ऐपेटाइज़र की सेवा कैसे करें

सही शुरुआत एक "औसत दर्जे" और एक "शानदार" पार्टी के बीच अंतर बनाते हैं। अधिकतम सफलता के लिए, अपने मेहमानों को लुभाने के लिए कई प्रकार के खाद्य पदार्थों का चयन करें और उन्हें आंख और तालु दोनों को प्रसन्न करने के लिए प्रदान करें।

सामग्री

कदम

भाग 1
भाग 2
भाग 3

आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

भाग 1

ऐपेटाइज़र चुनें

मेहमानों की संख्या के आधार पर कितने विभिन्न प्रकार के स्नैक्स का निर्धारण करना एक छोटी शाम की पार्टी के लिए आपके पास कम से कम तीन होना चाहिए। इस न्यूनतम संख्या में मेहमानों की तुलना में आनुपातिक वृद्धि होनी चाहिए।

अगर अधिकतम 10 लोग हैं, तो तीन अलग-अलग व्यंजनों में रहें।
यदि आपने 10-20 लोगों को आमंत्रित किया है, तो 5 खाद्य पदार्थों का विकल्प प्रदान करें। यदि पार्टी बड़ा है और 20-40 मेहमान हैं, तो आपको कम से कम 7 विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र चाहिए। अगर वहाँ 40 से अधिक अतिथि हैं, 9 तैयारी के लिए प्रदान करें।
पार्टी में कितने लोग हैं, इसके बावजूद आपको 9 की अधिकतम सीमा से अधिक नहीं होना चाहिए।

ऐपेटाइज़र "परिवार" के लिए इकट्ठा करें आप वास्तव में उन्हें एक साथ प्रस्तुत कर सकते हैं - विभिन्न खाद्य पदार्थों का चयन, लेकिन एक आम तत्व के साथ अपने मेहमानों के स्वाद के कलियों को गुदगुदी करने और उन्हें मुख्य पाठ्यक्रम के लिए तैयार करने के लिए पर्याप्त विविधता प्रदान करता है।

हालांकि, यदि आप एक परिवार से अपने शुरुआती चुनकर एक चयन करते हैं, तो ऐपेटाइज़र समाप्त होने से पहले मेहमान एक विशेष स्वाद में ऊब या उदासीन हो सकते हैं।

सामान्यतः ऐपेटाइज़र 5 श्रेणियों में विभाजित हैं: सब्जियां, स्टार्च, प्रोटीन, स्नैक्स और स्प्रेड।

सब्जियों में फल, सब्जियां, जैतून और आलू शामिल होते हैं।

स्टार्च स्टार्टर छोटे सैंडविच, पिज्जा, पास्ता, ब्रूशेटा, पटाखे, सैंडविच और बंडल

प्रोटीन में हम मांसबोल, कोल्ड कटौती, चिकन पंख, सुशी और अंडा व्यंजन याद करते हैं।

स्नैक्स के समूह में हम पागल, चिप्स, प्रेट्ज़ेल, पनीर के टुकड़े और पॉपकॉर्न पाते हैं।

फैलता है और सॉस में गुआकामोले, संरक्षित, क्रीम पनीर फैलता है, मक्खन क्रीम और सब कुछ जो पटाखे, फलों और सब्जियों में जोड़ा जा सकता है।

छवि ऐपेटाइज़र स्टेप 3 के शीर्षक वाली छवि

मुख्य पाठ्यक्रम से मिलान करें। ऐपेटाइज़र चुनने से पहले आपको बर्तन तय करना चाहिए। एक बार जब आप इसे निर्धारित करते हैं, तो आप ऐपेटाइज़र का मूल्यांकन विभिन्न तरह से तैयार कर सकते हैं जो मुख्य पाठ्यक्रम पर प्रबल नहीं होता।

अच्छे मैचों को प्राप्त करने के लिए, विपरीत को एक साथ लाने की कोशिश करें। यदि मुख्य पकवान बहुत अमीर और मजबूत है, तो प्रकाश और ताजी ऐपेटाइज़र चुनें। इसके विपरीत, यदि आपके पास एक नाजुक व्यंजन है, तो पदार्थ के कुछ शुरुआती तैयार करें।

वही जायके को अक्सर दोहराने न करें आप एक निश्चित विषय का अनुसरण कर सकते हैं, लेकिन अगर आप भोजन के दौरान हमेशा ही स्वादों का उपयोग करते हैं, तो आप जल्दी से अपने मेहमानों के तालियों को चपटे करेंगे। उदाहरण के लिए, यदि मुख्य पाठ्यक्रम में बहुत अधिक चीज़ है, तो पनीर-आधारित शुरुआतओं से बचें।

सौंदर्यशास्त्र मत भूलना उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र भूख और प्रसन्नता को प्रोत्साहित करते हैं I मेहमानों का ध्यान कैप्चर करने के लिए आकृति और रंगों के विपरीत उनको चुनें

