का आनंद लें! परोसेंomurice जब तक यह अपने स्वाद और स्थिरता को स्वाद के लिए गर्म है
  • खाने से पहले, सौंदर्यशास्त्र और फिर से पारंपरिक नुस्खा का स्वाद पुनः बनाने के लिएomurice जैसा कि आप चाहते हैं केचप छिड़कें

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • काटना
    • चाकू
    • मध्यम पैन या वाईक
    • गर्मी प्रतिरोधी रंग
    • ciotolina
    • कोड़ा
    • 2 व्यंजन
    • नैपकिन (वैकल्पिक)
    • दीप कटोरा (वैकल्पिक)
    और पढ़ें ... (2)
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