घर पर शराब कैसे फैलाना

घर पर शराब पीने से खतरनाक हो सकता है, लेकिन अगर सावधानी और सामान्य ज्ञान के साथ किया जाता है तो यह एक दिलचस्प घर-आधारित वैज्ञानिक प्रयोग बन सकता है। यह अंतिम उत्पाद पीने के लिए अनुशंसित नहीं है।

सामग्री

कदम

विधि 1
विधि 2
विधि 3

टिप्स
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

कदम

विधि 1

उपकरण तैयार करें

आप की जरूरत है सब कुछ तैयार करें अल्कोहल डिस्टेग करते समय सही उपकरण का उपयोग करना महत्वपूर्ण है क्योंकि अनुपयुक्त उपकरण आग लग सकता है अपनी सुरक्षा के लिए और असली अल्कोहल को दूर करने की संभावना में वृद्धि, निम्न टूल पुनर्प्राप्त करें:

प्रेशर कुकर एक का उपयोग करें जिसे आप खाना पकाने के लिए उपयोग नहीं करेंगे, या विशेष रूप से इस परियोजना के लिए एक खरीद लेंगे।
कॉपर पाइप आपको 6.35 मिमी व्यास ट्यूबों के बारे में दो मीटर की आवश्यकता होगी। आप उन्हें हार्डवेयर स्टोर या एक DIY स्टोर या बागवानी उपकरण में ढूँढ सकते हैं।
एक ड्रिल जो दबाव कुकर के ढक्कन को कम करने के लिए कम से कम 6.35 मिमी के छेद बनाता है।
कम से कम 60 लीटर का एक धातु का पॉट।
एक बड़ी प्लास्टिक की बाल्टी
एक शराबी या धुंध
1.1 किलो मकई, 4.5 किलो चीनी और 14 ग्राम खमीर (दो पाउच)।

एलेबिक बनाएं प्रेशर कुकर के ढक्कन में एक छेद बनाओ ताकि 6.35 मिमी तांबे ट्यूब उसके पास से हो सके। छेद में ट्यूब के एक छोर को सम्मिलित करें, इसे ध्यान में रखते हुए इसे 2.54 सेमी से अधिक नहीं पेश करें। यह संक्षेपण ट्यूब है

पॉट को बर्तन से सिंक तक जाने के लिए काफी समय तक होना चाहिए, और फिर फर्श पर जाना चाहिए।

यदि आप बर्तन की ढक्कन को पेंच नहीं करना चाहते हैं, तो आप वाल्व के माध्यम से ट्यूब पास कर सकते हैं और इसे इन्सुलेट टेप के साथ ठीक कर सकते हैं।

विधि 2

आवश्यक तैयार करें

पानी की 38 लीटर उबाल लें। पॉट को सिंक में रखो और इसे 2/3 के लिए भरें, फिर स्टोव पर इसे उच्च गर्मी पर डाल दें। इसे उबाल लें

मकई का कुक खाना मकई को पानी में जोड़ें और अच्छी तरह से एक लकड़ी के चम्मच या किसी अन्य उपकरण के साथ मिलाएं। कुक जब तक आटा को एक मोटी पेस्ट बनाने के पानी के साथ जोड़ा जाता है। गर्मी से मिश्रण निकालें और इसे साफ बाल्टी में डालें।

चीनी और खमीर जोड़ें चीनी और खमीर में डालें, अच्छी तरह से सभी तत्वों को शामिल करने के लिए सरगर्मी करें।

किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आप रोटी का उपयोग कर सकते हैं, फ्रिज-सूखे एक के बजाय किण्वन, प्राकृतिक खमीर या खमीर के लिए विशेष खमीर भी।

किण्वन चाहिए एक कपड़े (या धुंध) के साथ बाल्टी को कवर करें और इसे एक ठंडा, अंधेरे स्थान में रखें, जैसे बेसमेंट या तहखाने, किण्वन शुरू करने के लिए। किण्वन तब होता है जब खमीर ने मकई चीनी और कार्बोहाइड्रेट को मिलाया, शराब का उत्पादन किया।

एक ब्राउन फोम बाल्टी में आटा की सतह पर दिखाई देगा, और यह धीरे-धीरे दिन-दर-दिन बढ़ेगा। जब खमीर ने अपना काम पूरा कर लिया, तो शर्करा होगा "metabolized" और आप देखेंगे कि फोम, ओ "सिर", वह अब और नहीं उठता है

अगले चरण के लिए तैयार होना चाहिए जब यह "बुलबुले बनाने" बंद हो जाता है इस बिंदु पर यह परिभाषित किया गया है "एसिड चाहिए"।

विधि 3

एसिड को जला देना चाहिए

एपिड को वाइपर (या धुंध) के माध्यम से फ़िल्टर करना चाहिए। बाल्टी पर एक डिशोथ रखो, फिर इसे एक साफ बाल्टी या बर्तन में उसकी सामग्री को स्थानांतरित करने के लिए झुकाएं। आप को फ़िल्टर करने के लिए एक साफ झरनी या सफेद टी-शर्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं

