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कैसे प्लास्टिक चॉकलेट तैयार करने के लिए

प्लास्टिक के चॉकलेट का केक और इसी तरह की केक के लिए आकार और सजावट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आप अपना खुद का स्टोव या माइक्रोवेव पर थोड़ा प्रयास करके तैयार कर सकते हैं। यहाँ कैसे है

सामग्री

लगभग 450 ग्राम प्लास्टिक चॉकलेट के लिए

सफेद प्लास्टिक चॉकलेट

  • 340 ग्राम सफेद चॉकलेट
  • 90 मिलीलीटर या अधिक ग्लूकोज सिरप
  • 1.25 मिलीलीटर या कम तरल भोजन रंगाई (वैकल्पिक)
  • कॉर्न स्टार्च (वैकल्पिक)

दूध के साथ प्लास्टिक चॉकलेट

  • 340 जीआर दूध चॉकलेट
  • 90 मिलीलीटर और एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) या अधिक ग्लूकोज सिरप

मीठा प्लास्टिक चॉकलेट

  • अर्ध मीठी चॉकलेट की 340 जीआर
  • 90 मिलीलीटर और 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) या ग्लूकोज सिरप के अधिक

अमरो प्लास्टिक चॉकलेट

  • कड़वा चॉकलेट की 340 जीआर
  • 1/2 कप (125 मिलीलीटर) या ग्लूकोज सिरप के अधिक

कदम

भाग 1

कुकर पर (अनुशंसित)
मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 1 को शीर्षक वाली छवि
1
छोटे टुकड़ों में चॉकलेट काट लें खासकर यदि आप गोलियों के साथ काम करते हैं, तो आपको छोटे टुकड़े करना होगा।
  • ध्यान दें कि बूँदें और चादरें छोटा होने के लिए पर्याप्त नहीं हैं
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 2
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    एक बैन-मैरी के ऊपरी हिस्से में चॉकलेट डालें पैन में पैरेक्स कटोरा रखें।
  • जब आप इसे पिघलते हैं तो चॉकलेट के साथ पानी में कभी संपर्क नहीं होना चाहिए। अन्यथा चॉकलेट बंद हो जाता है और काम करना असंभव हो जाता है
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 3
    3
    पानी के साथ पानी के स्नान के नीचे भरें। इसमें लगभग 5 सेंटीमीटर लगेगा
  • आपको पर्याप्त पानी का उपयोग करने के लिए कटोरे को तरल चाटना देने के बिना बर्तन के नीचे भरना चाहिए।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 4
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    इसे उबाल लें नीचे के बैन-मैरी के ऊपरी हिस्से को रखें और इसे आग में डाल दें। कम गर्मी के ऊपर गर्मी जब तक यह उबाल न हो।
  • पिरैक्स कटोरे के नीचे पानी को छूने न दें, जबकि यह उबाल है। इसे भाप के साथ गर्मी करना चाहिए और पानी के साथ ही नहीं।
  • सुनिश्चित करें कि आप जो कटोरा उपयोग करते हैं वह सुरक्षित है और भाप से चॉकलेट की सुरक्षा करता है। चॉकलेट गर्मी में पिघल चाहिए लेकिन भाप से भाप इसे बर्बाद कर सकता है
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 5
    5
    चॉकलेट पिगलो एक स्पॉटुला के साथ लगातार हलचल जब तक यह चिकनी नहीं हो जाता।
  • जब तक कोई और अधिक गड़गड़ाहट नहीं हो, तब तक हलचल जारी रखें इसमें कुछ मिनट लगेंगे।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट चरण 6
    6
    पॉट से कटोरा निकालें नीचे से भाप को सूखे करने के लिए इसे एक साफ कपड़े पर रखें।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट चरण 7 नामक छवि
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    सिरप गरम करें इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें और हल्के ढंग से गर्मी।
  • ग्लूकोज सिरप उबलते नहीं होना चाहिए। अन्यथा, चॉकलेट जलेगा।
