कैसे एक व्हिस्की खट्टा तैयार करने के लिए
सूअर व्हिस्की पूरी तरह से कृषि और मिठाई के स्वादों को संतुलित करता है अपने घर में इस क्लासिक कॉकटेल की तैयारी में केवल कुछ ही मिनट लग सकते हैं। यदि आप वास्तव में इसे पसंद करते हैं, तो आप कई अन्य बदलावों का प्रयास कर सकते हैं।
सामग्री
सामग्री
व्हिस्की खट्टे सरल
- व्हिस्की के 45 मिलीलीटर
- ताजा नींबू का रस 30 मिलीलीटर
- चटाई चीनी के 5 ग्राम
- आइस क्यू.बी.
- नींबू का टुकड़ा
अंडे व्हाइट के साथ व्हिस्की खट्टा
- व्हिस्की के 45 मिलीलीटर
- 22 मिली ताजा नींबू का रस
- 15 मिलीलीटर चीनी सिरप
- 1 ऑरेंज लिकूर स्पलैश
- 1 अंडा सफेद
- आइस क्यू.बी.
- ऑरेंज जेस्ट में निहित आवश्यक तेलों की एक छप
डबल स्टैंडर्ड व्हिस्की खट्टे
- व्हिस्की की 22 मिलीलीटर
- जिन के 22 मिलीलीटर
- 22 मिली ताजा नींबू का रस
- 15 मिलीलीटर की चीनी सिरप
- ग्रेनेडीइन की 1 बूंद
- 1 मारसचिनो चेरी
- 1 नारंगी का टुकड़ा
- आइस क्यू.बी.
न्यूयॉर्क सोर
- 60 मिलीलीटर राई व्हिस्की
- 22 मिली ताजा नींबू का रस
- 15 मिलीलीटर की चीनी सिरप
- सूखी लाल शराब की 15 मिलीलीटर
- आइस क्यू.बी.
- 1 नींबू का टुकड़ा
डीजी सोर
- व्हिस्की के 45 मिलीलीटर
- 22 मिलीग्राम अंडा सफेद
- 15 मिलीलीटर नींबू का रस
- बेनेडिक्टिन के 2 चम्मच
- 7.5 मिलीलीटर की चीनी सिरप
- जमैकन गहरा रम की 15 मिलीलीटर
- आइस क्यू.बी.
- 1 अनानस घन एक दंर्तखोदनी में फंस गया
कदम
विधि 1
व्हिस्की खट्टे सरल1
एक कॉकटेल प्रकार के बरतन में सभी सामग्री का मिश्रण। एक प्रकार के बरतन लें और 45 मिलीलीटर व्हिस्की, 30 मिलीलीटर नींबू का रस, 5 ग्राम हिमिंग चीनी और एक मुट्ठी भर बर्फ क्यूब्स जोड़ें।
- यदि आपके पास एक प्रकार के बरतन नहीं है, तो थोड़ा अलग आकार के दो बड़े चश्मे का उपयोग करें, छोटे खंड के साथ एक को उलटा और बड़ा एक में डालें। एक स्क्रू कैप के साथ एक ग्लास जार बस प्रभावी होगा
- आप पसंद व्हिस्की की विविधता का उपयोग करें राई व्हिस्की और बोरबॉन सबसे आम विकल्प हैं
2
हिलाएँ। सामग्री को समान रूप से मिश्रण करने के लिए कम से कम 10 सेकंड के लिए प्रकार के बरतन में पेय मिलाएं
3
झरनी के माध्यम से पेय को फिल्टर करें और इसे एक गिलास में डालें। बर्फ को छोड़कर, ग्लास में सभी सामग्री डालें आमतौर पर खट्टा व्हिस्की को एक पुराने-फ़ैशन वाले मॉडल गिलास में परोसा जाता है (यह अंग्रेजी बोलने वाले शब्दों से भी जाना जाता है) "चट्टानों" या "lowball")। कभी-कभी एक कॉकटेल गिलास बर्फ-मुक्त खट्टा व्हिस्की संस्करण के लिए प्रयोग किया जाता है।
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सर्वी। नींबू के टुकड़े के साथ काँच के रिम को सजाने या पीने के लिए आवश्यक तेलों का एक छिड़क जोड़ें। यदि आप मिठाई के स्वादों को पसंद करते हैं, तो इसे एक मारीशिनो चेरी के साथ गार्निश करें
विधि 2
अंडे व्हाइट के साथ व्हिस्की खट्टा1
शकररा को बर्फ के अलावा सभी सामग्री कॉकटेल के प्रकार के बरतन में, 45 मिलीलीटर व्हिस्की, 22 मिलीलीटर नींबू का रस, 15 मिलीलीटर चीनी सिरप, एक नारंगी मदिरा छप और अंडे का सफेद मिलाएं। जब तक अंडा सफेद को नरम फोम में तब्दील नहीं किया जाता है, तब तक जोर से चक्कर आना। सावधान रहें क्योंकि अगर इसमें कुछ सफेद अवशेषों को ठीक से हिलाना नहीं है, तो पेय में एक अप्रिय स्वाद होगा अगर ठीक से हिलते हुए, अंडा सफेद नींबू के स्वाद और कॉकटेल की स्थिरता के अनुरूप होगा, थोड़ा नींबू के खट्टे स्वाद को कम कर देगा।
