कैसे चॉकलेट और मूंगफली का मक्खन के साथ एक पारंपरिक ठगना बनाने के लिए
ख़ुदक एक ठेठ और स्वादिष्ट अमेरिकी मिठाई है, जो आमतौर पर क्यूब्स में परोसा जाता है। यह नुस्खा परंपरा का हिस्सा है और इसमें मूंगफली का मक्खन शामिल है। इसे ठंडे शीतकालीन दिन पर तैयार करें, युवा और बूढ़े जल्द ही पागल हो जाएंगे।
सामग्री
- 1 किलो चीनी
- 1 का पैक बाष्पीकृत दूध
- पूरे दूध के 120 मिलीलीटर
- नमक के 1 चुटकी
- कोको के 3 बड़े चम्मच
- वनीला का 1 चम्मच
- मक्खन का 1 टुकड़ा
- 3 tablespoons का मूंगफली का मक्खन
- अखरोट के 75 ग्राम (वैकल्पिक)
कदम
1
मक्खन एक बड़े एल्यूमीनियम ट्रे
2
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें
3
एक बर्तन में चीनी डालो
4
कोको जोड़ें
5
नमक की एक चुटकी जोड़ें और एक धातु के झटके के साथ मिश्रण करें।
6
पप में बाष्पीकृत दूध और पूरे दूध डालो।
7
मिश्रण और सभी सामग्री मिश्रण
8
एक मध्यम उच्च गर्मी पर बर्तन रखो।
9
मिक्सिंग बंद न करें
10
जब एक अच्छा बिंदु पर छाले को पकाया जाता है (और आप इसे गर्मी से निकाल रहे हैं), वेनिला और मक्खन की छड़ी जोड़ें।
11
गर्मी से बर्तन निकालें और तुरंत मूंगफली का मक्खन जोड़ें।
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यदि आप चाहें, तो आप अखरोट भी जोड़ सकते हैं
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ट्रे में मिश्रण को जल्दी से डालना और इसे ठंडा होने तक कमरे के तापमान तक पहुंचने तक चले जाएं।
14
अपने ठग का आनंद लें!
टिप्स
- एक मोटी तल के साथ एक बड़े बर्तन का उपयोग करें
- लगभग 30 मिनट की खाना पकाने की ज़रूरत होगी। बुद्धन उबाल लेंगे, फुलाएंगे और फिर कम होगा, और फिर बर्तन के किनारों से अलग करें
- यदि आप किसी मित्र को अंतिम सामग्री को जोड़ने में मदद कर सकते हैं, तब तक आप मिश्रण करते रहेंगे।
- आग से ठगना निकालने के लिए आप यह पता लगाने के लिए जल परीक्षण या दृश्य परीक्षण का उपयोग कर सकते हैं। जल विधि: 240 मिलीलीटर ठंडे पानी लेते हैं और जब ठगना कम हो जाता है, तो पानी में कुछ बूंदों को फेंक दो। यदि आप स्पर्श करने के लिए एक नरम और फर्म बॉल बनाते हैं, तो गर्मी से ठग को हटा दें। दृश्य विधि: इस विधि को अनुभव और अभ्यास की आवश्यकता होती है। जब इसे कम किया जाता है, तो आप निरन्तर सावधानी से दिखते हैं जैसे आप मिश्रण करते हैं जब आप कभी-कभी बर्तन के नीचे देखना शुरू करते हैं तो यह गर्मी से निकालने का समय होगा।
चेतावनी
- ठगना, अपने तरल रूप में, बहुत उच्च तापमान तक पहुंचता है, बहुत सावधान रहना न छिड़कना।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मोटी-तले हुए बर्तन
- बड़े एल्यूमीनियम ट्रे
- एल्यूमीनियम ट्रे को मक्खन के लिए मक्खन
- 240 मिलीलीटर ठंडे पानी
- धातु रसोई झटके
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