कैसे दूध के साथ छाछ तैयार करने के लिए

छाछ किण्वित मक्खन से प्राप्त दूध है। यह एक तीखे, थोड़ा मीठा और अमीर तरल है जो अस्पष्ट दही के समान है। बहुत से लोग पेनकेक्स बनाने के लिए इसका उपयोग करते हैं, लेकिन हर कोई यह भाग्यशाली नहीं है कि यह हमेशा फ्रिज में उपलब्ध है, न ही उन्हें पता है कि उन्नत छाछ के लिटर का उपयोग कैसे किया जाए, एक बार पेनकेक्स बनाया गया हो। इस कारण से दूध के साथ छाछ तैयार करना अक्सर आसान होता है। यह आलेख बताएगा कि कैसे करें और आप किस विकल्प का उपयोग कर सकते हैं

सामग्री

  • पूरे दूध के 220 मिलीलीटर
  • 1 चम्मच नींबू का रस या सिरका

कदम

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दूध में अम्लीय तरल मिलाएं बहुत से लोग नींबू के रस का उपयोग दूध को कम करने के लिए करते हैं, लेकिन सिरका भी अच्छा है नींबू भी दूध के अमीर और थोड़ा फैटी स्वाद को "हल्का" करता है और तीव्रता की सही डिग्री देता है
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    दो तरल पदार्थ मिलाएं और उन्हें 5-10 मिनट तक आराम करने के लिए छोड़ दें। इस अवधि के दौरान दूध काटने शुरू होता है ठोस टुकड़े सिरका या नींबू के अम्लता के कारण बनते हैं।
  • दूध से मक्खन बनाने वाला इमेज। दूध से चरण 3
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    नुस्खा में बताए अनुसार छाछ का उपयोग करें जिसे आप पालन करना चाहते हैं। इन व्यंजनों में से एक का प्रयास करें, बस कुछ प्रेरणा प्राप्त करने के लिए:
  • छाछ के साथ पेनकेक्स
  • छाछ के साथ बिस्कुट
  • छाछ के साथ फ्राइड चिकन
  • सलाद के लिए छाछ के साथ ड्रेसिंग।
  • छाछ के मफिन
  • दूध से मक्खन बनाओ चित्र 4



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    यदि आप चाहें, तो आप सीख सकते हैं असली छाछ बनाना. यह क्रीम मक्खन के उत्पादन से प्राप्त उत्पाद है। क्रीम बैक्टीरिया की संस्कृतियां जोड़ें, जो दूध के वसा और अन्य तरल पदार्थों को अलग करने की अनुमति देती हैं। ये "अपशिष्ट" तरल पदार्थ वास्तविक छाछ हैं। वास्तविक छाछ बनाने के लिए सीखने के लिए, आप मक्खन को कैसे सीखना चाहिए!
  • डेली तैयारी के लिए लैटीसिलो विकल्प

    यद्यपि इन त्वरित व्यंजनों को वास्तविक छाछ के रूप में एक ही स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान नहीं करते हैं, वे बहुत सरल और तेज़ हैं और वैध विकल्प हैं यदि आप उन्हें कोशिश करना चाहते हैं, तो वे आपको उन तैयारी को नहीं भूलेंगे जो कि छाछ की आवश्यकता होती है।

    दूध से मक्खन बनाने वाला इमेज
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    पानी और दही पर आधारित एक विकल्प का प्रयास करें। 60 मिलीलीटर पानी के साथ 180 मिलीलीटर प्राकृतिक दही मिलाएं।
  • दूध से बना हुआ छाती शीर्षक से चित्र चरण 6
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    खट्टा क्रीम और पानी इस मामले में यह एक पानी के साथ खट्टा क्रीम के 3 भागों को जोड़ती है।
  • दूध से मक्खन बनाओ चित्र 7
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    टैटार के दूध और क्रीम टैटार की 20 ग्राम क्रीम के साथ 240 मिलीलीटर दूध मिलाएं। दूध दही और मोटा होने तक 5-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
  • टिप्स

    • वाणिज्यिक छाछ, अक्सर, बैक्टीरिया के साथ स्किम्ड दूध से अधिक कुछ नहीं है, मूल रूप से खट्टा दूध। अगर आपने कभी कोशिश नहीं की है असली छाछ, आप इसे स्वाद है! बहुत से लोग कहते हैं कि यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट है, वाणिज्यिक एक से ज्यादा बेहतर है
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