कैसे Eviscerate और एक हिरण वध
एक बार जब आप अपने हिरण मिल जाए, तो इसे ठंड के लिए तैयार करना एक और चुनौती है। यह लेख आपको हिरण को साफ करने में मदद करेगा। (चेतावनी:
इस लेख में ऐसी छवियां हैं जो बच्चों और भावनात्मक लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं अपने जोखिम पर पढ़ना जारी रखें)।कदम
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आंतरिक अंगों से हिरण को साफ करें जितनी जल्दी हो सके इसे घर लाने के बाद। मांस को सुरक्षित रखने के लिए यह ऑपरेशन और शव की कूलिंग आवश्यक है
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हिरण को ऐसे स्थान पर लाओ जहां उसे लटका दिया जा सकता है हमलों की निंदा. सबसे अच्छी बात यह होगी कि एक चरखी और एक फ्रेम, या एक ट्रैक्टर जिसमें एक बाल्टी के साथ जानवर उठाया जाए। आपको बहुत अधिक साफ पानी उपलब्ध होना पड़ेगा, बेहतर होगा कि यह पीने योग्य और बगीचे नली के साथ।
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गर्दन के उच्चतम बिंदु पर जानवर के सींग के आसपास या सिर के चारों ओर एक प्रतिरोधी रस्सी बांधें। कुछ शिकारी जानवरों को पिछले पांवों के ऊपर बांधने से ऊपर उल्टा लटका पसंद करते हैं, लेकिन मूल रूप से यह एक ही बात है। सिर से जानवरों को लटका कर पेट, आंतों और मूत्राशय को थोड़ा सरल बनाने और मांस को दूषित करने का कम मौका मिलता है।
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हिरण को गर्दन से शुरू करने के लिए त्वचा की निकासी के लिए आरामदायक ऊंचाई पर उठाया गया है। यह हिरण को काम करने के लिए एक आरामदायक ऊंचाई पर रखा गया। आंतरिक अंगों को निकालने के लिए यह ऊँचाई उठाता है जैसे कि इसके पिछले पैरों को जमीन से लगभग 30 सेमी का हो5
अंग निकाल दें यदि यह अभी तक नहीं किया गया है। आप इंटरनेट पर विशिष्ट निर्देश पा सकते हैं यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं जो आपको इसे हटाने की आवश्यकता है:
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कान के पीछे की त्वचा की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, जानवर के सिर के आधार पर त्वचा को काटने के लिए शुरू करो, पहले चारों ओर काट लें और फिर छाती और नीचे पेट और श्रोणि तक उतरें। केवल त्वचा काटकर सावधानी बरतें, न कि मांसपेशियों या पेट के ऊतकों। बाल मांस को दूषित कर सकते हैं7
सामने के पैर पर त्वचा काट लें जहां आप उन्हें काट लेंगे। त्वचा को कंधों और गर्दन से छाती तक खींचो। अगर मांसपेशियों को त्वचा से निकाला जाता है, तो इसे काट दें ताकि मांस को बर्बाद न हो। चमड़े के नीचे के ऊतक को काटने से आपको इस ऑपरेशन में मदद मिलेगी।
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एक कंधों को हटाने के बाद एक वाहन की मदद से बाकी त्वचा को निकालने के लिए मूल्यांकन करें। आप रस्सी के साथ एक गोल्फ की गेंद, या कुछ इसी तरह, त्वचा के नीचे बांध सकते हैं। केबल के मुफ्त अंत को एक कार या एक ट्रक से कनेक्ट करें तो आप इस वाहन के साथ बहुत अधिक प्रयास किए बिना ड्राइव कर सकते हैं।
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वाहन की सहायता से और हाथ से शव से त्वचा निकालें यदि आप हाथ-मिलाते हैं, तो धीरे-धीरे त्वचा को नीचे खींच कर ऊतक काट लें, जो इसे मांसपेशियों से बंधे रखता है। एक समय में थोड़ा काम करें
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किसी भी शेष फर को धोने के लिए त्वचा को निकालने के बाद पशु को कुल्ला। नौकरी पूरा करते समय पानी ठंडा होने में भी मदद करता है।
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एक देखा के साथ आप बेसिन को विभाजित करते हैं। इसे दोनों पक्षों पर जांघ के ऊपरी भाग के रूप में बंद करें, ताकि अंडकोष, मलाशय और मूत्रमार्ग में कटौती न करें और उनकी सामग्री को मांस को गंदा करने दें न दें।
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पैरों को खोलें जैसे कि मलाशय और मूत्रमार्ग का पर्दाफाश करें और उन्हें काटें और हटा दें। जब आपके पास देखा गया है, तो आप पैर और कंधों में कटौती कर सकते हैं, अगर आपने ऐसा नहीं किया है।
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शव के रूप में आप की तरह नरसंहार कसाई कमर और फ़िललों को हटाया जा सकता है या आप बाद में इसे स्टेक्स में काटने के लिए पूरे पूरे पूरे कर सकते हैं मांसपेशियों को सीने पर डालने के लिए कंधे को हटाकर नीचे की ओर से काम कर रहा है, जबकि यह करते हुए पंजा को ऊपर उठाया जाता है। चूंकि कोई हड्डी जोड़ नहीं है जो कंधों को सीने से जोड़ता है, इसलिए एक अच्छा तेज चाकू पर्याप्त होगा।
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एक देखा के साथ हिरण के जांघों को काटकर, उन्हें श्रोणि और रीढ़ से दोनों को मुक्त कर दें, फिर एक तेज चाकू के साथ जांघ के ऊपरी हिस्से में मांसपेशियों को काटने दें। सुनिश्चित करें कि आपने मांस के टुकड़े को दृढ़ता से समझा है या ऐसा कोई है जो आपकी सहायता कर सकता है
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रीढ़ की हड्डी के पास पीठ से पसलियों को काटें, लेकिन कमर और पट्टियां बर्बाद करने से बचें। उत्तरार्द्ध को अलग करना चाहिए या बरकरार होना चाहिए हमला पसलियों के लिए
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अपने कान के नीचे अपने सिर को काट लें बहुत से लोग समझ नहीं पाते हैं कि गर्दन पर कितना मांस है, अगर आपने देखा है कि किसी भुजा का उपयोग करने के लिए चुना है, तो भुजा बनाने के लिए इसे छोड़ दें या बर्गर या सॉसेज बनाने के लिए इसे हटा दें।
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ठंडे पानी के साथ मांस को धो लें और फिर फ्रीजर के लिए बैग में पैक करें या ठंड के लिए उपयुक्त एयरटेट कंटेनरों में स्टोर करें।
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यदि आप उन्हें रखना चाहते हैं, तो सींग निकालें
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प्रसंस्करण कचरे के निपटान के लिए अपने देश के नियमों के बारे में जानें।
टिप्स
- काम करते समय चाकू और तेज कैंची साफ रखें
- यदि हिरण होना चाहिए तो गर्दन और कंधों को स्किन करने के निर्देशों का पालन नहीं किया जाना चाहिए मौत की सजा दी एक ट्रॉफी के रूप में
चेतावनी
- कई क्षेत्रों में बीमारियों और परजीवी के साथ हिरण होते हैं जो पुरुषों के लिए खतरनाक हो सकते हैं, इसलिए दस्ताने और चश्मे पहनते हैं।
- अपने आस-पास के लोगों से सावधान रहें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- रस्सियों।
- हिरण को उठाने की विधि
- साफ पानी
- हिरण मांस और कचरे के लिए कंटेनरों
- टेबल (वैकल्पिक) अगर मांस को चोरी करना है।
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