चीज़स्टीक को कैसे तैयार किया जाए

चीसेस्टेक (जिसे फिलली पनीर स्टेक के रूप में भी जाना जाता है) एक सैंडविच है, जो लगभग 100 साल पहले फिलाडेल्फिया शहर में इतालवी-अमेरिकी पैट ओलिविएरी ने आविष्कार किया था - तब से यह शहर की सड़क व्यंजनों का पर्याय बन गया है। थोड़े पुराने जमाने वाले, सरल, अतिशयोक्ति के बिना भरवां, यह सैंडविच, यदि उचित तरीके से तैयार किया जाता है, तो बहुत शुभ है कि इसे "सैंडविच" कहा नहीं जा सकता। यद्यपि फिलाडेल्फिया के मूल निवासी रोटी, स्टेक, प्याज और पनीर के किसी भी संयोजन को जोरदार रूप से अस्वीकार करते हैं जिसमें कुख्यात चीज़ व्हाइज (क्रीम पनीर फैलते) शामिल नहीं है, एक अच्छा इतालवी पनीर के साथ आप एक परिपूर्ण चीजस्टेक तैयार कर सकते हैं। पढ़ें और एक अविस्मरणीय सैंडविच का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाओ

कदम

विधि 1

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लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च लौ पर प्याज और मिर्च को तलना। एक बड़े स्किलेट में जहां आपने कुछ बीज के तेल डाल दिए हैं, प्याज भूनें और यदि वांछित हो, तो मिर्च जब तक कि सतह पर दोनों पारभासी और थोड़ा सुनहरा न हो। इसे कभी-कभी मिलाएं और कमरे की जरूरत के अनुसार। पैन से सब्जियां निकालें और एक तरफ सेट करें।

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एक ही पैन में, नीचे को कवर करने और मांस की पतली स्लाइस जोड़ने के लिए पर्याप्त तेल डालना। ब्राउन मांस और भूरे रंग के बिना चक्कर या इसे हिलाने के बिना मांस। पर्याप्त तीव्र गर्मी का उपयोग करना, और मांस की मोटाई के आधार पर, इस प्रक्रिया को केवल 1-2 मिनट लगाना चाहिए। सावधान रहें कि उसे अधिक से अधिक न निकालें

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दो तेज रसोई स्पटुलाओं के साथ, मांस को छोटे टुकड़ों में काटना शुरू करते हैं। दूसरे के साथ काटने के दौरान स्लाइस के साथ एक टुकड़े पकड़ो मांस को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, यह सुनिश्चित करें कि यह दोनों पक्षों पर बनाती है। कुक को 30 सेकंड से ज्यादा नहीं।

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प्याज और मिर्च को मांस में जोड़ें और सैंडविच तक एक पंक्ति में उन्हें व्यवस्थित करें। फिर पनीर के दो स्लाइस के साथ कवर। जल्द ही आप अपनी सैंडविच सीधे मांस पर रोटी का एक टुकड़ा रखकर, तो सुनिश्चित करें कि अनुपात सही हैं सुनिश्चित करें।

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गर्मी बंद करें और लगभग 30 सेकंड के लिए पनीर पिघल दें।

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स्ट्रैली पनीर पर रोटी का एक टुकड़ा व्यवस्थित करें, जिससे बनता है "छत" आपके सैंडविच का आप जो रोटी पसंद करते हैं, उसे चुनें, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह लालची और थोड़ा कुरकुरे है।

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मांस के नीचे एक स्टेथला स्लाइड करें और पैन में पैन में नीचे की तरफ बारी करें। आपकी सैंडविच को भरना पूरी तरह से रोटी में निहित होना चाहिए।

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रोटी का दूसरा टुकड़ा व्यवस्थित करें और अपने शानदार चीजस्टेक का आनंद लें।

विधि 2

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ब्रेड पर चीज़ व्हाइज के एक उदार हिस्से को फैलाएं। आप रोटी और चीज व्हिज को दो अलग-अलग तरीकों से गर्म कर सकते हैं:

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चीज़ व्हाइज के साथ मसालेदार रोटी पर मांस और सब्जियों का मिश्रण व्यवस्थित करें

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अपने भोजन का आनंद लें!

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समाप्त हो गया।