खाद्य स्नोफ्लेक बनाने के लिए कैसे करें
यदि आप सर्दियों के मिठाई को सचमुच चमकने के लिए तलाश कर रहे हैं, तो खाद्य बर्फ के टुकड़े बनाने पर विचार करें। आप ठोस टुकड़ों को प्राप्त करने के लिए वास्तविक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं जो नाजुक आकृति बनाने के लिए सैक ए पोचेस के आकार के लिए जल्दी या पिघलाए गए सफेद चॉकलेट को सख्त करते हैं। धनुषों के आकार, आकार और सजावट को आसानी से चुन सकते हैं। एक बार आइस्ड या चॉकलेट क्रिएशन कठोर हो गए हैं, तो आप उन्हें कपकेक, केक और टैट्स पर रख सकते हैं - वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें मिठाई की मेज पर छोड़ सकते हैं और उन्हें आपकी आंखों के सामने गायब कर सकते हैं।
सामग्री
- पाउडर चीनी के 500 ग्राम
- 90 ग्राम मेरिंड्यू पाउडर
- 90 मिलीलीटर गर्म पानी
- खाद्य चमकदार
सफेद चॉकलेट के स्नोफ्लेक
- 200 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले सफेद चॉकलेट
- चांदी के रंग में कंफ़ेद्दी के 1 पैक
कदम
विधि 1
रॉयल आइस के स्नोफ्लेक1
असली बर्फ तैयार करें एक बड़ी कटोरी में 500 ग्राम पाउडर चीनी, 9 0 ग्राम मारीरेंज पाउडर और 9 0 मिली गर्म पानी डालें। कम गति पर अवयवों को मिश्रण करने के लिए इलेक्ट्रिक बिटर या ग्रेटर मिक्सर का उपयोग करें - जब शक्कर में सिक्त हो गया है, तो आप अधिकतम गति को बढ़ा सकते हैं। 5-7 मिनट के लिए मिश्रण इकट्ठा जब तक यह चमकदार और फर्म है
- शाही टुकड़े अपने चमकदार सफेद रंग का रखरखाव करता है और इसके आकार को खोने के क्रम में पकाया नहीं जाना चाहिए।
2
सोक ए पोश इकट्ठा करें और इसे टुकड़े के साथ भरें। टिप नंबर 10 को ठीक करें और यंत्र को एक बड़े कटोरे में रखें, ध्यान रखें कि टोंटी नीचे की ओर मुड़ें। बर्फ को बैग में स्थानांतरित करें और टिप को ढंका कागज तौलिया के साथ रखें, जब इस तरह से उपयोग न करें, मिश्रण को सख्त से रोकने और खोलने से रोकें।
3
मोमबत्ती कागज के तहत बर्फ के टुकड़े के डिजाइनों को व्यवस्थित करें एक लाकाकार्डा पर पकाकर या लच्छेदार कागज रखें और इसके नीचे कुछ स्नोफ्लेक स्लाइड करें - इस तरह, आप खाद्य पेपर के माध्यम से मॉडल की रूपरेखा देख सकते हैं।
4
आकार बर्फ के टुकड़े सब्ज़ पोशे की नोक से नम पेपर निकालें और मॉडल के किनारों के साथ गुच्छे निकालें। छोटे लोगों पर जाने से पहले सबसे लंबे लाइनों से शुरू करें - यदि आप कोई गलती करते हैं, तो पानी में एक छोटा ब्रश डुबकी और इसके लिए उपयोग करें "इसे हटा"।
5
खाद्य चमक के साथ अपनी रचना छिड़क और उन्हें शुष्क करने के लिए प्रतीक्षा करें। एक बार जब आप सभी वास्तविक टुकड़े टुकड़े कर लेते हैं, तो उन्हें पानी के साथ गीला करने के लिए एक छोटे से ब्रश का उपयोग करें, उन्हें नमी की एक परत के साथ पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। पानी से पानी के उछालने से पहले भोजन के उपयोग के लिए चकाचौंध गिरने दो और सतह से उन्हें निकालने से पहले पूरी तरह से सूखने के लिए इंतजार करें - एक बार कठोर, आप की तरह उन्हें इस्तेमाल करें।
विधि 2
सफेद चॉकलेट के स्नोफ्लेक1
मोमबत्ती कागज के तहत बर्फ के टुकड़े के प्रिंट की व्यवस्था करें। पकाना या लच्छेदार कागज के साथ एक laccarda कवर पारदर्शिता में डिजाइन को देखने के लिए, बर्फ के टुकड़ों के कुछ मॉडल प्रिंट करें या सिर्फ एक जगह बड़े और पेपर के नीचे पेपर के नीचे भोजन के उपयोग के लिए स्लाइड करें।
- यदि आप एब ए पोच के प्रयोग से परिचित हैं, तो आप संदर्भ प्रिंटों का उपयोग करने से बच सकते हैं- "ड्रॉ" सीधे मोमबत्ती कागज पर टुकड़े के साथ बर्फ के टुकड़े
2
पतले स्लाइस में सफेद चॉकलेट काट लें लगभग 200 ग्राम की एक उच्च गुणवत्ता वाली बार लें और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। एक सॉस पैन में चॉकलेट को स्थानांतरित करें जो बड़े पैन के अंदर रखा जा सकता है बड़े सॉस पैन में 2-3 सेंटीमीटर पानी डालो और जब तक उबाल न हो, तब तक इसे गर्मी दें - चॉकलेट पिघल तक चक्कर लगाकर पानी पर सॉस पैन डाल दें।
3
पिघला हुआ चॉकलेट के साथ सैक ए पोच भरें बैग में इसे स्थानांतरित करने के लिए एक रबड़ के रंग का प्रयोग करें- आप जो स्टेउट पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पता है कि पिघला हुआ चॉकलेट बहुत विस्तार सटीकता की अनुमति नहीं देता है। यदि आपके पास एश पोच नहीं है, तो आप इसे प्लास्टिक के एक थैले के साथ बदल सकते हैं ताकि नीचे के कोनों में से एक को काट लें- इस बिंदु पर, आप नव निर्मित खोलने से चॉकलेट को निचोड़ते हैं।
4
बर्फ के टुकड़े के मॉडल के बाद पिघला हुआ चॉकलेट वितरित करें धीरे से पीस या प्लास्टिक की थैली को दबा दें ताकि तरल बाहर निकल सके और इसके लिए उपयोग करें "खींचना" गुच्छे के आकृति
5
अपनी कृतियों को सजाने और कड़ी मेहनत के लिए उनके लिए प्रतीक्षा करें। आप प्रत्येक धनुष के केंद्र में एक चांदी की कैंडी रख सकते हैं या इसका इस्तेमाल करने के लिए टिप को सजाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं - आप अधिक चमक पाने के लिए खाद्य चमक के साथ भी छिड़क सकते हैं। स्नोफ्लेक्स को सुशोभित करते हुए चॉकलेट अभी भी नरम है और फिर उन्हें आराम करने के लिए छोड़ दें जब तक कि वे कठोर हो जाएं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- Laccarda
- बर्फ के टुकड़े प्रिंट
- छोटे ब्रश
- पकाना या लच्छेदार कागज
- टिप नंबर 10 के साथ सैक ए पोच
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