चीनी के पेस्ट के साथ केक को कैसे कवर किया जाए

केक की ऊंचाई और चौड़ाई को मापें यदि आप बहु-परत केक तैयार कर रहे हैं, तो एक समय में एक शेल्फ को मापें।

एक रोलिंग पिन का उपयोग करें जो आप चाहते हैं, आमतौर पर 6 मिमी में चीनी की मोटाई को पेस्ट दें। रोलिंग पिन के साथ कुछ "पास" के बाद, सिलिकॉन शीट की मदद से चीनी का पेस्ट चालू करें, बाद में हटा दें और अधिक चीनी जोड़ें। यह कदम महत्वपूर्ण है - यदि आप उपेक्षा करते हैं तो आपको सिलिकाओ के लिए चीनी का पेस्ट चिपका मिलेगा और आप इसे हटाने में सक्षम नहीं होंगे। जाहिर है एक सिलिकॉन केक बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा

जब चीनी पेस्ट का टुकड़ा वांछित व्यास और मोटाई पर पहुंच गया है, तो जांच लें कि यह सिलिकॉन से चिपक नहीं है। आपको इसे अनप्लग करने में परेशानी नहीं होनी चाहिए।

शीर्ष सिलिकॉन शीट निकालें आधार पर सिलिकॉन चटाई का उपयोग करके चीनी का पेस्ट बढ़ाएं।

जब आप को केक या विभिन्न परतों को कवर करना पड़ता है, तो उस पर चीनी की पेस्ट उल्टा और चटाई के बिना जगह लेना शुरू कर दें। नहीं केक के आधार से शुरू करो उन 10-20 सेमी अधिक याद रखें? चीनी के पेस्ट को जगह लेना शुरू करें जहां केक टेबल पर चिपक जाता है, फिर कोट को और कंबल की सतह पर बाकी गार्निश फैलता है जब तक कि इसे दूसरी तरफ नहीं गिरता है। चीनी पेस्ट का प्रालंब सभी पक्षों पर बराबर आकार का होना चाहिए। ** यह एक ऐसी चाल है जो कोई रसोई की किताब आपको बताती नहीं है। अतिरिक्त चीनी पेस्ट के इन सेंटीमीटर से पूरे केक को ढक्कन में ढकने के बजाए "फांसी" के बजाय पक्षों पर समतल किया गया था।

केक के किनारे पर अतिरिक्त आटा को निकालने के लिए एक छोटे से घुमावदार चाकू (या एक पिज्जा पहिया) का प्रयोग करें, जहां यह टेबल को छूता है। बहुत सावधान रहें, क्योंकि यदि आप ज्यादा कटौती करते हैं तो आप चीनी पेस्ट को फिर से जोड़ने में सक्षम नहीं होंगे।