पोर्टोबेल्लो मशरूम को कैसे पकाने के लिए

भुना हुआ

• 3 या 4 पोर्टोबोल्लो मशरूम
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 60 मिलीलीटर ब्लेस्मीक सिरका
• कीमा बनाया हुआ लहसुन की 8 ग्राम
• 1 कटा हुआ उथला
• नमक और काली मिर्च क्यू.बी.
• बारीक कटा हुआ खुशबूदार जड़ी बूटियों: अजमोद, अजवायन के फूल, तुलसी, दौनी (वैकल्पिक रूप से, भी सूखे)

ग्रिल पर भरवां

• कटा हुआ सैन मार्ज़ानो टमाटर के 150 ग्राम
• 30 ग्राम कीमाकृत मोज़ेरेला (बेहतर अगर आंशिक रूप से स्किम्ड दूध)
• 5 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 3 ग्राम हौले कटे हुए रोसमेरी या सूखी रोज़मी की एक चुटकी
• मोटे मोटे काली मिर्च की एक चुटकी
• कुचल लहसुन का 1 लौंग
• 4 पोर्तोबेलो मशरूम टोट्स (12 सेमी का व्यास)
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 30 मिलीलीटर
• कम सोडियम सोया सॉस के 10 मिलीलीटर की मात्रा
• बीज का तेल
• कटा हुआ ताजा अजमोद का 8 ग्राम

पैन में

• 3 या 4 ताजा पोर्तोबेलो मशरूम
• कीमा बनाया हुआ लहसुन का 1 लौंग
• 1 मिलीलीटर जैतून का तेल
• कटा हुआ ताजा अजमोद के 30 ग्राम
• नमक की एक चुटकी
• काली मिर्च की एक चुटकी

• Portobello मशरूम आदेश स्वाद बढ़ाने के लिए एक पैन या मिर्च, प्याज या अन्य सब्जियों के साथ भुना में उन्हें कूदने के लिए कई अन्य cibi- कोशिश के साथ पूरी तरह साथ कर रहे हैं।
• जब आप मशरूम खरीदते हैं, तो उनको खरीदने की कोशिश करें "ढीला" और पूर्व पैकेज वाले नहीं इस तरह आप टोपी को नियंत्रित कर सकते हैं
• एक अच्छा पोर्टोबोल्लो मशरूम चुनने पर, पहली बात यह है कि यह जांचना है कि टांग और टोपी उन फर्मों से बचने के लिए पर्याप्त हैं जो बहुत नरम या सूखी हैं। इसके बाद, मशरूम को उल्टा कर दें और लेलैले संरचना की जांच करें। प्रकाश से अवगत होने पर इसे थोड़ा गुलाबी रंग के साथ सूखा होना चाहिए यदि यह अंधेरा या गीला दिखाई देता है, तो कवक खाने के लिए सबसे अच्छा समय बीत चुका है।
• आप फ्रिज में पूरे मशरूम को एक प्लास्टिक बैग में कुछ दिनों के लिए खोल सकते हैं। यदि आप स्लेट्स निकाल देते हैं तो आप कुछ और दिन की अवधि बढ़ा सकते हैं।

• गीला मशरूम जल्दी से रोओ। यदि आपको उन्हें साफ करने के लिए कुल्ला या उन्हें गीला करने की ज़रूरत है, तो बाद में उनको बिगड़ने से रोकने के लिए तुरंत उन्हें पकाना।

• रसोई कागज
• चम्मच
• धातु के रसोई के टुकड़े
• प्लास्टिक बैग
• कड़ाही
• बेकिंग पैन