कैसे स्ट्रॉबेरी स्टोर करने के लिए
चूंकि गर्मियों के दौरान स्ट्रॉबेरी केवल थोड़े समय के लिए उपलब्ध होते हैं, सीखिए फ्रीज
और उन्हें सही तरीके से रखने के लिए आपको उन्हें साल भर का आनंद लेने का मौका मिलेगा। कुछ दिनों या महीनों के लिए आप उन्हें कितना रखना चाहते हैं इसके आधार पर, उन्हें रखने के लिए अलग-अलग तरीके हैं यदि आप जानना चाहते हैं कि इन चरणों का पालन करेंकदम
भाग 1
सामान्य नियम1
यदि आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं तो स्ट्रॉबेरी धोना न करें स्ट्रॉबेरी स्पंज की तरह होते हैं जो नमी के हर कण को अवशोषित करते हैं, और जितना पानी वे अवशोषित करते हैं, उतना तेज़ी से वे सड़ जाता है। यदि आप उन्हें फ्रिज में डालने से पहले धोते हैं, तो वे पहले सड़ जाएगा, जो भी आप प्रयोग कर रहे हैं। यदि आप उन्हें फ्रीजर में रखने का फैसला किया है, तो आप उन्हें धो सकते हैं, लेकिन आपको अधिक पानी को निकालने के लिए इसे बहुत अधिक बर्फ बनाने से रोकने चाहिए
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स्ट्रॉबेरी से मोल्ड को तुरंत हटा दें। ढालना आसानी से बढ़ता है, इसलिए जैसे ही आप उन्हें खरीदने के रूप में सभी ढीली स्ट्रॉबेरी को खत्म करना चाहिए। यदि वे दूसरों के साथ समाप्त हो जाते हैं, तो वे सभी को जल्दी से सड़ जाएगा। सड़पाव वाले स्ट्रॉबेरी "सभी" को बर्बाद कर सकते हैं आप सबसे तेज़ स्ट्रॉबेरी और हल्का रंग खरीदने के द्वारा समस्या को दूर कर सकते हैं।
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यदि आप कुछ घंटों के भीतर स्ट्रॉबेरी खाते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत करें यदि आपने एक नुस्खा के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करने का निर्णय लिया है, तो आप खाना बनाना चाहते हैं, या यदि आप उन्हें शाम के पहले नाश्ते के रूप में खायेंगे तो उन्हें अपने स्वाद और ताजगी बनाए रखने के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
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प्लास्टिक के पैक में स्ट्रॉबेरी स्टोर न करें हालांकि कई दुकानों इन पैकों में स्ट्रॉबेरी बेचते हैं, लेकिन यह उन्हें स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। खाद्य भंडारण कंटेनर एक बेहतर मुहर प्रदान करते हैं संकुल के प्लास्टिक से पहले भूसे को सड़ने से पहले हवा में गुज़रने नहीं देता।
भाग 2
फ्रिज में1
एक खुले कंटेनर में स्ट्रॉबेरी रखें एक खाद्य कंटेनर में स्ट्रॉबेरी स्टोर करने के लिए, उन्हें अपने मूल पैकेजिंग से हटा दें और उन्हें एक बड़े खुले कंटेनर में रखें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए शोषक कागज के साथ इसे कोट। एक दूसरे के ऊपर स्ट्रॉबेरी डाले बिना कंटेनर भरें आपको उन सभी को रखने के लिए एक से अधिक कंटेनर की आवश्यकता हो सकती है।
- कंटेनर को बंद न करें - ढक्कन के नीचे फंसने के बजाय स्ट्रॉबेरी हवा में उजागर करें।
- कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें जब तक आप स्ट्रॉबेरी खाने का फैसला नहीं करते।
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एक बंद प्लास्टिक कंटेनर में स्ट्रॉबेरी रखें एक कंटेनर में स्ट्रॉबेरी स्टोर करने के लिए, उन्हें पेटी और छोरों को हटाकर साफ़ करें फिर, उन्हें एक बड़े प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, जिससे सुनिश्चित करें कि कटे हुए हिस्से बेस पर स्थित हैं। उन्हें लाइन में रखें ताकि वे स्पर्श न करें: वे लंबे समय तक रहेंगे अंत में, कंटेनर को बंद करें और हमें तिथि पर लिखें।
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एक पका रही ट्रे पर स्ट्रॉबेरी रखें स्ट्रॉबेरी को साफ करें, पेटी को हटा दें, और उलटा कंटेनर पर रखें, ताकि कट का हिस्सा ट्रे पर टिकी हो। सुनिश्चित करें कि यदि आप उन्हें लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी स्पर्श नहीं करते हैं फिर फ्रिज में ट्रे डालें: ये कुछ दिनों के लिए जमा हो जाएंगे।
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एक कोलंडर में स्ट्रॉबेरी रखें। एक कोलंडर यह सुनिश्चित करेगा कि स्ट्रॉबेरी को तब संग्रहीत किया जाएगा जब वे संग्रहीत हों। इसे सही तरीके से करने के लिए, उन्हें कंटेनर से हटा दें और उन्हें ऑर रंग में रखें। बहुत ज्यादा ढेर मत करो, हवा के संचलन के लिए जगह छोड़ने का प्रयास करें।