- बर्फ के बिना सभी सामग्रियों को पहले हिलाएं, एलकेन के पायस को बढ़ावा देगा, पेय के अंदर समान रूप से वितरण करेगा। यदि आप चाहें, तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं और एक ही समय में सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं - लेकिन इस मामले में आपको उन्हें और अधिक सख़्त रूप से हिलाएं।
- कच्चे अंडा सफेद खाने से आपको साल्मोनेला होने का खतरा सामने आता है। अगर चीज आपको चिंता करती है, या यदि आप एक बुजुर्ग व्यक्ति या समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कॉकटेल की सेवा का इरादा रखते हैं, तो pasteurized अंडे के अंडा सफेद का उपयोग करें
2
बर्फ को जोड़ें और फिर कॉकटेल को हिलाएं। एक मुट्ठी भर बर्फ के क्यूब्स को एक प्रकार के बरतन में डालें और एक और दस सेकंड के लिए सामग्री मिश्रण। बर्फ में पेय शांत होगा
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कांच के माध्यम से इसे छानने के द्वारा ग्लास में पेय डालो एक पुराने जमाने के मॉडल ग्लास या विस्तृत, लघु-दाढ़ी वाला गॉलेट चुनें। ग्लास के संकीर्ण मुंह पीने की झाड़ी के ऊपर रखने में मदद करेगा।
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पूरा। जैसे पेय के इस संस्करण में नारंगी मदिरा होता है, आवश्यक तेलों का एक छिड़काव और एक नारंगी छील पूरी तरह से थीम्ड होगा। अपने खट्टे व्हिस्की को तुरंत चखो।
विधि 3
डबल स्टैंडर्ड व्हिस्की खट्टे1
एक कॉकटेल प्रकार के बरतन में सामग्री का मिश्रण। कम से कम दस सेकेंड में 22 मिलीलीटर व्हिस्की, 22 मिलीलीटर जिन, 22 मिलीलीटर नींबू का रस, 15 मिलीलीटर चीनी सिरप और एक ग्रेनाइडिन स्पलैश को मिलाकर फ्लेवर मिलाएं।
2
झरनी के माध्यम से इसे कांच में डालकर डालें। एक छोटे से स्टेम और छोटे मुंह या बर्फ के क्यूब्स से भरा एक पुराने जमाने ग्लास के साथ एक जाम का प्रयोग करें।
3
सर्वी। एक मारीशिनो चेरी और नारंगी का एक टुकड़ा के साथ पेय सजाने और इसे तुरंत स्वाद।
विधि 4
न्यूयॉर्क सोर1
एक प्रकार के बरतन या समान कंटेनर में सभी अवयवों को मिलाएं। शेखर लें और 60 मिलीलीटर राई व्हिस्की, 22 मिलीलीटर नींबू का रस, 15 मिलीलीटर चीनी सिरप और मुट्ठी भर बर्फ के क्यूब्स जोड़ें। कम से कम दस सेकंड के लिए सख्ती से इसे हिलाएं
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कांच के माध्यम से इसे छानने के द्वारा ग्लास में पेय डालो एक छोटे से स्टेम और एक छोटा मुखपत्र या शराब का गिलास के साथ एक जाम का प्रयोग करें।
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पेय पर सूखी रेड वाइन डालो एक बड़े चम्मच के पीछे 15 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन को ध्यान से डालें और इसे काँच के किनारे तक पहुंचा दें, इस मामले में एक कॉकटेल गिलास या बड़े पुराने जमाने वाले गिलास। यदि यह सही ढंग से डाला जाता है, तो शराब एक शीर्ष और अलग परत बनाने वाली व्हिस्की पर तैरती है। सुनिश्चित करें कि चुने हुए शराब शुष्क है, एक श्राहे, एक माल्बीक या एक मेर्लोट पसंद करते हैं एक मिठाई रेड वाइन एक क्लॉइंग कॉकटेल का उत्पादन करेगी
