कैसे मक्खन के साथ पॉपकॉर्न तैयार करने के लिए

स्पष्ट मक्खन तैयार करें. स्वत: पॉपकॉर्न मशीनें जो वास्तविक मक्खन का उपयोग करती हैं (एक सब्जी-स्वादिष्ट मक्खन-आधारित तैयारी के बजाय) इसे स्पष्ट करने की प्रवृत्ति होती है। मक्खन के स्पष्टीकरण की प्रक्रिया आंशिक रूप से आर्द्रता को समाप्त करती है, इस प्रकार पॉपकॉर्न को गीला होने से रोकता है। आप मक्खन को आसानी से एक बर्तन में कम गर्मी के ऊपर पिघलकर स्पष्ट कर सकते हैं। एक बार तरल, जब यह बुलबुले बनाने बंद हो जाता है और पारदर्शी हो जाता है, तो इसे फ़िल्टर करने के लिए तैयार है। 450 ग्राम मक्खन को स्पष्ट करने के लिए लगभग 30-40 मिनट की आवश्यकता होगी। तरल मक्खन को गीला करके नमक के रूप में फ़िल्टर करें, फिर स्पष्ट मक्खन प्राप्त करने के लिए इसे ठंडा करें। धुंध में निहित ठोस अवशेषों को फेंकता है या बर्तन के नीचे छोड़ दिया जाता है।

एक बड़े पैन में नारियल तेल या कैनोला तेल गरम करें सलाह तैयार मक्खन को तैयार किए गए पॉपकॉर्न के मौसम में रखने के लिए है। इसका उपयोग मकई के गुठली को फेंकने के लिए किया जा सकता है जो आप जलन या उन्हें ब्लैकिंग कर सकते हैं। नारियल का तेल फिल्म पॉपकॉर्न उत्पादकों (कई अभी भी आज भी इसका उपयोग करते हैं) द्वारा कई दशकों तक इस्तेमाल किया गया है, लेकिन हाल ही में कोला द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना शुरू कर दिया गया है, जिसमें संतृप्त वसा और अधिक धूम्रपान बिंदु का प्रतिशत कम है। उच्च। जो भी आपकी पसंद है, बस पैन के नीचे कवर करने के लिए पर्याप्त मात्रा डालें जब तक यह स्पष्ट रूप से अधिक चमकदार दिखाई नहीं देता तब तक गर्मी।

पॉपकॉर्न तैयार करें. जब तेल गर्म है, पैन में कुछ मकई केर्नल डालें, फिर ढक्कन के साथ इसे कवर करें एक बार टूट जाने पर, आप शेष सभी शेष जोड़ सकते हैं। निम्न अनुपात का आदर करें: 5.5 लीटर की क्षमता वाला पैन के लिए मक्का के कर्नेल के 80 ग्राम। मकई कालों को कवर और गर्मी, कभी कभी पैन को मिलाते हुए जब तक लगभग हर कोई टूट गया तो उन्हें कुक कर दें। यदि पैन समय से पहले पूर्ण होना चाहिए, तो आप उन बड़े कटोरे में तैयार कर सकते हैं।

साला पॉपकॉर्न बस फट इस नुस्खा के लिए आपको अतिरिक्त चम्मच (1.5 ग्राम) अतिरिक्त नमक के बारे में use का उपयोग करना होगा। चूंकि नमक क्रिस्टल के आकार का स्वाद प्रभावित होता है, इसलिए आपको अपने स्वाद के लिए कुछ समायोजन करना पड़ सकता है। पॉपकॉर्न पॉप-अप तुरंत उन्हें उड़ाने के बाद: भाप की उपस्थिति में नमक को सतह पर आसानी से पालन करना होगा।

स्पष्ट मक्खन के साथ पॉपकॉर्न का मौसम। एक बड़ी कटोरी में पॉपकॉर्न को स्थानांतरित करें स्पष्ट मक्खन कमरे के तापमान पर पहुंच जाएगा, तो अभी तक गर्म पैन के नीचे 1 या 2 चम्मच (15-30 मिलीलीटर) डालना। लौ को ताकत बनाने की आवश्यकता के बिना इसे जल्दी से पिघलाना चाहिए। इसे पॉपकॉर्न पर फ्लश करें, जबकि यह अभी भी रंग में सुनहरा है।

खाना पकाने के दौरान या बाद में, एक स्वादिष्ट नमक के साथ पॉपकॉर्न मौसम। सिनेमा अक्सर कृत्रिम स्वादों के आधार पर पॉपकॉर्न के लिए नमकीन की तैयारी का उपयोग करता है। सबसे ज्यादा प्यार में मक्खन का सुगंधित स्वाद देता है। फ्लैवाकॉल ब्रांड इन मसालों के प्रमुख उत्पादकों में से एक है। वेब पर खोज करके, आप इन उत्पादों में से एक को अपने पॉपकॉर्न में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। फ्लवेकॉल के 1 चम्मच (5 ग्राम) में अनुशंसित दैनिक सोडियम खुराक का 116% शामिल है, इसलिए इसे ध्यानपूर्वक उपयोग करना महत्वपूर्ण है