कैसे एक वर्जिन Mojito तैयार करने के लिए
गर्म गर्मी की शाम पर थोड़ा सा ताज़गी कैसे पाई जाए? एक कुंवारी mojito, एक अच्छा ताज़ा कॉकटेल तैयार करें जो मैन्थॉल नोट्स, साइट्रस और मीठे मिश्रण करता है। यहां तक कि रम के बिना, क्यूबा के मूल के इस क्लासिक पेय वास्तव में स्वाद में समृद्ध है। एक पारंपरिक संस्करण (अल्कोहल के बिना) तैयार करने का तरीका जानने के लिए पढ़ें। वैकल्पिक रूप से, एक भिन्नता का प्रयास करें जो आपको नए फल के स्वादों को खोजने देगा।
सामग्री
वर्जिन मोजीटो
1 पेय के लिए खुराक:
- 8 टकसाल पत्ते
- चीनी के 1-2 चम्मच, यदि संभव हो तो ठीक
- 1-2 मध्यम आकार की फ़ाइलें
- 15 मिलीलीटर की चीनी सिरप
- चमकदार पानी, अदरक या कार्बोनेटेड नींबू और नीबू का शराब (जैसे स्प्राइट)
- सेब का रस, गुलाबी अंगूर का रस या स्ट्रॉबेरी प्यूरी का 120 मिलीलीटर (वैकल्पिक)
- बर्फ़
कदम
विधि 1
Mojito के लिए कदम टकसाल1
एक कॉकटेल पेस्टल प्राप्त करें जब तक आप बारटेंडर नहीं होते हैं, तो संभवतः आपके पास इस उपकरण का घर नहीं है, लेकिन एक अच्छे मोजोतो तैयार करने के लिए टकसाल को कुचलने आवश्यक है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप लकड़ी के चम्मच के साथ या रोलिंग पिन के अंत तक भी सुधार कर सकते हैं।
- यदि आपके पास मूसल है, तो सुनिश्चित करें कि यह किसी न किसी लकड़ी से बना है। पक्की हुई या लैकक्वेयर वाली सभी ऑब्जेक्ट्स अंततः पहन जाएंगे, इसलिए फिनिशिंग सामग्री ड्रिंक को दूषित कर देगी।
2
एक मोटी और ठोस गिलास के नीचे टकसाल डालो: आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह प्रक्रिया को सामना कर सकती है आप शक्कर भी जोड़ सकते हैं, वास्तव में इसकी नुकीली स्थिरता वास्तव में तैयार करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकती है सुनिश्चित करें कि इस्तेमाल किया ग्लास पतली या नाजुक नहीं है, अन्यथा यह प्रक्रिया के दौरान टूट सकता है
3
धीरे से टकसाल के पत्तों पर मूसला दबाएं और इसे कई बार बदल दें। पत्तियों को खिसकाना, क्रश करना या काटना नहीं करना पड़ता है, क्योंकि यह उनकी पसलियों में समाहित क्लोरोफिल को छोड़ देगा। यह पदार्थ कड़वा होता है, इसलिए कुंवारी mojito का स्वाद निश्चित रूप से अप्रिय होता है।
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जब आप टकसाल या पत्तियों की गंध शुरू करते हैं, तो तेज़ रुकें पत्तियों को बरकरार होना चाहिए, क्रुप्लेड होना चाहिए, शायद कुछ गेश के साथ। इस प्रक्रिया का उद्देश्य पत्तियों से तेल जारी करना है, जो सुगंधित और स्वादिष्ट होते हैं। पीने के स्वाद को आसान बनाने के लिए उन्हें हल्के से कुचल दें
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यदि आप मूसल का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं या आपके पास यह नहीं है, तो अपने हाथों से पत्तियों को फैलाएं। याद रखें कि टकसाल कटा हुआ नहीं होना चाहिए, इसलिए सही प्रक्रिया का पालन करें। इसे काटकर क्लोरोफिल बचने का कारण होगा, यह नहीं कि टकसाल के टुकड़े पेय में तैरेंगे। अपने गले में पत्ते का एक टुकड़ा खोजना पल और पेय की चखने को नष्ट कर सकता है।
विधि 2
एक वर्जिन मोजीटो तैयार करें1
एक लंबा, मजबूत कांच में टकसाल पत्ते, 1 चम्मच चीनी और चीनी सिरप दबाएं। एक छोटे कांच, जैसे हाईबॉल, ड्रिंक को बहुत अधिक ध्यान देने योग्य बनाते हैं। इस mojito में बहुत अधिक बर्फ और तरल होना चाहिए: क्योंकि यह एक पेय है जिसे गर्म होने पर ठंडा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, आपको इसे घूमा और स्वाद लेना चाहिए। अन्य बातों के अलावा, एक छोटा गिलास पेय के अनुपात को असंतुलित कर सकता है।
- शक्कर का सिरप प्रभावी रूप से पेय को नरम कर देगा और स्वाद मिट जाएगा नहीं - वास्तव में, शीतल तरल पदार्थों में पूरी तरह से भंग नहीं होता है। आप सिरप का उपयोग करने से बच सकते हैं और सिर्फ दानेदार चीनी पसंद करते हैं, बस याद रखें कि यह गिलास के नीचे सभी रह सकता है।
- टर्बिनाडो शक्कर थोड़ा गुड़ की तरह स्वाद लेता है और किसी के द्वारा बहुत सराहना की जाती है, लेकिन एक ठंडे पेय में भस्म अनाज बहुत मोटी है। यदि आप इसका उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले इसे मसाला मिल या एक कॉफी मिल के साथ पीसना होगा।
2
30 मिलीलीटर ताजा रस प्राप्त करने के लिए एक बड़े या मध्यम चूने निचोड़ लें। यदि आप सिर्फ एक फाइल से 30 मिलीलीटर का सेवन नहीं कर पाते हैं, तो दूसरे का उपयोग कर उपाय। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जो भी रस ले सकते हैं, उसे रसोईघर के काम के थाने पर रखें और इसे अपने हाथ की हथेली के नीचे रख दें, इसे हल्का दबाकर रखें यह आंदोलन इसे नरम करेगा, इसलिए इसे निचोड़ना आसान होगा।
3
ग्लास में ताजा चूने का रस डालो जिसमें आपने पहले से टकसाल और स्वीटनर तैयार कर लिया है। कुछ मिनटों तक आराम करने के लिए सामग्री छोड़ दें ताकि विभिन्न जायके का मिश्रण हो, फिर उन्हें थोड़ा मिला लें। यदि चूने का रस कमरे के तापमान पर है, तो चीनी तरल पदार्थ में भंग शुरू कर सकता है।
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कांच के साथ कांच भरें या इसकी क्षमता के ¾ को भरें उपयोग के लिए बर्फ के प्रकार पर कोई सर्वसम्मत समझौता नहीं है, इसलिए आप कटा या डूबा चुन सकते हैं, निर्णय आप पर निर्भर है। सब के बाद, आप पीने के स्वाद होगा
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चमकदार पानी के साथ ग्लास को भरना समाप्त करें इसके अलावा आप नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं। वास्तव में, पानी के बजाय, आप अदरक या एक कार्बोनेटेड नींबू और चूने का ड्रिंक (जैसे स्प्राइट) जोड़ सकते हैं। हालांकि, बुलबुले बनेंगे, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- मूसल (या लकड़ी के चम्मच)
- लंबा ग्लास (पिंट या कोलिन्स से)
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