नींबू पानी बनाने के लिए कैसे करें
नींबू पानी गर्मियों में सबसे प्यारे पेय में से एक है, यह ताज़ा और शांत प्यास है नींबू निचोड़ने और नींबू पानी तैयार करने के कई तरीके हैं, और समय और विभिन्न परीक्षणों के साथ, आप निश्चित रूप से अपने पसंदीदा संयोजन को मिलेंगे। विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करने के लिए गर्मियों का लाभ उठाएं। यह लेख न केवल यह बताएगा कि कैसे पेय बनाने के लिए, लेकिन आप इसे निजीकृत करने के लिए कुछ सुझाव भी देंगे
सामग्री
सामग्री
क्लासिक नुस्खा
- 1.4 लीटर ठंडे पानी
- 450 मिलीलीटर नींबू का रस (लगभग 8-10 नींबू)
- 225 ग्राम चीनी
पारंपरिक नुस्खा
सरल सिरप
- 225 ग्राम चीनी
- 225 मिलीलीटर पानी
लेमनेड
- 225 मिलीलीटर नींबू का रस (लगभग 6-8 नींबू)
- 900 मिलीलीटर पानी
कदम
विधि 1
क्लासिक नुस्खा1
एक बड़े कैरैप खोजें तरल के लगभग 2 एल को पकड़ने के लिए पर्याप्त होना चाहिए
2
रस निकालने के लिए कुछ नींबू निचोड़ें। आपको 450 मिलीलीटर ताजे रस की ज़रूरत होगी, इसलिए आपको 8 या 10 नींबू चाहिए। खट्टे फल का आधा भाग में काटा और बिजली, मैनुअल या लकड़ी के जूसर का उपयोग करें।
3
पिचर में रस डालो। यदि आप चाहें तो आप लुगदी को जोड़ सकते हैं, अगर आप चाहें या इसे बीज के साथ फेंक सकते हैं यदि आप लुगदी पसंद नहीं करते हैं, तो जब्त पर एक झरनी रखकर रस को छानकर रखें। जब आप सभी रस का पता लगाते हैं, तो झरनी को हटा दें और लुगदी और बीजों का निपटान करें जो कि अंदर बने रहे हैं।
4
ठंडा पानी जोड़ें यदि आपको स्पार्कलिंग नींबू पानी पसंद है तो आपको 1.4 एल पानी की आवश्यकता होगी, कार्बोनेटेड भी।
5
चीनी को एम्बेड करें लगभग 225 ग्राम डालें, लेकिन आप अपने स्वादों को खुराक के अनुकूल कर सकते हैं, यदि आप कम मीठा पेय पसंद करते हैं।
6
नींबू पानी मिश्रण और इसे स्वाद। आप इस ऑपरेशन के लिए एक बड़ा चम्मच या झटके का उपयोग कर सकते हैं और जब तक सभी चीनी पिघल नहीं हो जाते तब तक मिश्रण। जग के तल पर चीनी के कणिकाओं को व्यवस्थित किया जा सकता है, लेकिन पता है कि यह पूरी तरह से सामान्य चीज है। इस बिंदु पर आप पेय का स्वाद ले सकते हैं और इसकी मिठास का मूल्यांकन कर सकते हैं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
7
पिचर को फ्रिज में स्थानांतरित करें इसे कम से कम तीन घंटे तक शांत करने दें
8
बर्फ के साथ पेय की सेवा करें एक गिलास में बर्फ क्यूब्स जोड़ें और उन पर नींबू पानी डालना। आप नींबू के एक टुकड़े या कुछ टकसाल पत्ते के साथ पेय सजाने कर सकते हैं
विधि 2
पारंपरिक नुस्खा1
एक बड़ा कैरैप प्राप्त करें इसमें कम से कम 2.4 एल तरल होना चाहिए।
2
225 मिलीलीटर रस प्राप्त करने के लिए कुछ नींबू निचोड़ें। आपको 6 या 8 फलों की आवश्यकता होगी, उन्हें आधा में काट लें और उन्हें बिजली, मैनुअल या लकड़ी के जूसर के साथ निचोड़ दें।
3
पिचर में रस डालो। यदि आप एक घनीभूत पेय पसंद करते हैं, तो यह नींबू का गूदा भी शामिल है। यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो कैरफे के उद्घाटन पर एक झरनी डालकर रस को छानकर रखें। तार मेष बीज को बरकरार रखेगा और लुगदी आप बाद में फेंक सकते हैं।
4
