वोदका को कैसे ठीक करें

आसव द्वारा वोडका को आरम्भ किया गया है: आम से बेकन तक, संभावनाएं लगभग अंतहीन हैं। तो क्यों नहीं आप की तरह एक को तैयार करने की कोशिश करो और पैसे भी बचा? आप अगली पार्टी को बता सकते हैं, कुछ बेतुका लेकिन स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार करने में अपना हाथ डाल सकते हैं। स्वाद वोडका कैसे सीखें इस आलेख में दिए गए चरणों का पालन करें

कदम

विधि 1

एक सप्ताह के लिए प्रेरणा

चुनें और सामग्री तैयार करें

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वोडका चुनें जैसा कि आप आसानी से कल्पना कर सकते हैं, "यदि नींव ठोस नहीं है, तो इमारत गिर जाती है"। तो अगर आधार वोदका का उपयोग करता है एक अच्छा स्वाद नहीं है, और हो सकता है प्लास्टिक की बोतलों में संरक्षित है, उम्मीद नहीं है कि चमत्कार, अर्क का सामना क्योंकि आप एक तरल पहले से ही एक रासायनिक स्वाद है कि aromatizing कर दिया जाएगा। एक मध्यम गुणवत्ता वाला शराब चुनें, एक बुद्धिमान, लेकिन एक संभ्रांत उत्पाद नहीं।
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    स्वाद चुनें जैसा आप चाहें, आप रचनात्मक या पारंपरिक हो सकते हैं। आजकल हर चीज को वोडका स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है, व्हीप्ड क्रीम से बेकन तक (जब तक आप इसे चख नहीं लेते हैं तब तक इसका न्याय न करें) यह भी तय करें कि आपको स्वाद कितना तीव्र होना चाहिए और बहुत से फल, जामुन, काली मिर्च या जड़ी बूटियों (या बेकन) प्राप्त करें। इसके अलावा आपको खुद को सिर्फ एक घटक तक सीमित करने की जरूरत नहीं है। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
  • अगर आप वोदका को अधिक रोचक बनाना चाहते हैं तो केवल एक घटक का उपयोग करें आप आम, नारंगी छील, तरबूज, सेब, ब्लूबेरी, वेनिला, दालचीनी, तुलसी, मिर्च, हॉर्सरैडिश या बेकन का मूल्यांकन कर सकते हैं।
  • मिर्च को हरीसारीडिश और बेकन के साथ संयोजन करने का प्रयास करें ताकि आप कभी भी चखने वाले सर्वश्रेष्ठ ब्लडी मैरी तैयार कर सकें।
  • एक ठंडा शाम को फायरप्लेस के सामने, सर्दियों में घूंट के लिए दालचीनी नारंगी छील को मिलाएं। यदि आप क्रिसमस के माहौल को फिर से बनाना चाहते हैं, तो वेनिला फली के साथ क्रैनबेरी को मिलाएं।
  • आम, अनानास और जुनून फल का मिश्रण करें: आपको लगता है कि आप ठीक रेत के समुद्र तट पर हैं, जबकि आप कभी भी सबसे अच्छा पेय पी रहे थे। अन्य विचारों के लिए, `सलाह` अनुभाग पढ़ें।
  • सामग्री की उपयुक्त मात्रा प्राप्त करें जिसे आपको जलसेक में छोड़ने की आवश्यकता है। वोडका (जो भी उसे चखने वाला एक बार जानता था) का एक विशिष्ट स्वाद है। अपनी पसंद के घटक के साथ इस प्राकृतिक स्वाद को कम करने और कवर करने के लिए, आपको फल, मसाले और इतने पर मात्रा में काम करना होगा। वोदका लीटर के स्वादिष्ट बनाने के लिए मार्गदर्शन करने के लिए निम्न दिशानिर्देशों का उपयोग करें।
  • यदि आपने फल का उपयोग करने का फैसला किया है, तो उनके आकार के आधार पर 1-3 फल प्राप्त करें। एक मापदंड के रूप में, एक सेब के आकार के बारे में सोचें - एक टुकड़ा बड़ा फल (जैसे अनार) के लिए पर्याप्त है। यदि आपने prunes, खुबानी या समान फल का उपयोग करने का फैसला किया है, तो तीन टुकड़े लेने के लिए बेहतर है।
  • ताजी जड़ी बूटियों के लिए, आप सुगंध की ताकत के आधार पर, एक से तीन पूर्ण मुट्ठी भर कर सकते हैं। यदि जड़ी बूटियों (या मसाले) शुष्क हैं, तो मात्रा में आधा
  • यदि आपने जामुन का उपयोग करने का फैसला किया है, तो लगभग 250 मिलीलीटर की क्षमता वाले एक पूर्ण कप के बारे में बताएं (लेकिन इससे भी अधिक उपयोग करने में निरुत्साहित हो)।
  • मिर्च के मामले में, चुनाव आपके ऊपर है जितना अधिक आप जोड़ते हैं और उतना ही अधिक समय होता है जब आप उन्हें जलसेक में छोड़ देते हैं, और स्पिकीयर अंतिम उत्पाद होगा।
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    सामग्री तैयार करें यदि आप गंदे फल को छोड़ने के लिए गंदी फल छोड़ देते हैं, तो आप पार्टी के दौरान अजीब क्षणों का अनुभव करेंगे, जब आप अपने दांतों के बीच रेत के साथ मिल जाएंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, ध्यान से सभी ताजा तत्वों को धो लें (बेशक सूखे मसालों को छोड़कर) अगले कदम सामग्री पर निर्भर हैं:
  • वोदका के साथ संपर्क की सतह को बढ़ाने के लिए फल को बारीकी से टुकड़ा करें। पत्थरों, बीज और उपजी निकालें। अगर आपने आम या अनानास की तरह बड़े फलों का इस्तेमाल करने का फैसला किया है, तो उन्हें मोटे टुकड़ों में काट लें।
  • यदि आप खट्टे फल (संतरे और नींबू) का उपयोग करते हैं, तो अल्बेडो (सफेद भाग) से छील के रंगीन भाग को अलग करने के लिए एक पिलर के साथ स्वयं की मदद करें। अल्बेडो कड़वा है और उत्पाद के लिए खराब स्वाद दे सकता है।
  • जामुन को पूरी तरह से छोड़ दें, लेकिन दाढ़ी हटाने के दौरान हल्के ढंग से अपने हाथों से उन्हें कुचल दें।
  • धीरे से जड़ी-बूटियों को अरोमा छोड़ने के लिए कुचल दें। यदि आप वेनिला फोंड्स का उपयोग करते हैं, तो उन्हें अलग करने के बिना उन्हें लंबा करने की कोशिश करें (आपको एक `वी` बनाना होगा)।
  • मिर्च के लिए एक केंद्रीय चीरा का अभ्यास करें, लेकिन बहुत गहरी बिना जाने के कारण बीज बचने के लिए नहीं हैं
  • यदि आप बेकन का उपयोग करने का फैसला किया है, तो आपको केवल वसा और मांसल हिस्सा नहीं लेना चाहिए। स्मोक्ड बेकन के कई स्ट्रिप्स कुक करें और फिर वसा को निकालें 750 मिलीलीटर वोदका की बोतल के लिए आपको 2 चम्मच बेकन वसा की आवश्यकता होगी।
  • वोदका को व्यवस्थित करें