उदाहरण के लिए, एक हल्का पनीर उज्ज्वल और रंगीन फल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है किनारों वाले सैंडविच को मीटबॉल, अंडे या सुशी रोल के साथ जोड़ा जाता है।

उसी तरह यह तापमान और स्थिरता के साथ खेलता है। सर्दी और गर्म ऐपेटाइज़र प्रदान करें अन्य नरम और मलाईदार लोगों के साथ कुरकुरे भोजन का मिश्रण करें

कम से कम एक "सरल समाधान" शामिल करें ये शुरुआती हैं जिन्हें तैयारी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन केवल सेवा की जानी चाहिए। वे सेवा करने के लिए आसान और सस्ते खाद्य पदार्थ हैं

यदि आप वास्तव में अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं तो आप न केवल इस तरह के स्नैक्स की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन "सरल समाधान" बहुत अधिक काम की आवश्यकता के बिना विकल्प का विस्तार करता है। दिशानिर्देश मुद्रा के रूप में एक साधारण तीन स्टार्टर की सेवा के लिए

हम ठंडे सब्जियां, पटाखे, पनीर क्यूब्स, नट और चिप्स के बारे में बात कर रहे हैं। वे दिवालिएपन के बिना मेहमानों को संतुष्ट करेंगे, और भविष्य में उपयोग के लिए बचाए आसानी से संरक्षित किए जा सकते हैं।

भाग 2

एपेटाइज़र तैयार करें

सुनिश्चित करें कि वे सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त हैं चाहे कितने लोग उपस्थित रहें और कितने अलग-अलग प्रकार के शुरुआत करने का फैसला किया है, आपको हमेशा अधिक मात्रा में भोजन की योजना बनानी चाहिए, जिनकी अधिकतम योजना आप चाहते हैं। एक मानक नियम के रूप में आपको प्रति व्यक्ति छह टुकड़े तैयार करना चाहिए।

याद रखें, हालांकि, यदि आपने कोई इवेंट आयोजित किया है जिसमें एक मुख्य कोर्स शामिल नहीं है लेकिन केवल कुछ ऐपेटाइज़र हैं, तो आपको प्रति व्यक्ति 10-15 टुकड़े की गणना करनी होगी।
समय पर विचार करने के लिए एक कारक भी है यदि, उदाहरण के लिए, आप लगभग दो घंटे के लिए शुरुआत करने की योजना बना रहे हैं, तो कृपया ध्यान दें कि मेहमान प्रति घंटे लगभग 5 टुकड़े खाएंगे।
आप जितनी किस्म की सेवा कराना चाहते हैं, उतनी संख्या में टुकड़ों की कुल संख्या को विभाजित करें, प्रत्येक प्रकार के स्टार्टर के लिए, कितने हिस्से को खाना बनाना है यदि आपके पास 30 अतिथि हैं तो आपको 7 विभिन्न प्रकारों में विभाजित होने वाले लगभग 150 टुकड़े की आवश्यकता होगी। इसका मतलब यह है कि प्रत्येक प्रकार के स्नैक के लिए आपको 21-22 सर्विंग्स की गणना करना होगा।

जल्दी रसोईघर उन शुरुआती लोगों के लिए जो पकाया जाता है या इकट्ठा होता है, तैयारी को जितना संभव हो सके, उतना ज़ाहिर करने की कोशिश करें। सबसे अच्छी बात यह होगी कि उन्हें पहले दिन तैयार करना होगा।

ऐपेटाइज़र जो गर्म किए जाते हैं, उन्हें पहले से पकाया जाना चाहिए और जैसे ही पहले मेहमान आने लगते हैं, तब गरम हो जाएंगे।

ओटा तैयारी के लिए ऑप्टा, क्योंकि वे खस्ता हो जाएंगे। माइक्रोवेव से बचें, भले ही आपको कोई ऐसा नुस्खा मिल गया हो जो बताता है कि इस अवसर पर इसका उपयोग कैसे करें।

केवल एक स्नैक्स जिसे आपको पहले से खाना बनाना नहीं पड़ता है, जो कि फ्रिज में रखा जाने के बाद नरम हो जाते हैं, जैसे कि सॉफ़्लेज़ या कुरकुरा पस्त मांस सभी प्रारंभिक कदम अग्रिम में करने की कोशिश करें, लेकिन बार-बार खाना पकाने की योजना के लिए, ताकि मेहमानों को आने शुरू होने पर शुरुआत के लिए तैयार हो जाएं। उन्हें गर्म रखें क्योंकि शेष मेहमानों को दिखाया गया है।

छवि ऐपेटाइज़र चरण 8 के साथ शीर्षक वाली छवि

रचनात्मक तरीके से व्यवस्थित करें ऐपेटाइज़र का चयन सुखद तरीके से प्रस्तुत किया जाना चाहिए क्योंकि आंख भी इसका हिस्सा चाहता है। व्यंजनों में भोजन को सौंदर्य की भावना के साथ व्यवस्थित करने का प्रयास करें या उन्हें सजाने का तरीका ढूंढें।

