कैसे जेली बनाने के लिए

पत्ते में जेली के साथ सरल जेली

• पत्ता जेली
• तरल (पानी, रस, दूध, आदि)

पाउडर जिलेटिन की तैयारी

• एक चम्मच और पाउडर जेली का आधा
• ठंडे पानी के 3 बड़े चम्मच
• गर्म पानी के 3 tablespoons या स्वाद तरल

जेली डि फ्रूटी डि बोस्को

• 500 ग्राम कटा हुआ स्ट्रॉबेरी (या अन्य जामुन)
• पानी
• सुपर पाउडर चीनी
• 6 जेली पत्तियां
• संगत के लिए क्रीम

शाकाहारियों के लिए जेली से जेली

• 800 मिलीलीटर की नारियल का दूध
• 1 कप चीनी
• चापलूसी अगर के 8 चम्मच
• 1 कप नारियल क्रीम

फलों जेली को अगार में

• 500 ग्राम फल (टुकड़ों में ताजा, पकाया या निचोड़ा हुआ)
• 85 ग्राम चीनी
• 2-3 कटी हुई केले
• 500 मिली फलों का रस (अनानस नहीं) या पानी
• अगार के 3 चम्मच

फ्रांसीसी जेली

• जिलेटीन का 3.75 चम्मच
• चीनी के 2 कप
• 600 मिलीलीटर पानी
• नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच
• भोजन के लिए ऑरेंज डाई
• भोजन के लिए ग्रीन डाई
• अतिप्रभावी पाउडर चीनी को कवर करने के लिए

इस जेली के लिए यह पाउडर के बजाय पत्तियों को ले जाता है - अंतिम परिणाम एक और सजातीय और सरल उत्पाद होगा, साथ काम करने के लिए।

यद्यपि यह काम करना अधिक कठिन है क्योंकि यह अधिक सुसंगत है, कभी-कभी यह केवल एक ही उपलब्ध है, या वह वह है जिसे आप उपयोग करना पसंद करते हैं। जेली के साथ जेली बनाने का तरीका यहां बताया गया है

ये जेली मिठाई की तुलना में अधिक कैंडी हैं ढालना बहुत छोटा होना चाहिए, इसलिए भी केक के ढक्कन ठीक हो जाएंगे, जब तक कि वे गैर-छड़ी होते हैं

• मोल्ड से हटा दिया गया जेली को फ्रिज में रखा जाना चाहिए जब तक कि सेवा के लिए तैयार न हो। यह उन्हें नरम और अच्छी स्थिरता रखता है विक्टोरियन समय में, उन्हें जानबूझकर बफेट्स में दिखाना मुश्किल था। दुर्भाग्य से डिनर के लिए यह एक कठिन चक्कर और चवे मिठाई का मतलब था!
• जेली को सीधे चश्मे या बर्तन की सेवा में रखा जा सकता है। यह मोल्ड से उन्हें निकालने का कठिन काम बचाता है।
• जेली बाजार पर उपलब्ध विशेष तैयारी के साथ बनाया जा सकता है। हालांकि सरल, पता है कि इन तैयारी में बहुत अधिक चीनी और कृत्रिम रंग और जायके होते हैं।
• जेली ऑल-एस्पिक मांस से बने प्रकाश और दिलकश जेली है। एस्पिक स्वाभाविक रूप से रूप में बनायी जाती है जहां मांस में बहुत सारे जैली होते हैं, जैसे वाल जोड़ों या बेकन गर्रेटी जहां प्राकृतिक जेली की कोई उपलब्धता नहीं है, इसका उपयोग एस्पिक बनाने के लिए किया जा सकता है। हाल के समय में एस्पिक का उपयोग गैर-उपयोग में पड़ गया है क्योंकि यह करना कठिन है और आधुनिक तालियों के साथ बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, यदि आप मसाले और टमाटर जोड़ते हैं, तो यह एक बहुत स्वादिष्ट जेली बन सकता है। Larousse Dictionary Larousse में, हमेशा मान्य है, भले ही थोड़ा समय लगता है, एस्पिक के साथ जेली बनाने के लिए कई व्यंजन मिलते हैं।

• जेली बनाने के लिए अनानास या अनानास के रस का उपयोग न करें अनानास में मौजूद एंजाइम मिश्रण को स्थिरता लेने से रोकते हैं।

• जेली मोल्ड
• कड़ाही
• आग से Terrine
• चम्मच मिश्रण करने के लिए
• फ्रिज
• बेकिंग टिन (वैकल्पिक, क्यूब्स में जेली के लिए)