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    एक साफ और वायुरोधी कंटेनर में सभी सामग्री रखो एक ढक्कन के साथ एक गिलास जार इस ऑपरेशन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। वोदका की मात्रा जिसे आप स्वाद चाहते हैं (एक पूरी बोतल, आधा या इतने पर) आवश्यक जार की संख्या निर्धारित करेंगे आम तौर पर आधे हिस्से में सामग्री को काटने के लिए बेहतर होता है और उन्हें दो जारों में बराबर भागों में बांटते हैं। हालांकि, अगर आपके पास एक बड़ा पर्याप्त कंटेनर है, तो आप उसमें वोदका की एक पूरी बोतल मसाले कर सकते हैं।
    • विभिन्न आर्यों के बीच का अनुपात केवल व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भिन्न होता है।
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    जलसेक में डाल दिया! वोदका के साथ जार भरें, इसे सील करें और इसे एक सुरक्षित जगह पर रखें। आप इसे फ्रिज में ताजा वोडका रखने या रसोई काउंटर पर छोड़ सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से दूर रखना चाहिए
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    रुको और शेक टाइम्स वैज्ञानिक नहीं हैं, लेकिन ज्यादातर व्यंजनों से संकेत मिलता है कि वे दो से पांच दिनों की प्रतीक्षा करते हैं। एक सामान्य नियम के रूप जानते हैं कि खट्टे फल या अत्यधिक स्वाद सामग्री, बहुत जल्दी इनके स्वाद जारी करते हुए उन फाइब्रोसिस (जैसे वैनिला फलियों या ताजा अदरक के रूप में) एक सप्ताह या उससे अधिक की जरूरत है। जलसेक प्रक्रिया को गति देने के लिए एक बार एक बार जार हिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वोदका ने आपसे स्वाद ले लिया है, कुछ दिनों बाद और उसके बाद हर दिन जब तक सुगंध आपकी पसंद की तीव्रता तक नहीं पहुंचता तब तक इसे स्वाद लेता है।
  • कुछ लोग दो सप्ताह या उससे अधिक समय तक इंतजार करने की अनुशंसा करते हैं, लेकिन इस समय बड़ी मात्रा में आवश्यक है। एक लीटर की बोतल के लिए सात दिन पर्याप्त हैं
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    तरल फ़िल्टर करें एक बार वोदका ने सभी अरोमों को अवशोषित कर लिया है, तो आपको इसे स्थानांतरित करना चाहिए, इसे दूसरी बोतल में फिल्टर करना चाहिए। आप इस प्रक्रिया के लिए फ़नल और मेटल स्ट्रेनर का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने का सरलतम बात मूल बोतल में शराब डाल करने के लिए है, लेकिन आप भी एक नया बोतल, हो सकता है रंग या कांच से सजाया गया है कि आप की दुकान या शिल्प मदों में खरीद सकते हैं (खासकर यदि आप वोदका तैयारी कर रहे हैं का उपयोग कर विचार कर सकते हैं इसे दूर करने के लिए)
  • कारण है कि यह वोदका फिल्टर करने के लिए महत्वपूर्ण है कि अगर आप फल करते हैं और मसाले पानी में डालकर रखना और तेजी से मजबूत स्वाद बनाने के लिए जारी रखने के लिए (यह किसी को भी वोदका जिसमें अर्क मिर्च एक के लिए छोड़ दिया गया पीने के लिए के लिए एक चुनौती है माह)।
  • सामग्री फेंक मत करो यदि आप स्वाद शराब में फल का इस्तेमाल करते हैं, तो आप इसे खा सकते हैं यह स्वाद और अल्कोहल में समृद्ध होगा, इसलिए यदि आप को ड्राइव करना है तो इसे न खाएं
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    वोदका का स्वाद लेना और स्वाद लेना!
  • विधि 2