ऐपेटाइज़र के पूरक टुकड़े को एक साथ रखने के लिए टूथपीक्स और छोटे प्लास्टिक की कटार का उपयोग करें। आप एक ही प्रयोजन के साथ छड़ी के आकार का प्रेट्ज़ेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि उन्हें गठबंधन कर सकें, उदाहरण के लिए पनीर या कोल्ड कट के साथ।

उन ऐपेटाइज़र के लिए जो पास्ता और फलों के सलाद जैसे सॉस में निहित होना चाहिए, उनकी सेवा करने के लिए एक अपरंपरागत तरीका चुनें। आप मार्टिनी चश्मा, रिक्त संतरे, सिलीवुड या स्निरलाइज्ड कैंडलब्रास का उपयोग कर सकते हैं।

ट्रे को सजाने के लिए याद रखें गैर-खाद्य सजावट के बीच में कर रहे हैं doilies और placemats जिन्हें खाया जा सकता है वे सलाद पत्ते, अजमोद और खाद्य फूल हैं।

भाग 3

ऐपेटाइज़र परोसें

पता है कि शुरुआत कैसे करें पार्टी शुरू होने से पहले ठंडे लोगों को व्यवस्थित किया जाना चाहिए। गर्मियों को उपलब्ध कराया जाना चाहिए जब सभी या अधिकतर मेहमान आए हों

गर्म लोगों को व्यक्तिगत रूप से परोसें, भले ही कोई कर्मचारी जो आपकी मदद करता है इस तरह आपके पास मेहमानों के साथ बातचीत करने का अवसर है।
कुरकुरा भोजन और पिघल पनीर वाले लोग ओवन से निकाले जाने पर ही सेवा की जानी चाहिए। दूसरों, जैसे कि पके हुए सब्जियों के आधार पर, गुणवत्ता की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना कमरे के तापमान पर प्रस्तुत किया जा सकता है

छवि ऐपेटाइज़र स्टेप 10 के शीर्षक वाली छवि

ट्रे पर कुछ एपेटाइज़र ऑफर करें कोल्ड वाले एक टेबल पर डाइनर के लिए उपलब्ध रह सकते हैं, लेकिन गर्म लोगों को ताज़ा सेवा दी जानी चाहिए ताकि उन्हें एक बड़े सेवारत थाली या थाली पर रख दिया जाए।

इस तरह आप भोजन करने के लिए लोगों के बीच आगे बढ़ना आसान हो जाएगा। आपके पास पार्टी में भाग लेने का अवसर होगा और साथ ही मकान मालिक के रूप में अपने दायित्वों को पूरा करने के लिए

डिब्बों ने उन्हें खाली कर दिया है जब ट्रे में भी रसोई में स्टॉक करने में आसान होता है।

यदि आपके पास सेवारत ट्रे नहीं हैं, तो आप एक सजाया हुआ पका हुआ चादर या काट बोर्ड का उपयोग और उपयोग कर सकते हैं।

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सरल ऐपेटाइज़र के आसपास जगह छोड़ें कुछ ऐपेटाइज़र, विशेष रूप से ठंड वाले, मेहमानों के लिए ट्रे में छोड़े जा सकते हैं इनमें से, ज्यादातर लोग सरल लोगों के आसपास घूमते हैं, इसलिए उन्हें भीड़भाड़ वाले क्षेत्रों में ढूंढने से बचने के लिए उन्हें अच्छे से दूर करना सुनिश्चित करें।

साधारण ऐपेटाइज़र वे हैं जिन्हें एकसाथ इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं है, जो लेना आसान है और खा सकते हैं और जो कि सबसे बड़ी के साथ जाते हैं वास्तव में, लोग कम खाना खाते हैं जब उन्हें अपने भोजन तैयार करना पड़ता है, उदाहरण के लिए सैंडविच के साथ, जो उसी मेहमान द्वारा रचने चाहिए।

छवि ऐपेटाइज़र स्टेप 12 के शीर्षक वाली छवि

पेय मत भूलना खाने के दौरान आपके मेहमानों को कुछ खाने की आवश्यकता होगी एक अलग मेज पर उपलब्ध है जो कि जब भी चाहे वे उपयोग कर सकते हैं।

पंच भय एक बहुत ही आम पसंद है, हालांकि यह हमेशा सबसे व्यावहारिक नहीं है मेहमानों जो पहले से ही व्यंजनों के साथ छेड़खानी कर रहे हैं खुद को भी पीने के लिए खुद को डालना मुश्किल है

सबसे अच्छी बात यह है कि पहले से ही चश्मा भरा हुआ होगा पार्टी की प्रकृति के आधार पर, आप प्रकाश कॉकटेल या गैर अल्कोहल कुछ चुन सकते हैं

यदि आप चिंतित हैं कि आपके मेहमानों के लिए पर्याप्त पेय नहीं हैं, तो कई गिलास पहले से ही मेहमानों के रूप में भरकर तैयार करें, एक कटोरे या एक कटोरा उपलब्ध कराएं जिससे वे आकर्षित कर सकें।