खाद्य रंगों के साथ अलग-अलग रंग कैसे बनाएं
भोजन के रंग का प्रयोग भोजन के लिए जीवंत रूप देने का एक मजेदार तरीका है, चाहे आप क्रिसमस केक पर सांता क्लॉज टोपी में कुछ लाल जोड़ना चाहते हैं, कपकेक पर पीले रंग का सृजन बनाएं या नीले समुद्र के साथ अपने मैश किए हुए आलू लेकिन पता है कि रंग के कई अन्य प्रकार हैं, तीन प्राथमिक रंगों के अतिरिक्त, और अलग-अलग खाद्य रंग बनाने के लिए मज़ेदार और आसानी से अपनी प्लेट में थोड़ी `ब्रियो जोड़ सकते हैं।
कदम
भाग 1
भोजन डाईज बनाएं1
भोजन में कृत्रिम रंगों के संभावित खतरों से अवगत रहें कुछ चिकित्सा और वैज्ञानिक स्रोतों का दावा है कि कृत्रिम खाद्य रंगों में बच्चों में कैंसर या मस्तिष्क के ट्यूमर, सक्रियता और व्यवहार संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
- यूरोपीय स्तर पर अधिकृत खाद्य रंग "ई" के पहले एक संख्यात्मक कोड के साथ चिह्नित होते हैं - सबसे ज्यादा इस्तेमाल पीले होते हैं (E100-E109), लाल (E120-E129), नीला (E130-E139), हरा (E140-E149) और नारंगी (E110-E119)। इन डाईज को खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है और अभी भी औद्योगिक रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, और घरेलू उपयोग के लिए बाजार पर आसानी से उपलब्ध हैं।
- हालांकि आपके भोजन में कृत्रिम रंगों का उपयोग करने के लिए अंतिम विकल्प आपके ऊपर निर्भर है, फिर भी उनसे संबंधित संभावित खतरों से अवगत होना महत्वपूर्ण है और एक उपभोक्ता के रूप में सूचित निर्णय लेना है।
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कार्बनिक खाद्य रंग का उपयोग करने पर विचार करें कई ऐसी कंपनियां हैं जो पौधे या खाद्य निष्कर्षों से शुरू होने वाली प्राकृतिक और जैविक रंजक उत्पादन करती हैं - इन कार्बनिक खाद्य दुकानों में और ऑनलाइन भी उपलब्ध हैं
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अपना खाना रंग बनाना यद्यपि यह एक ऐसा समाधान है जिसमें शुरू में अधिक समय की आवश्यकता होती है, यह आर्थिक रूप से सुविधाजनक है और आप बिल्कुल निश्चित हैं कि उत्पाद एक प्राकृतिक स्रोत से आता है। फलों और सब्जी के रस जैसे बीट्रोट, अनार, गाजर, गोभी, आलू, साथ ही मसाले जैसे दालचीनी, हल्दी और कोकोआ पाउडर का उपयोग करना, आप अपने भोजन के लिए सुंदर प्राकृतिक रंग बना सकते हैं । हालांकि, प्राकृतिक रंगों और कृत्रिम रंगों के बीच मतभेदों को जानना महत्वपूर्ण है, जैसे:
भाग 2
भोजन के रंगों को मिलाएं1
रंग पहिया की एक प्रति प्रिंट करें यह सबसे अच्छी मदद है, इसलिए इसकी एक प्रतिलिपि बनाने के लिए उपयोगी हो सकता है कि आप रंगों के मिश्रण के बारे में देख सकते हैं
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प्राथमिक रंग प्राप्त करें ये हैं: नीले, लाल और पीले रंग आपको इन रंगों को माध्यमिक रंगों के साथ मिलना होगा, जिसके बदले में, आपको टेटिअरीज मिलेगा।
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तीन माध्यमिक लोगों को प्राप्त करने के लिए प्राथमिक रंगों को मिश्रण करें एक दूसरे के साथ रंगों को गठबंधन करने के लिए तीन साफ कटोरे का उपयोग करें। याद रखें कि यदि आप कृत्रिम रंग का उपयोग कर रहे हैं, तो केवल कुछ बूंदों की ज़रूरत है यदि आप बजाय प्राकृतिक लोगों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको प्रत्येक व्यक्तिगत छाया की अधिक मात्रा का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है
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अपने तृतीयक रंगों को बनाएं अब जब आप माध्यमिक रंग मिल गए हैं, रंगों को मिलाकर छह और अधिक स्वच्छ कटोरे तैयार करें और टेटिअरीज प्राप्त करें।
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अन्य रंगों, रंगों और रंगों को बनाएं अब जब आपके पास 12 बुनियादी रंग मिलते हैं, तो आप लाल रंग की एक निश्चित छाया पाने के लिए अधिक नारंगी या लाल जोड़ सकते हैं या नीले रंग की एक निश्चित छाया लाने के लिए अधिक बैंगनी या नीले जोड़ सकते हैं। आपके भोजन को अधिक रोचक बनाने के लिए रंगों की कोई सीमा नहीं है।
चेतावनी
- हमेशा खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय सावधान रहें, क्योंकि वे कपड़े और हाथों पर दाग सकते हैं।
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