स्टोव पर एक सॉस पैन डालो। इस तैयारी के लिए, सबसे पहले, आपको एक सरल सिरप तैयार करना होगा। इस तरह से चीनी पूरी तरह से पिघल जाएगा और कंटेनर के नीचे कोई दानेदार अवशेष नहीं होगा।
5
सॉस पैन में थोड़ा सा पानी और चीनी डालो। आपको 225 मिलीलीटर पानी और 225 ग्राम चीनी का उपयोग करना चाहिए। उत्तरार्द्ध भंग करने के लिए ध्यान से मिक्स करें।
6
मीठा पानी गरम करें चूल्हे पर मुड़ें और सरगर्मी को रोकने के बिना मिश्रण को उबाल लें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल नहीं हो जाता है और इसमें कोई दाना नहीं होता है।
7
पिचर में मीठे पानी डालो एक बार चीनी पूरी तरह से पिघला हुआ हो, स्टोव बंद कर दें और बर्नर से सॉस पैन निकाल दें। धीरे-धीरे कैरफ़ में सिरप की प्रक्रिया करें और यदि आप खुशबूदार जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं, तो कंटेनर के खुलने पर एक झरनी लगाने को याद रखें। फ़िल्टर सभी ठोस अवयवों को बनाए रखेगा।
8
सुखाने के लिए 900 मिलीलीटर ठंडे पानी जोड़ें। यदि आप एक मीठा पीने चाहते हैं, तो कम पानी जोड़ें स्पार्कलिंग नींबू पानी पाने के लिए आप कार्बोनेटेड पानी चुन सकते हैं।
9
नींबू पानी मिश्रण और इसे स्वाद। एक बार जब सभी सामग्री जांगी में होती है, तो उन्हें एक लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच या एक झटके के साथ मिलाएं। अब आप अपने सृजन को स्वाद ले सकते हैं और इसकी मिठास का मूल्यांकन कर सकते हैं। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
10
30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में पेय रखें।
11
नींबू पानी की सेवा परोसें एक बार ठंडा होने पर, इसे फ्रिज से हटा दें और एक लंबा कांच में कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें। बर्फ पर पेय डालो और कुछ टकसाल पत्ते या नींबू के स्लाइस के साथ यह गार्निश करें।
विधि 3
अतिरिक्त सजावट और सामग्री1
स्पार्कलिंग पानी के साथ सामान्य पानी की जगह आप स्पार्कलिंग पानी के साथ कार्बोनेटेड नींबू पानी तैयार कर सकते हैं। यदि आप पारंपरिक नुस्खा का पालन कर रहे हैं, तो सिरप तैयार करने के लिए चिकनी पानी का उपयोग करें और फिर कार्बोनेट से रस और सिरप को पतला करें।
2
चीनी के बजाय शहद का उपयोग करें जब आप क्लासिक नुस्खा का पालन करते हैं, तो 225 ग्राम चीनी के बजाय 175 ग्राम शहद का उपयोग करें।
3
लैवेंडर फूलों को स्वाद के रूप में पीने के लिए जोड़ें क्योंकि यह एक बार था। पारंपरिक नुस्खा के लिए सिरप की तैयारी करते समय, पानी और चीनी का मिश्रण सूखे लैवेंडर फूलों का एक बड़ा चमचा (भोजन के उपयोग के लिए) में जोड़ें और फिर इसे 30 मिनट के लिए शांत कर दें। एक झरनी के साथ मिश्रण को फ़िल्टर करते हुए इसे जांघ में डालकर नींबू के रस में जोड़ते हैं। कोलंडर लैवेंडर फूलों को बनाए रखेगा, लेकिन स्वादयुक्त सिरप इसके माध्यम से प्रवाह कर सकते हैं। फूल फेंकें और पेय मिश्रण करें।
4
जड़ी-बूटियों के साथ स्वादिष्ट पारंपरिक नुस्खा के साथ एक नींबू पानी तैयार करें। सिरप की तैयारी करते समय, ताजे तुलसी, अजवायन के फूल या टकसाल के पत्तों के 15 ग्राम जोड़ें और मिश्रण को उबाल लें। इस बिंदु पर आप गर्मी से सॉस पैन निकाल सकते हैं और स्टोव बंद कर सकते हैं। 30 मिनट की प्रतीक्षा करें, ताकि जड़ी-बूटियों ने अपने aromas को छोड़ दिया और फिर एक कोलंडर के साथ सिरप को फिल्टर करते हुए इसे नींबू के रस के साथ जांघकर डाल दिया। कंटेनर से छलनी निकालें और पेय मिश्रण करें।