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सर्वी। नींबू के एक टुकड़े के साथ पेय सजाने और इसे तुरंत स्वाद। एक ही समय में सभी प्रकार के स्वादों का स्वाद लेने के लिए, कांच के पीछे झुकाएं और एक लंबी चीख लें जो आपको सतह परत में संलग्न उन लोगों के बजाय सभी सामग्री को मुंह में लाने की अनुमति देता है।
विधि 5
डीजी सोर1
सील बनाने के लिए रम और तत्वों को छोड़कर सभी सामग्री मिश्रण करें शाकरा को 45 मिलीलीटर व्हिस्की, 22 मिलीलीटर अंडे का सफेद, 15 मिलीलीटर नींबू का रस, बैनेडिक्टिन के 2 बड़े चम्मच, 7.5 मिलीलीटर चीनी सिरप और मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े।
- पूरी तरह से अंडा सफेद को तोड़ने के लिए आवश्यक समय के लिए शकररा मिश्रण। कठिनाई के मामले में आप इस कदम को आसानी से बर्फ के बिना पहली अवशोषित कर सकते हैं और फिर बर्फ के साथ दूसरी बार।
- यदि आपके पास बेनेडिक्टिन पाचन लिकर उपलब्ध नहीं है, तो आप कुछ फ्रेंच चार्ट्रीस का उपयोग कर सकते हैं या, एक छोटी सी राशि में, स्कॉटिश ड्रामाइयो।
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एक गिलास में पीने से इसे छलनी के माध्यम से छान डालें परोसें "चट्टानों पर" एक कॉकटेल गिलास में एक पुराने जमाने या चिकनी मॉडल ग्लास में
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सतह को रम जोड़ें एक चम्मच के पीछे 15 मिलीलीटर गहरे रम को डालें और इसे गिलास के एक तरफ से बहने दें। यदि आप यह कदम सही ढंग से करते हैं, तो रम एक अलग सतह परत बनाने के लिए पेय पर तैरता है। अभ्यास में कई रम और व्हिस्की के समान घनत्व होते हैं और इसलिए जल्दी से मिश्रण करते हैं
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एक कॉकटेल टूथपिक में एक अनानास घन के साथ पेय सजाने। रम एक उष्णकटिबंधीय नोट देता है जो अनानास के स्वाद के साथ पूरी तरह से चलता है। यदि आप सामग्री के जटिल संलयन पर ध्यान देना पसंद करते हैं, तो आप सजावटी तत्व को छोड़ने का निर्णय ले सकते हैं।
टिप्स
- अधिक विविधताओं के लिए, अपने आप को चीनी सिरप तैयार और यह आपकी पसंद के दौनी या अन्य खुशबूदार जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए स्वाद। वैकल्पिक रूप से, एक ब्राउन शुगर सिरप को आज़माएं और उसे गर्दन में डालने के लिए गर्दन में डालने के लिए गहरे शराब के स्वाद के साथ मिलाएं।
- मधुर नोटों के साथ कॉकटेल के लिए क्लासिक एक की बजाय मेयर किस्म के नींबू को निचोड़ें। इस मामले में साढ़े या ¾ का चीनी या सिरप की मात्रा कम हो जाती है
- ये व्यंजन यह मानते हैं कि आप 1: 1 के अनुपात के अनुसार तैयार की गई एक चीनी सिरप का उपयोग कर रहे हैं यदि आपने चुना है एक अमीर सिरप तैयार करें, पानी के प्रत्येक भाग के लिए चीनी के दो भागों के साथ, खुराक कम करें।
- व्यंजनों में वर्णित है, सामग्री कम सुगंधित व्हिस्की या कम शराब सामग्री के स्वाद को कवर करने का जोखिम ले सकता है। यदि आपने इनमें से किसी व्हिस्की का विकल्प चुना है, तो आप नींबू का रस और चीनी की मात्रा कम करने का निर्णय ले सकते हैं।
चेतावनी
- दानेदार चीनी से बचें, जो पेय के लिए एक अप्रिय दानेदार स्थिरता दे सकती है। एक बहुत जोरदार शकरता के साथ संयुक्त पाउडर या अतिरिक्त जरी हुई चीनी एक आदर्श परिणाम की गारंटी देगा।
- जिम्मेदारी से पीना, 45 मिलीलीटर व्हिस्की एक पेय की मानक मात्रा से मेल खाती है। दो या तीन मानक पेय गंभीरता से आपके ड्राइविंग कौशल को खतरे में डाल सकते हैं।
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