भारतीय फलुआ को कैसे तैयार किया जाए
फलुडा एक विशेष भारतीय मिठाई पेय है जो गुलाब के सिरप और अन्य पारंपरिक अरोमा के साथ तैयार किया जाता है। यह मिठाई के रूप में परोसा जाता है और यद्यपि यह व्यापक रूप से पश्चिम में नहीं जाना जाता है, यह अपने स्वाद की सराहना करना आसान है और इसकी चिकनाई या मिल्कशेक के समान समानता है। फलाहार की तैयारी सरल है - आम तौर पर सबसे मुश्किल हिस्सा कुछ तत्वों को ढूंढना है, लेकिन ज्यादातर एशियन फूड स्टोर्स में उन्हें बेचा जाता है।
सामग्री
2 सर्विंग्स के लिए खुराक
- 360 मिलीलीटर दूध
- चीनी के 2 बड़े चम्मच
- वेनिला आइसक्रीम की 2 गेंदें
- तुलसी के दो छोटे चम्मच बीज
- गुलाब के सिरप के 2 बड़े चम्मच
- फुलूडा सेव (मकई नूडल) की एक मुट्ठी
- सजाया गया पिस्टा को सजाने के लिए (वैकल्पिक)
- गुलाब की पंखुड़ियों को सजाने के लिए (वैकल्पिक)
कदम
1
सही सामग्री खोजने के लिए अपनी पूरी कोशिश करें दूध, चीनी और वेनिला आइसक्रीम किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, लेकिन तुलसी के बीज को खोजने के लिए, सिरप गुलाब और Falooda सेव आप एक दुकान है कि एशियाई भोजन (उन्हें खोजने के लिए भले ही यह में विशेषज्ञता प्राप्त नहीं है में सक्षम होने की संभावना बेचता जाना है भारतीय उत्पादों) किसी भी मामले में, अधिकांश सामग्री ऑनलाइन भी उपलब्ध हैं, अगर वहां इस प्रकार की दुकान नहीं है जहां आप रहते हैं
- फलुड़ा सेव आम तौर पर नूडल्स के समान भारतीय मकई के नूडल्स हैं। आप उन्हें खाने या खरोंच से तैयार करने के लिए तैयार खरीद सकते हैं - वेब पर कई व्यंजन उपलब्ध हैं
2
तुलसी के बीज को भिगोकर रखें उन्हें एक कप में डालें और उन्हें 2-3 सेमी पानी के साथ कवर करें। केवल एक बार हलचल, फिर उन्हें 30 मिनट के लिए सोख करने के लिए छोड़ दें अंत में, उन्हें एक ठीक जाल झरनी का उपयोग करके निकालें और उन्हें एक तरफ सेट करें
3
हीट दूध और चीनी एक मध्यम आकार के पॉट में सामग्री डालो और एक हल्के उबाल के लिए दूध लाने, कभी कभी क्रियाशीलता। इस बिंदु पर गर्मी कम करें और मिश्रण को 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। जब दूध में घनी होती है, तो इसे एक अलग कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करे।
4
फलाड़ा सेव तैयार करें सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करने के लिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। यदि आपने उन्हें हाथ से तैयार किया है या अगर पैकेज पर कोई खाना पकाने के निर्देश नहीं हैं, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें:
5
चश्मे के अंदर परतों में सामग्री को व्यवस्थित करें अपने शानदार मिठाई की सेवा के लिए दो लंबा, सजाए गए आइसक्रीम कप लें। प्रत्येक गिलास में निम्नलिखित व्यवस्था का आदान-प्रदान करें (प्रत्येक ग्लास के प्रत्येक घटक का आधा उपयोग करें):
6
हर गिलास में वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप को जोड़कर मिठाई को पूरा करें। यदि आप चाहें, तो आप इसे एक चम्मच के साथ मिलाकर इसे भंग कर सकते हैं और इसे अन्य अवयवों से पिघल कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। यदि आप पूरी गेंद को छोड़ना पसंद करते हैं, तो दूध में कम से कम एक बार इसे डुबो लें, ताकि गुलाब के सिरप से थोड़ा सा स्वाद ले सकें।
7
यदि आप चाहें, तो फूलों की सेवा करने से पहले एक सजावट जोड़ें। इस समय यह नशे में हो या खाए जाने के लिए तैयार है, लेकिन आप एक मुट्ठी भर कटा हुआ पिस्ता जोड़ सकते हैं और फूलों की चकाचौंध के साथ-साथ स्वाद को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
संभव रूपों
1
आइसक्रीम का स्वाद बदलने की कोशिश करें। नाजुक और मलाईदार, वेनिला-स्वाद वाला आइसक्रीम फूलू में गुलाब के सिरप के साथ लगभग परिपूर्ण है, लेकिन यह उपलब्ध एकमात्र विकल्प नहीं है स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और पिस्ता जैसे अन्य मीठे और नाजुक स्वाद, एक दिलचस्प विकल्प हैं। कुछ लोग चॉकलेट आइसक्रीम के साथ संयोजन की सराहना भी कर सकते हैं
- यह नींबू आइसक्रीम जैसे तीव्र स्वादों से बचने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि वे गुलाब के सिरप को कवर कर सकते हैं।
2
एक सूखे और निर्जलित फल अनाज जोड़ने की कोशिश करें। पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ी केवल एकमात्र तत्व नहीं हैं जो आप फ़ुलादा को सजाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश पागल और सूखे फल एक रमणीय सजावट का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, किशमिश और जमीन बादाम एक वैध विकल्प हैं, वही सूखे जामुन पर लागू होता है।
3
ताजे फल जोड़ने की कोशिश करें इस मिठाई के कई सकारात्मक पहलुओं में से एक यह है कि आइसक्रीम बॉल से पहले, अपने पसंदीदा फल के कुछ टुकड़े जोड़ने के लिए पर्याप्त है, इसे एक नया व्याख्या प्रदान करने के लिए। आम, स्ट्रॉबेरी और अन्य मीठे फल सबसे अच्छा विकल्प हैं। इसके विपरीत, नींबू की तरह खट्टा फल, अन्य सामग्री की क्रीम के साथ अच्छी तरह से नहीं जाते हैं।
4
अगर आपके पास कम समय है तो फ़लुडा का एक चिकना संस्करण तैयार करने का प्रयास करें आप इस मिठाई के स्वाद का आनंद है, लेकिन समय versali बस ब्लेंडर में, परत द्वारा एक व्यवस्थित तरीके से, परत में सामग्री की व्यवस्था है और उन्हें प्रसंस्करण के लिए कम अंतराल पर इसे चालू करने के लिए नहीं है, तो। एक बार तैयार हो जाने पर, एक बोतल में शर्मीली डालना, यदि आप इसे अपने साथ ले जाना चाहते हैं। आप स्वाद के साथ समझौता किए बिना अधिक क्रीमयुक्त पेय प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर में बर्फ के क्यूब भी जोड़ सकते हैं।
टिप्स
- फ़्लुडा को सजाने के लिए एक और उत्कृष्ट विचार है कि व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें।
- कंपनी में फलाहड़ा की तैयारी भी अधिक मजेदार है। प्रत्येक डिनर अपनी मिठाई की परतें बना सकता है जो लोग इससे पहले कभी चखने नहीं आए हैं वे भाग लेने में रुचि रखते हैं।
चेतावनी
- गंदे कपड़े और कालीनों के लिए सावधान रहें खत्म गुलाब सिरप दाग वास्तव में जटिल हो सकता है
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