  • आप इसे कमरे के तापमान पर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन थोड़ा गर्म होकर मिश्रण करना आसान होगा।
  • उपयोग करने वाली सिरप की मात्रा आपके द्वारा उपयोग की जा रही चॉकलेट पर निर्भर करती है सबसे अधिक वसा वाले व्यक्ति को कम की आवश्यकता होती है, जबकि कम वसा वाला और अधिक कोको वाला अधिक होना चाहिए।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट चरण 8 को शीर्षक वाली छवि
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    चॉकलेट सिरप मिलाएं गर्म सिरप जोड़ें और तुरंत मिश्रण करें।
  • चॉकलेट एक साथ बढ़ेगा जैसे ही इसे सिरप में जोड़ा जाता है
  • इस बिंदु पर बहुत ज्यादा मिश्रण न करें बीस मिनट पर्याप्त होंगे
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 9 को शीर्षक वाला इमेज
    9
    यदि आप चाहते हैं तो भोजन का रंग जोड़ें यदि आप सफेद चॉकलेट का उपयोग करते हैं और रंग चाहते हैं तो यह समय के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए खाद्य रंग जोड़ने का समय है।
  • आप इसे केवल सफेद चॉकलेट में जोड़ सकते हैं
  • अगर आप रंगीन प्लास्टिक चॉकलेट की एक छोटी मात्रा में रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे बाद में कर सकते हैं, इसे ठंडा होने पर कूटकर कर सकते हैं।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 10 नामक छवि
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    चॉकलेट को कमरे के तापमान पर 1 और 3 घंटे तक शांत करने दें। इसे प्लास्टिक में लपेटें और इसे शांत कर दें जब तक कि यह नरम और ट्यूबलर न हो।
  • गर्म वातावरण में, शीतलन का समय अधिक हो सकता है कुछ परिस्थितियों में यह 24 घंटे तक लग सकता है।
  • ध्यान दें कि आप इसे रेफ्रिजरेटर में जल्दी से शांत कर सकते हैं, लेकिन जब आप इसे इस्तेमाल करते हैं तो इसे कमरे के तापमान पर छोड़कर अधिक स्थिर होगा।
  • इसे जल्दी से शांत करने के लिए, इसे पन्नी या प्लास्टिक बैग में लपेटें और 30 घंटों तक दो घंटों तक सर्द करें।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 11
    11
    प्लास्टिक की चॉकलेट जब तक यह चिकनी है गूंध। इसे आकार देने के लिए तैयार करने के लिए, इसे 20-30 सेकंड के लिए अपने हाथों से मिला लें।
  • उसी आंदोलन को बनाएं जिससे आप ब्रेड को गूंधते रहेंगे। इसे समतल, इसे गुना, इसे चालू करें और दोहराएं
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 12
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    एक शोधयोग्य प्लास्टिक बैग में इसे दूर रखो। इसे शांत जगह से प्रकाश से दूर रखें
  • यदि अच्छी तरह से संरक्षित यह एक साल तक रहता है
  • रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक चॉकलेट न रखें
  • यदि यह कुछ हफ्तों या महीनों के बाद बहुत मुश्किल हो जाता है, तो इसका उपयोग करने से पहले इसे सिरप के एक बड़ा चमचा जोड़कर फिर से मिलाएं।

    • भाग 2

    माइक्रोवेव विधि (फास्ट)
    चित्र बनाओ मॉडलिंग चॉकलेट चरण 13
    1
    छोटे टुकड़ों में चॉकलेट काट लें खासकर यदि आप गोलियों के साथ काम करते हैं, तो आपको छोटे टुकड़े बनाते हैं, जबकि बूंदों और चादरें काफी कम होती हैं ताकि कटौती न हो।
    • टुकड़े के बारे में एक बूंद के रूप में के रूप में बड़ा होना चाहिए।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 14



