चावल के आटे को कैसे तैयार किया जाए

खासकर यदि आप या आपके परिवार के किसी सदस्य को सीलिएक रोग से पीड़ित हो, अपने खुद के चावल का आटा तैयार करने से आपको पैसा बचा होगा गेहूं के आटे में मौजूद लस, अपच और अन्य अवांछित दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। चूंकि कई खाद्य पदार्थ गेहूं के आटे से बने होते हैं, अगर आपके पास लस असहिष्णुता है, तो आप को खाने के विभिन्न प्रकारों को सीमित करने के लिए मजबूर किया जाएगा। अपने स्वयं के आटे को तैयार करने के लिए जानें, सफेद या संपूर्ण मक्का चावल का उपयोग करें, और अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की आटा बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें

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एक ब्लेंडर या एक खाद्य प्रोसेसर खरीदें जो चावल अनाज को तोड़ सकते हैं। आपको विशिष्ट रसोई के बर्तन की ज़रूरत होगी, नम पदार्थों के लिए तैयार एक उपकरण काम नहीं करेगा।

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225 - 900 ग्राम चावल के साथ कंटेनर भरें। चावल की बड़ी मात्रा में परिणामी आटे की गुणवत्ता का समझौता किया जा सकता है। यदि आप बहुत सारे आटे तैयार करना चाहते हैं, तो चावल के अनाज को बार-बार पीस लें।

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जब तक यह वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचता चावल पीसें। धीरे-धीरे आगे बढ़ने तक पर्याप्त मात्रा में आटा प्राप्त नहीं किया जाता है। याद रखें कि बेहतर आटा होगा, बेहतर होगा कि आपके बेकरी उत्पादों की गुणवत्ता, जो की निरंतरता में परिवर्तन नहीं किया जाएगा।

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अपने लस मुक्त व्यंजनों को तैयार करने के लिए आटे का उपयोग करें। आप सूप और सॉस को मोटा होना भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। चावल का आटा एक मोटा के रूप में कार्य करता है क्योंकि यह तरल पदार्थ को अन्य अवयवों से अलग करने की अनुमति नहीं देता है।

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एक आक्साइड कंटेनर में उन्नत आटा को मोल्डिंग और बिगड़ती से रोकने के लिए रखें। आप ढालना के गठन को रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर में कंटेनर को स्टोर कर सकते हैं। इस मामले में यह सुनिश्चित करें कि यह कसकर बंद हो गया है, अन्यथा आटा नमी और आसपास के वातावरण की गंध को अवशोषित करेगा। आम तौर पर भूरे रंग के चावल के आटे में 5 महीनों की अवधि होती है, लेकिन अगर पहले चोकर में बहुत अधिक तेल होता है तो यह पहले खराब हो सकता है सफेद चावल का आटा, यदि ठीक से संग्रहीत किया जाता है, तो बहुत लंबे समय तक रह सकता है।