5
यह स्ट्रॉबेरी को शामिल करता है 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी को कम करें, ब्लेंडर का उपयोग करके, टुकड़ों में काट लें। मिश्रण नींबू पानी में मिश्रण और मिश्रण मिश्रण।
6
ताजा अदरक के साथ उत्साह का स्पर्श जोड़ें। जिगर में अदरक की जड़ के तीन स्लाइस डालकर अधिक ताज़ा पेय प्राप्त करें
7
बेरी या नींबू छील के साथ नींबू पानी का रंग। पीने की उपस्थिति को अधिक रोचक बनाने के लिए (और इसे एक अलग स्वाद दें), फल या खट्टे फल जोड़ें आपको कुछ भी खाना या कुचलने की आवश्यकता नहीं है, आप रास्पबेरी या ताज़ा ब्लैकबेरी या स्ट्रॉबेरी को आधा में काट कर सकते हैं। यदि आप चाहें, तो चूना या नींबू टुकड़ा
8
कुछ ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ें तुलसी या टकसाल (या अजवायन के फूल के sprigs) के लगभग आठ पत्ते लें और उन्हें नींबू पानी में जोड़ें। उन्हें एक स्पटूला या एक चम्मच के साथ जग के किनारों के सामने दबाएं। अब तक जड़ी-बूटियां जलसेक में रहती हैं, ताकतवर पेय में जारी सुगंध भी बढ़ेगी।
9
चश्मा गार्निश जब आप ड्रिंक को मेज पर ले आएँगे, तो चश्मे के लिए सजावट को और अधिक परिष्कृत करने के लिए जोड़ें। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
10
फल और अलग अर्क के साथ प्रयोग। आप आंशिक रूप से अन्य फल के रस के साथ पानी की जगह के द्वारा नींबू पानी और अधिक रोचक बना सकते हैं। आप निकालने या सुगंध जैसे कुछ लैवेंडर, कड़वा नारंगी या दालचीनी पाउडर के कुछ बूंदों को भी छोड़ सकते हैं।
11
अगर नींबू पानी का उपयोग केवल वयस्कों द्वारा ही किया जाता है, तो वोडका, रम, टकीला या एनोओस्ट्रा के डैश को जोड़ें।
टिप्स
- स्वाद को बढ़ाने के लिए नमक की एक चुटकी जोड़ें।
- यदि आपको डर है कि बर्फ पिघलाता है, नींबू पानी को पतला करता है और इसे पानी बना देता है, तो नींबू पानी को बर्फ घन ट्रे में डालना और इसे ठंड में डालना। अंत में, पेय को ठंडा करने के लिए सामान्य बर्फ के बजाय इन cubes का उपयोग करें
- यदि नींबू पानी बहुत प्यारा है, तो आधा नींबू का रस जोड़ें।
- यदि पेय बहुत कठोर है, तो इसमें चीनी के कुछ चम्मच शामिल हैं
- यदि आप मेयर नींबू का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको थोड़ा सा चीनी डालना होगा, क्योंकि ये किस्म पहले से बहुत प्यारी हैं I
- एक प्रकार की ग्रैनिटा तैयार करने के लिए नींबू पानी को रुकें।
- एक चिकनी, अधिक केंद्रित नींबू पानी की तैयारी जल्दी से शुरू करें - इस तरह, जब आप बर्फ जोड़ते हैं और यह पिघल शुरू होता है, तो आपको पूरी तरह से पतला पेय मिल जाएगा।
चेतावनी
- यदि आपकी आंखों में नींबू का रस छिड़कता है, तो आपको जलती हुई सनसनी का अनुभव होगा। यदि इस छोटे से दुर्घटना होनी चाहिए तो बेबुनियाद न हो और पानी के साथ तुरंत कुल्ला।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- विभिन्न प्रकार के साइट्रस जूसर्स: इलेक्ट्रिक, मैनुअल या लकड़ी
- छोटा सॉस पैन (पारंपरिक नुस्खा के लिए)
- Caraffa
- झटके या चम्मच
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