    2
    माइक्रोवेव कंटेनर में चॉकलेट स्थानांतरण करें
  • सुनिश्चित करें कि कंटेनर के अंदर कोई नमी या तरल नहीं है। नमी चॉकलेट को बर्बाद कर देगा और इसे इस्तेमाल होने से रोका जायेगा।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 15 नामक छवि
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    इसे अंतराल पर पकाना अधिकतम तापमान पर 20-30 सेकंड की अनुमति दें चॉकलेट मिलाकर 15-20 सेकंड के अंतराल पर पकाते रहें, जब तक यह पिघलता नहीं।
  • प्रत्येक अंतराल पर हलचल
  • यदि आप इसे बहुत ज्यादा खाना बनाते हैं, तो यह क्षतिग्रस्त या फटा हुआ हो सकता है। सामान्यतया, याद रखें कि एक बार कंटेनर के नीचे स्पर्श करने के लिए बहुत गर्म है, अब इसे कुक नहीं करना चाहिए
  • खाना पकाने के समय इसे खोजा जाये।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 16
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    सिरप गरम करें इसे एक अलग कटोरे में डालें और इसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए पास करें।
  • सिरप बहुत गर्म नहीं होना चाहिए या चॉकलेट को जला देगा
  • आप कमरे के तापमान पर सिरप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन थोड़ा गरम से बेहतर मिश्रण होगा।
  • उपयोग करने वाली सिरप की मात्रा आपके द्वारा उपयोग की जा रही चॉकलेट पर निर्भर करती है सबसे अधिक वसा वाले व्यक्ति को कम की आवश्यकता होती है, जबकि कम वसा वाला और अधिक कोको वाला अधिक होना चाहिए।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 17, शीर्षक वाली छवि
    5
    चॉकलेट सिरप मिलाएं गर्म सिरप जोड़ें और तुरंत मिश्रण करें।
  • चॉकलेट एक साथ बढ़ेगा जैसे ही इसे सिरप में जोड़ा जाता है
  • इस बिंदु पर बहुत ज्यादा मिश्रण न करें बीस मिनट पर्याप्त होंगे
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 18
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    यदि आप चाहते हैं तो भोजन का रंग जोड़ें यदि आप सफेद चॉकलेट का उपयोग करते हैं और रंग चाहते हैं तो यह समय के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए खाद्य रंग जोड़ने का समय है।
  • आप इसे केवल सफेद चॉकलेट में जोड़ सकते हैं
  • अगर आप रंगीन प्लास्टिक चॉकलेट की एक छोटी मात्रा में रंग जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे बाद में कर सकते हैं, इसे ठंडा होने पर कूटकर कर सकते हैं।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 1 9
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    चॉकलेट को कमरे के तापमान पर 1 और 3 घंटे तक शांत करने दें। इसे प्लास्टिक में लपेटें और इसे शांत कर दें जब तक कि यह नरम और ट्यूबलर न हो।
  • गर्म वातावरण में, शीतलन का समय अधिक हो सकता है कुछ परिस्थितियों में यह 24 घंटे तक लग सकता है।
  • ध्यान दें कि आप इसे रेफ्रिजरेटर में जल्दी से शांत कर सकते हैं, लेकिन जब आप इसे इस्तेमाल करते हैं तो इसे कमरे के तापमान पर छोड़कर अधिक स्थिर होगा।
  • इसे जल्दी से शांत करने के लिए, इसे पन्नी या प्लास्टिक बैग में लपेटें और 30 घंटों तक दो घंटों तक सर्द करें।
  • इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 20
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    प्लास्टिक की चॉकलेट जब तक यह चिकनी है गूंध। इसे आकार देने के लिए तैयार करने के लिए, इसे 20-30 सेकंड के लिए अपने हाथों से मिला लें।
  • उसी आंदोलन को बनाएं जिससे आप ब्रेड को गूंधते रहेंगे। इसे समतल, इसे गुना, इसे चालू करें और दोहराएं
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 21 नामक छवि का शीर्षक
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    एक शोधयोग्य प्लास्टिक बैग में इसे दूर रखो। इसे शांत जगह से प्रकाश से दूर रखें
  • यदि अच्छी तरह से संरक्षित यह एक साल तक रहता है
  • रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक चॉकलेट न रखें
  • यदि यह कुछ हफ्तों या महीनों के बाद बहुत मुश्किल हो जाता है, तो इसका उपयोग करने से पहले इसे सिरप के एक बड़ा चमचा जोड़कर फिर से मिलाएं