भाग 3
फ्रीजर में1
कुकी शीट का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी रखें। सबसे पहले, पेडीलॉल्स को हटाने के बाद, कुकी शीट पर ताजा स्ट्रॉबेरी की एक परत रखो। फिर, फ्रीजर में पैन को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें जब तक कि स्ट्रॉबेरी जमी नहीं हो जाती। एक बार यह किया जाता है, बस एक प्लास्टिक कंटेनर में स्ट्रॉबेरी डाल दिया और इसे बंद करें ऐसा करके, आप छह महीने के लिए स्ट्रॉबेरी स्टोर कर सकते हैं।
- आप उन्हें एक वैक्यूम कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, जैसे ग्लास जार।
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एक सरल सिरप का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी स्टोर करें यदि आप इस पद्धति का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो प्रत्येक कप शक्कर (200 ग्राम) के लिए 4 कप पानी (950 मिलीलीटर) मिश्रण करके सिरप करें। सुनिश्चित करें कि चीनी घुल और मिश्रण इसे इस्तेमाल करने से पहले शांत हो जाता है तो,, ठंड सिरप के साथ उन्हें कवर करने के लिए प्रत्येक 500 मिलीलीटर कंटेनर के लिए 1 / 2-1 / सिरप (120-80 एमएल) के कप के 3 का उपयोग करके जार में पूरे स्ट्रॉबेरी डाल दिया।
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चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी रखें आधा या स्लाइस में स्ट्रॉबेरी को काट लें और उन्हें कटोरे में डाल दें। हर किलो स्ट्रॉबेरी के लिए 1/2 कप चीनी (100 ग्रा) से अधिक डाल दें। हलचल जब तक चीनी पूरी तरह से घुल नहीं। तो, एक फ्रीजर कंटेनर में स्ट्रॉबेरी डालें और ठंड से पहले इसे बंद करें।
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एक पॉलीथीन बैग में स्ट्रॉबेरी रखें। ऐसा करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को धो लें, उन्हें साफ़ करें और आधा में उन्हें काट लें। उन्हें कटोरे में डालें और चीनी पर छिड़क दें (अनुपात में प्रत्येक 6 सर्विंग्स के लिए चीनी का 1 हिस्सा होना चाहिए स्ट्रॉबेरी)। यह मिश्रण करें ताकि चीनी को अच्छी तरह से वितरित किया जाए और 5-10 मिनट तक इंतजार करें ताकि स्ट्रॉबेरी इसे अवशोषित कर सकें। फिर उन्हें एक बड़े बैग में रखकर उन्हें फ्रीजर में जमा करें।
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स्ट्रॉबेरी को बर्फ क्यूब्स के रूप में रखें ऐसा करने के लिए, स्ट्रॉबेरी धोएं, उन्हें साफ करें और नींबू के चमचे के साथ ब्लेंडर में रखें। जब तक यह एक समान मिश्रण बन न हो, तब बर्फ क्यूब्स बनाने के लिए इसे बैग में डालें। फ्रीजर में बैग डाल दीजिए और जब आप चाहते हैं तब आप इन स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं
टिप्स
- किसानों के बाजारों में खरीदारी करें या सीधे खेतों में। इन आपूर्तिकर्ताओं को चुनकर, आप सुपरमार्केट में पा सकते हैं, इससे आपको गुणवत्ता वाले स्ट्रॉबेरी मिलना आसान होगा।
- स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से धो लें जब वे defrosted हैं, बस उन्हें इस्तेमाल करने से पहले।
- यदि आप चाहते हैं, तो प्रत्येक कंटेनर को चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें जब आप स्ट्रॉबेरी को स्थिर कर देते हैं। यह उन्हें मीठा बना देगा और डीफ्रॉस्टिंग के दौरान एक छोटी सी सरप्राइज बनायेगा।
चेतावनी
- एक जमे हुए स्ट्रॉबेरी पोषक मूल्यों और स्वाद का एक अच्छा हिस्सा सुरक्षित रखता है। हालांकि, यह बहुत ताजा नहीं लग सकता है जब आप इसे पिघलना। शायद, जब आप उन्हें खरीदा था, तब से स्ट्रॉबेरी गहरा और नरम हो जाएगा। यह एक सामान्य बात है
- स्ट्रॉबेरी चुनने के लिए, आप हमेशा रंग पर विश्वास नहीं कर सकते हालांकि स्ट्रॉबेरी का रंग उज्ज्वल हो जाता है, क्योंकि वे पके हुए होते हैं, वे हमेशा धीरे-धीरे मीठा नहीं होते हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- परिपक्व स्ट्रॉबेरी
- पेडीऑल को काटने के लिए चाकू
- कुकी पैन
- मोम या लच्छेदार कागज (वैकल्पिक)
- ठंड के लिए कंटेनर
- लेबलिंग के लिए स्थायी मार्कर
- चीनी (वैकल्पिक)
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