    त्वरित नुस्खा

    यह एक त्वरित तरीका है जो जैतून के तेल को व्यवस्थित करने के लिए काम करता है।




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    मसालों या फलों को पिछले अनुभाग में वर्णित अनुसार तैयार करें।
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    एक व्हीप्ड क्रीम कनस्तर में तरल को डालें, जैसे डियाज़ोट्रिक ऑक्साइड कारतूस वाले।
  • 3
    कारतूस डालें और इसे एक मिनट के लिए बैठो।
  • 4
    एक नए के साथ कारतूस को बदलें और कंटेनर को एक और मिनट के लिए मिलाएं।
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    बोतल को खड़ी रखें, बदले में एक गिलास में उल्टे गिलास में नोजल की ओर इशारा करते हुए। धीरे-धीरे बोतल को कुचलने से गैस बाहर निकलने दो।
  • ऊर्ध्वाधर मशीन पकड़ो, यदि आप इसे उलटा लेते हैं, तो तरल को छिड़कते हैं, उलटा गिलास किसी भी स्केच को फँस जाएगा।
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    एक बार जब सभी गैस निकल जाए, तो कंटेनर को तोड़ दो और तरल डालना, इसे छानने के लिए, एक गिलास में।
  • टिप्स

    • डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बचने के लिए ताजा फल और सामग्री का उपयोग करें।
    • तुम भी अन्य लिकर स्वाद कर सकते हैं: जिन, रम, व्हिस्की और यहां तक ​​कि ब्रांडी।
    • यदि आपको लगता है कि जलसेक के संपर्क को छोड़ने का विचार है, तो पता है कि समय के साथ फल का रंग कम हो जाएगा। स्ट्रॉबेरी, उदाहरण के लिए, सफेद हो जाएगा!
    • यदि आप तीव्र परिणाम प्राप्त करते हैं, तो इसे किसी अन्य वोडका के साथ पतला करें और इसे थोड़ा अधिक काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
    • आप फल कैंडीज का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं, बेहतर अगर वे आपकी पसंदीदा हैं
    • सुगंधित फल जैसे कि गोलियां, मूंगफली या बादाम डाल करने की कोशिश करें। स्वाद को समृद्ध करने के लिए और अपने प्राकृतिक तेलों को मुक्त करने के लिए, वोदका को जोड़ने से पहले उन्हें ओवन में टोस्ट करें।
    • पहले प्रयासों पर, आपको शानदार परिणाम नहीं मिलेगा अगर निराश मत हो। अधिकांश समय सामग्री के प्रकार, उनकी मात्रा और वोदका की गुणवत्ता में परिवर्तन करना आवश्यक होगा।
    • 2 दालचीनी छड़ी और एक आधा वेनिला पॉड के साथ की कोशिश करो। 2 सप्ताह के बाद आपको एक अच्छा नारंगी रंग और एक अमीर और मसालेदार स्वाद मिलेगा। गर्मियों के दौरान कृत्रिम अदरक बियर के साथ भी प्रयास करें।
    • जब तक आप किसी विशेष रूप से कड़वी सामग्री का विरोध करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, चीनी में डाल देना न करें। प्राकृतिक रूपों, सामान्य रूप से, उन्हें जरूरत नहीं है। किसी भी मामले में, आप सेवा के समय गैर-शराबी और मीठा पेय जोड़ सकते हैं।
    • स्वीडन में, जड़ी-बूटियों के साथ वोडका का स्वाद होता है जिसे `चकनाप` के रूप में जाना जाता है और यह क्रिसमस बुफे का मुख्य घटक है।
    • कॉफी कैप्सूल या चाय बैग या हर्बल चाय का उपयोग करने की कोशिश करें।

    चेतावनी

    • सुनिश्चित करें कि जलसेक जार में न तो गंध और न ही अवशेष है। यह निश्चित रूप से सुखद नहीं होगा यदि आपके वोदका को अचार या साबुन के बारे में पता होगा!

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • 750 मिलीलीटर वोडका
    • जलसेक के लिए सामग्री (फल, काली मिर्च, सुगंधित जड़ी बूटियों, बेरीज, आदि)
    • भली भांति बंद सील कंटेनर
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