    • भाग 3

    रंग के साथ मिलाएं (वैकल्पिक)
    इमेज मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 22
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    सफेद प्लास्टिक चॉकलेट का एक टुकड़ा निकालें जिस भाग को आप बॉल से उपयोग करना चाहते हैं उसे अलग करें
    • यह विधि सबसे अधिक उपयोग की जाती है यदि आप चॉकलेट के सिर्फ एक भाग में थोड़ा रंग जोड़ना चाहते हैं। यदि आप इसके बजाय सभी रंग डालना चाहते हैं, तो तैयारी के दौरान इसे बेहतर करें।
    • आप केवल सफेद चॉकलेट के लिए रंग जोड़ सकते हैं
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 23, शीर्षक वाली छवि
    2
    चॉकलेट में एक बूंद या दो रंग डालें छोटी मात्रा में भोजन रंग भरें
  • इस तकनीक का उपयोग करते समय, रबर के दस्ताने पहनते हैं। अन्यथा आप अपने हाथ डाई जाएंगे।
  • इस तकनीक में, थोड़ा बहुत है एक या दो बूँदें छोड़ दें यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 24, शीर्षक वाली छवि
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    कुछ मक्का स्टार्च जोड़ें डाई के संबंध में प्लास्टिक चॉकलेट पर धूल मकई स्टार्च समान उपाय में।
  • स्टार्च आवश्यक है क्योंकि यह डाई के साथ जोड़ा नमी को अवशोषित करने में मदद करता है। यह स्टार्च सहित भी गूंध करना आसान होगा क्योंकि यह चॉकलेट को कम चिपचिपा बना देगा।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 25 नामक छवि
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    चॉकलेट में डाई और स्टार्च को मिलाएं। एक समान रंग की चॉकलेट बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें
  • उसी आंदोलन को बनाएं जिससे आप ब्रेड को गूंधते रहेंगे। इसे समतल, इसे गुना, इसे चालू करें और अच्छी तरह से रंग और स्टार्च मिश्रण करने के लिए दोहराएं।
  • एक बार समाप्त हो जाने पर, कोई संगमरमर नहीं होना चाहिए।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 26, शीर्षक वाली छवि
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    अधिक रंग और स्टार्च जोड़ें यदि आवश्यक हो यदि रंग पर्याप्त उज्ज्वल नहीं है, तो डाई के कुछ और बूंदें जोड़ें और फिर से गूंध लें।
  • यदि रंग बहुत गहरा हो जाता है, तो आपको थोड़ा सफेद प्लास्टिक चॉकलेट जोड़ना होगा।
  • मेक मॉडलिंग चॉकलेट स्टेप 27, शीर्षक वाली छवि
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    कम से कम एक घंटे के लिए चॉकलेट बाकी चलो कुछ का आकार बदलने के लिए इसे एक घंटे तक आराम करना चाहिए।
  • जैसे ही आप सानना खत्म कर देते हैं, गर्मी हाथों और आंदोलन के कारण होती है, चॉकलेट बहुत ही गर्म और नरम होती है परिणाम यह होगा कि आप थोड़ी देर के लिए इसका उपयोग नहीं कर पाएंगे। इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें, जब तक कि वह मूल स्थिरता में वापस न आ जाए।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • boxcutter
    • माइक्रोवेव या स्टोव
    • माइक्रोवेव या बैन-मैरी के लिए कंटेनर
    • रसोई तौलिया
    • रंग
    • फ़िल्म
    • Resealable प्लास्टिक बैग
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