व्हिस्की कैसे करें

• 4.5 किलो अनुपयुक्त साबुत अनाज
• 18.9 एल पानी, साथ ही अंकुरण के लिए अन्य गर्म पानी
• शैम्पेन खमीर के बारे में एक कप (240 ग्राम) (विशिष्ट अनुपात के लिए निर्माता के निर्देश देखें)
• जूट का एक बड़ा बैग
• एक पिशाच

तैयार उत्पाद: लगभग 7.5 एल व्हिस्की

अंकुरण चरण अनाज को गीला करने के लिए होता है, जिससे यह अंकुरित होता है। एक बार अंकुरित होने पर, यह इन्फ्यूटेड होने के लिए तैयार है (इन्फ्यूजन गर्म पानी और अनाज का मिश्रण है)। आसव में एंजाइम अनाज में स्टार्च को तोड़ते हैं और चीनी का उत्पादन करते हैं।

इस चरण के दौरान यह सभी काम के उपकरण को साफ रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। एक छोटा संदूषण व्हिस्की के पूरे बैच को बर्बाद कर सकता है। sterilizes थर्मामीटर, कंटेनर की ढक्कन, आप उपयोग कर सकते हैं और अपने हाथ धोने से पहले ऑपरेटिंग।

ठोस भागों के निजी जलसेक को "बग्नो" या "कॉटा" कहा जाता है इस बिंदु पर, तरल में लगभग 15% शराबी मात्रा है, जो आसवन के साथ काफी वृद्धि होगी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक पॉट एलेम्बिक प्राप्त करें यदि आपके पास अच्छी निपुणता है और आपके पास समय है, तो आप अपना भी बना सकते हैं भबका.

इस बिंदु पर आपके पास एक उच्च शराब सामग्री के साथ एक शुद्ध व्हिस्की होगा। यह आमतौर पर दुकानों में मिलती-जुलती चीज़ों के समान बनाने के लिए आपको 40-50 डिग्री शराब तक पहुंचने तक उम्र और पतला होना चाहिए।

• यह नुस्खा दिखाता है कि कैसे अनाज के साथ एक व्हिस्की बनाने के लिए, लेकिन वहाँ विभिन्न प्रकार के व्हिस्की हैं उत्तरी अमेरिका में, विभिन्न प्रकार के गेहूं का उपयोग इसके उत्पादन के लिए किया जाता है। बोर्नबॉन सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। स्कॉच और आयरिश व्हिस्की का उपयोग गेहूं के बजाय मूसला जौ का होता है

• अपने स्वयं के व्हिस्की बनाने के लिए आवश्यक उपकरणों के बारे में जानें अगर आपको लगता है कि आपने गलती की है, या कुछ गलत हो गया है, तो इसे पीना मत।