कैसे सूखे सामग्री को मापने के लिए

रसोई में माप बहुत महत्वपूर्ण हैं, खासकर पेस्ट्री उद्योग में। माप के विभिन्न तरीकों से सामग्री के बहुत अलग मात्रा में वृद्धि हो सकती है। यह समस्या आटा विशेष रूप से आम है यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे सूखी सामग्री को मापना है।

सामग्री

कदम

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नुस्खा ध्यान से पढ़ें।
  • यदि मात्रा का विवरण घटक (जैसे कप या 240 मिलीलीटर आटे का आवरण) से पहले दिखाई देता है, तो आपको उस स्थिति में घटक को मापने की आवश्यकता होगी।
  • यदि संघटक नाम का एक अल्पविराम और उसके बाद मात्रा माप (जैसे एक कप या कटा हुआ हरी मिर्च के 240 मिलीलीटर) के बाद किया जाता है, तो आप घटक को मापने या फिर इसे तैयार करने की आवश्यकता होगी।
  • "1 कप कटा हुआ आटा" आम तौर पर वजन 110 ग्राम होता है "1 कप आटा, सफ़ेद" इसके बजाय इसे लगभग 140 ग्राम वजन करना चाहिए। यदि आप रोटी की एक रोटी तैयार कर रहे हैं जिसमें आटे की 3.5 कप आलू (830 मिलीलीटर) की आवश्यकता है, तो यह गलती की गलती महत्वपूर्ण हो सकती है और रोटी तैयार करने और स्थिरता पर एक बड़ा प्रभाव पड़ सकता है।
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    यदि संभव हो तो शुष्क सामग्री का वजन होता है
  • सबसे सटीक मापने की विधि है वज्रब्रिज
  • कई नुस्खे पुस्तकों में वजन उपायों शामिल हैं
  • टायर फंक्शन के साथ एक स्केल विशेष रूप से उपयोगी है क्योंकि आप प्रत्येक घटक को अलग-अलग तौलना कर सकते हैं बिना पिछले सामग्री के वजन को घटा सकते हैं।
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    शुष्क सामग्री को मापने के लिए कप को मापने का उपयोग करें
  • उपाय आम तौर पर अपारदर्शी, धातु या प्लास्टिक के कप होते हैं। वे सूखी सामग्री को मापने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और उनका उपयोग न्यूनतम त्रुटियों को न्यूनतम करने के लिए कम करेगा।



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    मापने के कप का उपयोग करें जिसमें सूखी घटक की ज़रूरत होती है।
  • यदि आपके पास कोई मापने वाला कप नहीं है जिसमें सटीक मात्रा है, तो एक छोटे से उपयोग करें और इसे कई बार उपयोग करें
  • एक मापने के कप के साथ मापना बहुत बड़ी नहीं है
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    मापने के कप के साथ सूखी घटक को ले लीजिए और सामग्री के स्तर को समतल करने के लिए चाकू से अधिक निकालें।
  • मापने के कप में आटा डालकर एक चम्मच का प्रयोग करें और फिर अतिरिक्त को हटाने से अनुशंसित नहीं किया जाता है। इस विधि को मापने के कप के साथ मापने की विधि के मुकाबले 20% कम आटा को मापना हो सकता है।
  • कई सामग्रियां जो चम्मच के साथ मापती हैं, एक ढक्कन है जो अधिकता को दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
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    इसे गहन चीनी के साथ एक चम्मच के साथ दबाकर इसे कॉम्पैक्ट करें। जब तक मापने का कप भरा नहीं होता है, तब तक अधिक जोड़ें, फिर अतिरिक्त चीनी हटा दें।
  • टिप्स

    • उस माप को कप रखने पर विचार करें जो आप अक्सर कंटेनर में उपयोग करते हैं तो आपको हर बार खाना बनाना या गूंध करना चाहिए।
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