Fondue alla Birra को तैयार करने के लिए कैसे करें

बियर फोंड्यू एक पार्टी या दोस्तों के साथ डिनर के लिए एक सही पकवान है इसे तैयार करने के लिए, सबसे पहले पनीर को और अधिक पूर्ण और सब्जी बनाने के लिए स्वादिष्ट बीयर का चयन करें। लहसुन-स्वाद वाले फोंड्यू को लगभग बीस मिनट में तैयार किया जा सकता है, जबकि केवल दस एक अमीर, तीखे और मलाईदार संस्करण बनाने के लिए पर्याप्त हैं। तुम्हें नहीं पता कि यह कैसे सेवा करेगी? फोंड्यू के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप स्नैक्स या ब्रेल ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री

सामग्री

लहसुन स्वाद वाले बीयर के साथ फोंड्यू
अमीर और मलाईदार बियर के साथ fondue

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

लहसुन स्वाद वाले बीयर के साथ फोंड्यू
अमीर और मलाईदार बियर के साथ fondue

सामग्री

लहसुन स्वाद वाले बीयर के साथ फोंड्यू

1 लहसुन लहसुन खुली और आधा में कटौती
मक्खन या मार्जरीन के 60 ग्राम
बहुउद्देशीय आटे के 60 ग्राम
350 मिलीलीटर सामान्य या गैर-मादक बीयर की बोतल या बोतल कर सकते हैं
स्ट्रिप्स में एक नाजुक स्वाद कटौती के साथ छेददार के 700 ग्राम
काट वसंत प्याज (वैकल्पिक)

16 सर्विंग्स के लिए खुराक

अमीर और मलाईदार बियर के साथ fondue

स्ट्रॉप्स में गहन स्वाद कटौती के साथ 3 47 ग्रा छेददार
मक्का स्टार्च के 1½ चम्मच
350 मिलीलीटर बियर की बोतल (अधिमानतः ब्राउन ऐले)
वाष्पीकृत दूध के 150 मिलीलीटर
डीजॉन सरसों के 15 ग्राम
वॉर्स्टरशायर सॉस के 5 मिलीलीटर
मसालेदार सॉस के 5 मिलीलीटर
कोषेर नमक (स्वाद)

लगभग 700 मिलीलीटर की खुराक

कदम

विधि 1

लहसुन स्वाद वाले बीयर के साथ फोंड्यू

लहसुन को खुली और आधा में काट लें। एक बर्तन के अंदर की सतह पर इसे छूएं और उसे फेंक दें। पैन में मक्खन रखें और इसे कम गर्मी पर पिघला दें। इसे समान रूप से वितरित करने के लिए बर्तन को घुमाएं

आटा और बियर जोड़ें मक्खन पर एक समय में थोड़ा आटा डालो, धीरे-धीरे एक झटके के साथ सरगर्मी करें। इसे लगभग 2 मिनट के लिए करें बीयर जोड़ें

अब, मध्यम-उच्च तापमान पर लौ को विनियमित करें और उबाल लें। गर्मी कम करें और सामग्री को लगभग 2 या 3 मिनट के लिए उबाल लें। खाना पकाने के दौरान लगातार हिलाओ।

चिकनी और घने हो जाने के बाद यह मिश्रण तैयार हो जाएगा। इस निरंतरता तक पहुंचने के लिए आवश्यक समय आपकी रसोई पर निर्भर करता है।

कम से कम लौ को कम करें और धीरे-धीरे पनीर को एक बार में 120 ग्राम की गणना करके जोड़ें। इस बीच, एक लकड़ी के चम्मच या इसी तरह के बर्तन के साथ मिश्रण करें जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल नहीं हो जाता है और मिश्रण में एक समानता स्थिरता नहीं होगी।

धीरे-धीरे पनीर को तब तक जोड़ दें जब तक कि यह खत्म न हो जाए। इस बीच मिश्रण जारी है।

बियर के साथ फोंड्यू परोसें एक कंटेनर, एक धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन या एक फोंडयू पॉट डालें यदि आप एक सामान्य कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो इसे फोंड्यू को खाने के लिए अच्छा है ताकि इसे ठंडा करने या अधिक से अधिक मोटा होना न हो। धीमी खाना पकाने या फोंड्यू बर्तन आप पूरे पार्टी या घटना के लिए गर्म रखने के लिए अनुमति देते हैं।

