कैसे आलू पकौड़ी तैयार करने के लिए
आलू gnocchi के समान, मैं आलू पकौड़ी
वे पूर्वी यूरोप से एक डिश हैं ठंडे सर्दियों के दिनों में आनंद उठाया जा सकता है, परंपरागत रूप से सूप या स्टू में जोड़ा जाता है, ये ग्नॉकी स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।सामग्री
- 2 अंडे
- 200 ग्राम आटा + आटे के आटे और आटा बाहर रोल करें
- 1 नमक का बड़ा चमचा + 1/2 पानी के लिए नमक का चम्मच
- 1.3-1.8 किलो आलू, उबला हुआ
- उबलते पानी (पकौड़ी पकाने के लिए)
कदम
1
कटोरे में अंडे, आटा और 1 चम्मच नमक डालें यह उबला हुआ और कुचल आलू को शामिल करता है एक चिकनी और वर्दी आटा प्राप्त करने के लिए हलचल
- अगर कुचल आलू बहुत गीला होते हैं, तो आटे की प्रयुक्त खुराक तदनुसार बढ़ जाती है।
2
कटोरे से आटा निकालें और उसे फ्लोर्ड काम की सतह पर स्थानांतरित करें। यह एक समान मोटाई और एक बेलनाकार आकार देने के लिए काम करते हैं।
3
आटे को काटें और लगभग 12-15 पकौड़ी लें।
4
एक जीवंत पल का उपयोग करके एक बड़े बर्तन में पानी को उबाल लें। आलू पकौड़ी को उबलते पानी में डुबोकर लगभग 6-8 मिनट के लिए खाना बनाना।
5
धीरे से पानी से पकौड़ी निकालें। आप उन्हें अकेला स्वाद ले सकते हैं या अपनी पसंद के नुस्खा के साथ साथ सकते हैं। बल्कि नरम होने के कारण, वे एक स्टू या सूप को जोड़ने के लिए आदर्श होते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कोल्हू
- terrine
- काम की सतह
- बड़े बर्तन
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