कैसे बर्फ के साथ आइसक्रीम बनाने के लिए

वेनिला स्वाद के साथ आइस क्रीम

• 250 मिलीलीटर दूध
• ढलाईकार चीनी के 80 ग्राम
• वेनिला सार के 1 चम्मच
• नमक के 1 चुटकी
• 2 किलो स्वच्छ बर्फ

चॉकलेट स्वाद और पीनट बटर के साथ आइस क्रीम

• 125 मिलीलीटर चॉकलेट सिरप
• 60 ग्राम मूंगफली का मक्खन
• 60 मिलीलीटर दूध या क्रीम
• वेनिला सार के 1 चम्मच
• 2 किलो स्वच्छ बर्फ

मिंट और चॉकलेट के साथ हिम आइस क्रीम

• 2 किलो स्वच्छ बर्फ
• 400 मिलीलीटर मीठा कंडेनड दूध
• कड़वा कोको के 60 ग्राम
• पेपरमिंट निकालने का आधा चम्मच

अमरेटो और कारमेल स्वाद के साथ आइस क्रीम

• सफेद चॉकलेट की बूंदों के 250 ग्राम
• मोटी कारमेल की 125 मिलीलीटर
• 80 मिलीलीटर दूध
• नमक का आधा चम्मच
• 60 मिलीलीटर अमरेटो लिकूर
• 3 किलो नरम और साफ बर्फ

स्वर्ग केक के साथ बर्फ आइस क्रीम

• 125 मिलीलीटर मीठा कंडेनड दूध
• स्वर्ग केक के लिए तैयार 60 ग्राम
• 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) क्रीम वोडका का
• 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) दूध
• वेनिला सार के 1 चम्मच
• 2 किलो नरम और साफ बर्फ

• यदि आप चाहें, तो आप आइसक्रीम को और अधिक रंग, स्वाद और पोषण देने के लिए पीटा कच्चा अंडे जोड़ सकते हैं।
• आप फ्रीजर के लिए उपयुक्त बड़े खाद्य बैग में उन्नत आइसक्रीम रख सकते हैं, जो आम तौर पर मोटे होते हैं और उन्हें छीलने से रोकने के लिए काफी मजबूत होते हैं।
• दूध के बजाय, एंग्नोग का उपयोग करने की कोशिश करें: एंग्लो-सक्सोन देशों में क्रिसमस की अवधि के दौरान एक मादक पेय। तुम दालचीनी, बादाम या कारमेल के साथ एक स्वाद के साथ वेनिला निकालने की जगह भी कर सकते हैं।
• बर्फ की अनुपस्थिति में, या यदि आपको डर है कि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप बारीक कटा हुआ बर्फ का उपयोग कर सकते हैं। यदि संभव हो तो ब्लेंडर को तोड़ने से बचने के लिए एक बर्फ कोल्हर रोबोट का उपयोग करें।
• सबसे अच्छा बर्फ हाल ही में गिरावट है: बहुत सफेद और आटा जमीन के पास एक को इकट्ठा न करें क्योंकि इसमें गंदगी और मलबे हो सकती है। यदि आप पैरों के निशान नोटिस, एक क्षेत्र जहां बर्फ अभी भी पूरी तरह से साफ है और अछूता है के लिए ले जाएँ।
• यदि आप आइसक्रीम को बाहर ठंडा करना चाहते हैं, तो इसे एक रसोई के तौलिया के साथ इसे जानवरों और अन्य बर्फ से बचाने के लिए कवर करें

• यदि आप अंडे की ताजगी के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो उन्हें साल्मोनेला संविदा के खतरे से बचने के लिए कच्चा न खाएं, खासकर यदि आप बच्चों, बुजुर्ग या गर्भवती महिलाओं जैसे जोखिम वाले आइसक्रीम की सेवा करना चाहते हैं। आप कस्टर्ड को तैयार करने और आइसक्रीम को जोड़ने के लिए अंडे का उपयोग कर सकते हैं।
• केवल ताजा और साफ बर्फ का उपयोग करें यदि यह पूरी तरह से सफेद नहीं है, या पिछले दिनों में वापस चला जाता है, तो इसका इस्तेमाल न करें: आप और आपके परिवार को बीमार होने का जोखिम हो सकता है
• बर्फ के साथ मिलाकर नमक एक संभावित खतरनाक संयोजन बनाता है।
• यहां तक ​​कि जब मिश्रण बहुत ठंडा है (शून्य से नीचे 10 डिग्री) यह अभी भी गीला है दस्ताने या एक प्लास्टिक बैग के साथ अपने हाथ की रक्षा और उपकरण का उपयोग कर इसे संभाल बच्चों को इसे छूने की अनुमति न दें
• बर्फ और नमक बिजली बहुत अच्छी तरह से नेतृत्व करते हैं, इसलिए नौकरी के अंत में अपने हाथों को पूरी तरह धो लें।
• बर्फ के साथ मिलाकर नमक एक समाधान बनाता है जो कुछ घंटों में बिजली उत्पन्न करने वाले जंग और जंग सामान्य स्टेनलेस धातुओं को प्रेरित कर सकता है, विशेषकर एल्यूमीनियम सिंक, बर्तन और सभी सतहों को इस्तेमाल करने के बाद उन्हें बहुत सारे पानी से धोकर उपयोग करें।