एक सुखद सौंदर्य प्रभाव बनाने या नुस्खा बदलने के लिए, आप इसे कटा हुआ प्याज और कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ उदाहरण बना सकते हैं;

एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में बचे हुए बचाओ आप उन्हें कम से कम 5 या 7 दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं

विधि 2

अमीर और मलाईदार बियर के साथ fondue

एक मध्यम आकार का कटोरा लें, फिर पनीर और कॉर्नस्टार्च को लगाओ। उन्हें अपने हाथों (पहले धोने) या एक कटोरी के साथ हिलाएं जब तक आप सजातीय मिश्रण प्राप्त न करें कॉर्नस्टार्क घने और मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति देता है।

सामग्री को मिलाएं, कटोरा को अब के लिए अलग रखो।

एक सॉस पैन में, बियर, दूध, सरसों और वोस्टरशायर सॉस को एक झटके से मिलाएं। अच्छी तरह से सामग्री मिक्स करें, गैस को चालू करें और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना जब तक वे उबाल लें।

जब खाना पकाने, उन्हें जलाने से रोकने के लिए अक्सर उन्हें झटके से मिलाएं।

पनीर को एक समय में थोड़ा और मिश्रण जोड़ें। चूंकि चटनी धीरे-धीरे घिरनी होगी, आप इसे एक ठोस बर्तन के साथ मिश्रण करना चाहिए, जैसे कि एक लकड़ी का चम्मच जब तक यह खत्म नहीं हो जाता है तब तक पनीर को मिलाकर मिश्रण जोड़ें। मिश्रण को मोटा होना चाहिए और थोड़ा गड़बड़ करना चाहिए।

मसालेदार सॉस और नमक जोड़ें एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल इसे समान रूप से वितरित करने के लिए स्वाद और नमक नियम पकाया जब तुरंत सेवा करें

आप गर्मी में फोंडयू को रख सकते हैं और इससे बचने में बहुत अधिक मोटा होना एक फूड्यू पॉट या धीमा खाना पकाने का उपयोग कर सकते हैं।

विधि 3

Fondue alla Birra को अपने सर्वश्रेष्ठ में आनंद लें

चोंस और प्रेट्ज़ेल के साथ फोंड्यू की सेवा करें, सॉस में डूबा होना सही है। हालांकि, यह संयोजन कुछ मामलों में थोड़ा नमकीन हो सकता है। गाजर और ककड़ी की छड़ें जैसे मिश्रित सब्जियों और सब्जियों के साथ चिप्स और प्रेट्ज़ेल को ठीक करने के लिए उपाय करना

बियर फोंड्यू के लिए विभिन्न प्रकार के चिप्स और प्रिटेज़ल्स का इस्तेमाल किया जा सकता है। पिटा जैसे मोटी चिप्स, अधिक कॉम्पैक्ट हैं और आप अधिक पनीर लेने की अनुमति देते हैं।

ब्रैज़ल रोटी पर बियर में फोंड्यू डालें यद्यपि एक सुनहरा और नमकीन छिलका मौजूद है, टुकड़ा एक नरम स्थिरता के द्वारा होता है। यह इन विशेषताओं है कि यह fondue के लिए एकदम सही है आप रोटी पर फोंड्यू डाल सकते हैं या प्रेट्ज़ल को डुबकी करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

ब्रेज़ल रोटी व्यापक नहीं है, लेकिन सबसे अधिक आपूर्ति की गई बेकरी में पाया जा सकता है।

कुछ ऐपेटाइज़र डुबकी करने के लिए बीयर फोंड्यू का उपयोग करें स्वादिष्ट रोटी के क्यूब्स में कट (जैसे बैगेट या देहाती रोटी), हैम और खीरे प्याज को स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें ट्रे पर रखिये और सॉस के साथ उन्हें सेवा दें। पनीर में उन्हें डुबकी अपने भोजन का आनंद लें!

यहां तक कि गाजर की छड़ें और ब्रोकोली को फोंड्यू में भी गिराया जा सकता है। अलग-अलग सब्जियां और सब्जियां आज़माएं जिससे पता चले कि आप कौन पसंद करते हैं।

हो गया!

चेतावनी

स्टोव पर ध्यान दें, अन्यथा आप अपने आप को चोट पहुंचाने का जोखिम लेते हैं (उदाहरण के लिए खुद को जलाने के लिए) या रसोई को नुकसान पहुंचाते हैं (उदाहरण के लिए गर्मी के साथ काम की सतह को बर्बाद करना)