कैसे स्ट्रॉबेरी मक्खन बनाने के लिए
स्ट्रॉबेरी मक्खन के दो प्रकार होते हैं चीनी और स्ट्रॉबेरी के साथ मलाईदार मक्खन का पहला मिश्रण एक घने, कोमलता और फैलाना मिश्रण प्राप्त करने के लिए। दूसरा प्रकार सेब के मक्खन के समान है और आप को बेहतर और अधिक फल क्रीम प्राप्त करने के लिए स्ट्रॉबेरी को पल्प बनाने और कम करना होगा। दोनों तरीकों में कुछ ही कदम शामिल हैं, लेकिन दूसरी विधि को बॉक्स के लिए कुछ बुनियादी उपकरण की आवश्यकता है। यहां आपको एक त्वरित मार्गदर्शिका मिलेगी जो आपको दिखाती है कि स्ट्राबेरी मक्खन कैसे बनाया जाए।
कदम
विधि 1
मटकी क्रीम1
ब्लेंडर में या फूड प्रोसेसर में 280 ग्राम ताजा या छिद्रित स्ट्रॉबेरी डालें।
2
240 मिलीलीटर नरम मक्खन और 240 मिलीलीटर पाउडर चीनी में जोड़ें।
3
उच्च गति पर मिश्रण जब तक कि नरम हो जाता है।
4
इसे मफिन, सैंडविच, पेनकेक्स या अन्य मिठाई पर रख दें।
5
फ्रिज में एक एयरट्रीम कंटेनर में रखो
विधि 2
फल क्रीम1
ताजा स्ट्रॉबेरी के 450 ग्राम कुल्ला और स्टेम काट दिया।
2
स्ट्रॉबेरी को क्रश करें और उन्हें एक बड़े बर्तन में रखें
3
यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें कि स्ट्रॉबेरी जलाएं नहीं।
4
जब तक स्ट्रॉबेरी नरम न हो जाए तब तक कम गर्मी से कुक।
5
लुगदी पाने के लिए एक कोलंडर में स्ट्रॉबेरी को कुचलने।
6
पॉट वापस बर्तन में रखो
7
470 ग्राम चीनी और 60 मिलीलीटर नींबू का रस जोड़ें।
8
3 घंटे तक खड़े रहें
9
एक कम लौ पर आटा कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक यह अंधेरा है और चम्मच के लिए छड़ी नहीं है
10
इसे जार में डालें, उन्हें 3/4 भर दें और उन्हें टोपी के साथ बंद करें।
11
एक डिब्बा मशीन में उबलते पानी में 10 मिनट के लिए उन्हें डाल दें।
12
घर का बना स्ट्राबेरी मक्खन जार कमरे के तापमान पर बंद रखें और उन फ्रिज में डाल दिया।
13
समाप्त हो गया।
टिप्स
- यदि आपके पास कोई इन्सर नहीं है, तो आप एक टोकरी के साथ एक गहरी बर्तन का उपयोग कर सकते हैं और सही आकार के ढक्कन को निकाल सकते हैं। कोलंडर की टोकरी सही गर्मी संचलन प्राप्त करने के लिए बर्तन के नीचे से कम से कम 1.5 सेमी जार रखने में सक्षम होनी चाहिए। जब तक यह व्यावहारिक रूप से आधा भरा नहीं है, तब तक बर्तन में पानी डालो। एक उबाल में पानी ले आओ और फिर जार को टोकरी में रखकर सावधानी से पैन पर ढक्कन रखें और इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें। आपरेशन उसी तरह है, जो आप एक सेन के साथ करेंगे और उसी परिणाम देना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- ताज़ा या ठंडा स्ट्रॉबेरी
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
- 240 ग्राम नरम मक्खन
- पाउडर चीनी के 240 ग्राम
- चाकू
- बड़े बर्तन
- पानी
- कोलंडर
- 475 ग्राम चीनी
- 60 मिलीलीटर नींबू का रस
- चम्मच
- लईड्स के साथ जार
- Canner
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