ब्लैक फूड रंगारेंट तैयार करने के लिए कैसे करें

आप विशेष दुकानों पर काले रंग का रंग ढूँढ सकते हैं, लेकिन यह अन्य रंगों के रूप में व्यापक नहीं है। आप इसे अलग-अलग रंगों को एक साथ मिलाकर, या कुछ प्राकृतिक तत्वों की कोशिश कर सकते हैं और ग्लेज़, बेक किए गए सामान और स्वादिष्ट व्यंजनों के रंग को तैयार कर सकते हैं।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2

टिप्स
चेतावनी

कदम

विधि 1

भोजन के रंगों को मिलाएं

मेक ब्लैक फूड पेंट चरण 1 के शीर्षक वाला इमेज

लाल, नीले और हरे रंग का भोजन रंग भरें खरीदें आप इन तीन रंगों को गहरे भूरे रंग के लिए मिला सकते हैं, सबसे अच्छा परिणाम आप सीधे काले उत्पाद को खरीदने के बिना प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप एक टुकड़े तैयार कर रहे हैं, तो पेस्ट या जेल में डाई का प्रयोग करें क्योंकि तरल में कम तीव्र छाया है और इसे बहुत अधिक पतला हो सकता है

कोको पाउडर जोड़ें (केवल सफेद बर्फ के लिए) अंतिम परिणाम बेहतर होता है जब आप अंधेरे तैयारी से शुरू करते हैं, इसलिए यदि आप एक सफेद बर्फ का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक समय में कोको, एक चम्मच जोड़कर इसके रंग को बदल सकते हैं।

कड़वा कोको बेहतर परिणाम की अनुमति देता है, लेकिन इस पद्धति के लिए सामान्य एक भी ठीक है।

यदि आप इस कदम को छोड़ देते हैं, तो आपको बहुत अधिक खाद्य रंगों का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाएगा, शीशा लगाना की निरंतरता को बदलने के जोखिम के साथ।

इस बिंदु पर, रेसिपी में लाल, नीले और हरे रंग का रंग जोड़ें (समान मात्रा में)। प्रत्येक रंग की कुछ बूंदों के साथ शुरू करें और ध्यान से मिश्रण करें। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं जब तक आप वांछित टोन नहीं मिलते।

आप पीले रंग के साथ हरे रंग की जगह ले सकते हैं, लेकिन हल्के रंग प्रक्रिया को और अधिक जटिल बनाते हैं।

रंग बदलें यदि आप ग्रे मिश्रण में अन्य रंगों को देखते हैं, तो इन सुधार करें:

अगर बहुत हरे रंग के होते हैं, तो अधिक लाल जोड़ें

यदि यह बैंगनी है, तो कुछ हरे रंग जोड़ें।

प्रत्येक सुधार के बाद अच्छी तरह से मिश्रण करते हुए, एक बार में एक बूंद जोड़ना जारी रखें।

मेक ब्लैक फूड पिक्चर चरण 5 के शीर्षक वाला इमेज

अंतिम रंग को विकसित करने के लिए प्रतीक्षा करें। ज्यादातर खाद्य रंग मक्खन क्रीम और वास्तविक या पका हुआ टुकड़े के साथ fades के साथ और अधिक तीव्र हो जाता है। यदि आप दूसरे प्रकार के सजावट को तैयार करने के लिए देख रहे हैं, तो आपको डिश की सेवा करने से पहले आधा घंटे डाई डालना चाहिए, ताकि मलिनकिरण के प्रभाव को कम किया जा सके।

कुछ क्षेत्रों में रसायनों को पानी में टैप करने के लिए जोड़ा जाता है, वे रंग बदल सकते हैं। मक्खन क्रीम, आमतौर पर, यह निश्चित परिणाम की गारंटी देता है, जब तक कि इसकी तैयारी में दूध का उपयोग किया जाता है

तैयारी को सीधे धूप और गर्मी से सुरक्षित रखें, क्योंकि दोनों रंग बदलते हैं

विधि 2

प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करें

केक के लिए बल्लेबाज में कोको को मिलाएं आप एक विशेष कोको का उपयोग कर सकते हैं, एक शब्द के साथ "अतिरिक्त अंधेरा" या "डच कड़वा कोको", क्योंकि इसमें गहरा रंग और सामान्य से अधिक नाजुक स्वाद है। विशेष कोच के साथ सामान्य कोको की जगह करते समय, इन दिशानिर्देशों का पालन करें:

थोड़ी अधिक मोटी (तेल या मक्खन) जोड़ें
सोडियम बाइकार्बोनेट के 1.2 ग्राम को बदलने के लिए खमीर के 5 ग्राम का उपयोग करें।

दिमागदार व्यंजनों के लिए कटलफिश स्याही जोड़ें। इस घटक का एक स्वादिष्ट स्वाद है और डेसर्ट और डेसर्ट के लिए उपयुक्त नहीं है। ज्यादातर मामलों में इसका उपयोग पास्ता, चावल या दिमागदार सॉस के रंग के लिए किया जाता है यदि आप गहन रंग प्राप्त करना चाहते हैं, तो स्क्वॉड स्याही को घर का बना पास्ता के साथ मिलाएं (नमक निकालकर और अन्य द्रव सामग्री को कम करने)। यदि आप एक तेज लेकिन कम विश्वसनीय विधि का उपयोग करना चाहते हैं, तो पास्ता या चावल के खाना पकाने के पानी में स्याही डालना इसे एक तीव्र रंग देने के लिए सॉस में स्क्वीड स्याही मिलाएं।

कभी-कभी आप मछली पकड़ने वालों में कटलफिश स्याही पा सकते हैं, लेकिन हो सकता है कि आप उन्हें विभिन्न दुकानों में देखने की कोशिश करनी पड़े।

सेपिया स्याही की केवल थोड़ी सी मात्रा का प्रयोग करें यह एक तरल तरल पदार्थ है और अगर आप मात्रा के साथ अतिरंजित हो, तो एक आयोडीन बाद में छूट जारी कर सकते हैं।

टिप्स

पेस्ट्री आपूर्ति में विशेषज्ञता वाले दुकानें काले रंग का रंग बेच सकती हैं।
आप काले अखरोट के गोले को अंडे को सजाने के लिए एक गहरे भूरे या काले रंग के डाई बनाने के लिए उबालें। यह टिंचर विषाक्त है, इसलिए इसे एक खाद्य रंग के रूप में न प्रयोग करें - इसके अलावा काले अखरोट के गोले से रस त्वचा, कपड़े और सब कुछ जिस पर वह संपर्क में आता है, दाग सकता है।