कैसे चॉकलेट क्रीम तैयार करने के लिए

इंग्लैंड में कटे हुए क्रीम, क्रीम को गरम करके प्राप्त क्रीम का उपयोग डेसर्ट, स्कोन और ताजे फल पर भी किया जाता है। यह विलासिता का स्पर्श माना जाता है जो कि सबसे महत्वपूर्ण चाय के दौरान दिखाया गया है। उन लोगों के लिए जिन्होंने कभी कटे हुए क्रीम नहीं देखा है, यह मक्खन और व्हीप्ड क्रीम के बीच क्रीम आधा है। सभी की सबसे अच्छी बात यह है कि, यह तैयार करने के लिए बेहद आसान है और केवल एक घटक की आवश्यकता है। क्रीम के साथ अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं नहीं

कदम

विधि 1

2

उच्च वसा वाले पदार्थ के साथ एक अनस्पेच्युरेटेड क्रीम चुनें पाश्चुरिज़ेशन में बहुत अधिक तापमान पर हीटिंग खाना, आमतौर पर तरल भोजन, और फिर इसे तेजी से ठंडा करना शामिल होता है यह प्रक्रिया उत्पाद को जल्दी से सड़ने से रोकता है और जीवाणु वृद्धि को रोकता है। हालांकि, एक ही समय में, यह क्रीम की संरचना को नुकसान पहुंचाता है और इसलिए भी स्वाद बदलता है। अपने कटे हुए क्रीम से अधिक का लाभ लेने के लिए, कार्बनिक क्रीम का उपयोग करने की कोशिश करें, उच्च वसा में और खराब पास्चराइज्ड करें।

3

क्रीम की मात्रा डालें जिसे आप एक सॉस पैन में बहुत मोटी तल और ढक्कन के साथ करना चाहते हैं। आप को चिंता करने की जरूरत है केवल एक चीज की जाँच कर रहा है कि बर्तन की दीवारों की ऊंचाई कितनी अधिक है क्योंकि क्रीम सूज जाएगी। सुनिश्चित करें कि आपको कम से कम 2.5 सेमी मिले लेकिन 7 सेंटीमीटर से ज्यादा नहीं।

4

ओवन के अंदर बर्तन डालकर कम से कम 8 घंटे तक पकाना। पॉट पर ढक्कन डालना याद रखें वांछित परिणाम तक पहुंचने में 12 घंटे लग सकते हैं।

5

ओवन से बर्तन निकालें और इसे कमरे के तापमान पर शांत कर दें। फिर पॉट को फ्रिज तक ले जाएं और 8 घंटों के लिए सतह की परत को नुकसान न करने के लिए सावधान रहें।

6

नीचे तरल भाग से कटे हुए क्रीम को अलग करें। आप दूसरे तैयारी के लिए दूसरा रख सकते हैं, जैसे कि छाछ पेनकेक्स

7

अपने भोजन का आनंद लें! 3-4 दिनों तक फ्रिज में कूड़ा हुआ क्रीम रखें।

विधि 2

2

धीमी सहकर्मी को चालू करें और इसे न्यूनतम तापमान पर सेट करें, फिर क्रीम जोड़ें।

3

तीन घंटे तक प्रतीक्षा करें और सावधान रहें कि सतह पर विकसित होने वाली पीली त्वचा को तोड़ने न दें। इस समय के बाद, उपकरण को बंद करें और क्रीम को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।

4

फ्रिज में कटे हुए क्रीम के साथ कंटेनर रखो और 8 घंटे तक इंतजार करें।

5

नीचे लिक्लिक क्रीम से सतह पर बनाई गई है जो कटा हुआ क्रीम अलग, एक स्किमर के साथ मदद करने के लिए आप अन्य तैयारी के लिए तरल का उपयोग कर सकते हैं।

6

अपने भोजन का आनंद लें! सेवारत से पहले कमरे के तापमान पर पका हुआ क्रीम वापस जाने के लिए याद रखें। यह रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों के लिए रखा जाता है