कैसे एक Balsamic सिरका विकल्प खोजें

Balsamic सिरका एक अचूक स्वाद है, लेकिन यह हमेशा एक उत्पाद उपलब्ध नहीं है - यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप एक बनाने की कोशिश कर सकते हैं "स्थानापन्न"। यह लेख एक समान स्वाद के साथ मिश्रण तैयार करने के लिए कुछ व्यंजनों का वर्णन करता है और वैकल्पिक उत्पादों की सिफारिश करता है।

कदम

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एक छोटी कटोरी में चीनी के आधे चम्मच के साथ सेब के सिरका का एक बड़ा चमचा मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न हो तब तक सामग्री का काम करना जारी रखें - इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप सॉस पैन में मिश्रण को गर्म कर सकते हैं, लेकिन इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह शांत करने दें।

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एक छोटे कटोरे में चीनी के आधा चम्मच के साथ लाल वाइन शर्करा का चमचा मिलाएं। चीनी पिघला करने के लिए हिलाओ - अंततः, आप विघटन की सुविधा के लिए मिश्रण को गर्मी भी कर सकते हैं। नुस्खा में इसे शामिल करने से पहले सिरका ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

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चीनी में से एक के लिए सिरका के पांच हिस्से का उपयोग करें किसी भी प्रकार का सिरका ठीक है, बस एक सॉस पैन में दो तत्वों को गर्म करके उन्हें मिलाएं। इसका उपयोग करने से पहले मिश्रण ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

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एक balsamic vinaigrette की कोशिश करो मिश्रण में तेल, जड़ी बूटियों और चीनी जैसे अन्य अवयव शामिल हैं, लेकिन बुनियादी स्वाद बहुत समान है। यदि आप balsamic सिरका सलाद के लिए ड्रेसिंग की तैयारी कर रहे हैं, तो आप इसके बजाय vinaigrette का उपयोग कर सकते हैं

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इसे दूसरे प्रकार के सिरका के साथ एक प्रयास करें एक अंधेरे उत्पाद में स्वाद ब्लेसमिक सिरका के समान हो सकता है - उदाहरण के लिए, आप मूल्यांकन कर सकते हैं:

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सोया सॉस का एक छिड़क जोड़ें एक कांटा के साथ सभी सामग्री को मिलाएं

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यदि आवश्यक हो तो खुराक समायोजित करें मिश्रण का स्वाद करें: यदि यह बहुत खट्टा है, तो थोड़ा गुड़ या चावल की चटनी जोड़ें - अगर यह बहुत प्यारी है, तो यह थोड़ा नींबू का रस भी शामिल है।

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मस्तिष्क के सिरका के बजाय नुस्खा में मिश्रण डालो

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जामुन पर लाल शराब सिरका के 500 मिलीलीटर डालो सत्यापित करें कि वे पूरी तरह से जलमग्न हैं।

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कटोरा को कवर करें और मिश्रण को पांच दिनों तक आराम दें। एक शांत जगह में कंटेनर को स्टोर करें जहां उसे परेशान नहीं किया जाएगा - यदि कमरा गर्म है, तो मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें

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एक चलनी के साथ मिश्रण करके सॉस पैन में मिश्रण डालो। सभी रस और सिरका निकालने के लिए छलनी में जामुन को क्रश करें - अंत में, आप जामुन को फेंक सकते हैं

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मिश्रण में चीनी के 700 ग्राम शामिल करें और इसे मध्यम गर्मी पर गर्मी। जब तक यह पूरी तरह से पिघल नहीं हुआ तब तक हलचल जारी रखें।

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तरल को उबाल लें और इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें। जैसे ही आप पहले बुलबुले को नोट करते हैं, लौ को कम करते हैं - अक्सर एक चम्मच के साथ मिलाएं, अन्यथा चीनी जला या कारमेल कर सकते हैं।

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एक गहरे कांच की बोतल में मिश्रण डालो इस ऑपरेशन के लिए एक फ़नल का उपयोग करें। कंटेनर रंग में गहरा होना चाहिए, अन्यथा सिरका समय के साथ खराब हो जाता है

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बोतल बंद करो और इसे एक शांत, सूखी जगह में रखें। एक कॉर्क या प्लास्टिक का उपयोग करें, क्योंकि सिरका अन्य सामग्री को कुचलना है।