फ़िल्टर्ड दबाव कुकर में होना चाहिए। ढक्कन को अच्छी तरह से बंद करें और इसे स्टोव पर रखें। फ़िल्टरिंग के बाद उन्नत होने वाले सभी ठोस भाग को त्याग दें।

कंडेनसर बनाने के लिए तांबे ट्यूब रखें। ठंडा पानी से भरा सिंक करने के लिए प्रेशर कुकर (ढक्कन या वाल्व के माध्यम से) को जोड़ने के लिए नली का उपयोग करें। ट्यूब के मध्य भाग को ठंडे पानी में रोल करें, फिर दूसरे सिंक को सिंक के किनारे पर चलाएं और इसे मंजिल पर एक साफ कंटेनर में मिला दें।

प्रेशर कुकर के नीचे स्टोव को मुड़ें। सामग्री 80 डिग्री सेल्सियस और आगे नहीं पहुंचने चाहिए यह इथेनॉल का लगभग उबलते तापमान है जैसा कि प्रेशर कुकर गर्म होता है, शराब को इथेनॉल वाष्प में तब्दील कर दिया जाता है और कंडेनसेशन ट्यूब से गुजरता है, ठंडा होता है। नतीजा यह एक तरल है जो फर्श पर कंटेनर में सूख जाता है। यह आसुत है

पॉट से पहले तांबे की ट्यूब से निकल तरल 80 डिग्री सेल्सियस में मेथनॉल होता है, जो इथेनॉल के निचले तापमान पर वाष्पीकरण करता है। यह तरल दूर होना चाहिए। मेथनॉल आंत्र नसों पर हमला करते हैं आपको इथेनॉल से पहले कम से कम 100 मिली तरल तरल फेंकना होगा, यानी क्या खाया जा सकता है, उभरने लगें।

तापमान पर नजर रखने के लिए जारी रखें और जब तक तापमान 80 डिग्री सेल्सियस या गिरता है तब तक शराब एकत्रित करें। आपको लगभग 7.5 लीटर तरल प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।

शराब को साफ बोतलों में डालें आसुत शराब 90-95% मात्रा है, व्यावहारिक रूप से शुद्ध इथेनॉल। इसे पीने योग्य बनाने के लिए, डिस्टिलर्स जो इसके लिए जिम्मेदार हैं "आधी" इसे प्राकृतिक पानी से मिश्रण करके बल दें

टिप्स

सिर, या फोम तक बढ़ना चाहिए, उसे बढ़ना जारी है, लेकिन एक जोखिम है कि यह खराब हो जाता है, इसलिए इसे तापमान पर निर्भर करते हुए 10-14 दिनों से अधिक नहीं लेना चाहिए। खमीर कम तापमान पर अधिक धीरे-धीरे काम करता है।
Saccharomyces cerevisiae एक विशेष खमीर है जिसका उपयोग रोटी वृद्धि और शराबी किण्वन बनाने के लिए किया जाता है। शराब बनानेवाला खमीर या व्हिस्की की कि Saccharomyces cerevisiae के प्रकार बस अधिक इथाइल अल्कोहल के उच्च सांद्रता के लिए प्रतिरोधी होते हैं और वे मर जाते हैं, जिससे इथाइल अल्कोहल के उत्पादन के लिए उनके उपयोगी जीवन में वृद्धि और अधिक समय डाल दिया। इन खमीरों द्वारा उत्पाद नहीं बनते हैं जो बीमारी, अंधापन या मौत का कारण बनते हैं। डिस्टिलर्स आमतौर पर परिभाषित डिस्टिलेट के पहले 5% को हटाते हैं "सिर" (जिसमें एस्टर, मिथाइलेट्स और एल्डिहाइड शामिल हैं)। यह अच्छा नहीं स्वाद लेता है और गंध भी आमंत्रित नहीं कर रहा है। रिकॉर्ड के लिए, यह पहला उत्पाद कभी अंधा, मारे या किसी को बुरा महसूस नहीं करता है, यह केवल एक बुरा स्वाद है
एसिड को कवर किया जाना चाहिए, लेकिन मुहर नहीं। एक एयर सेवन के साथ एक बैरल ठीक हो जाएगा।
बेहतर परिणामों के लिए उबलते तापमान की जांच करने के लिए शराब सामग्री और थर्मामीटर की जांच करने के लिए एक हाइड्रोमीटर का उपयोग करें।
अधिकांश लोग जो शराब खींचते हैं, उन्हें सड़क के पास, बाहर कर देते हैं यह घर पर आसवन के जोखिम से बचा जाता है। किण्वित होने पर, एक बहुत मजबूत गंध है, बाहर सब कुछ करने के लिए एक और कारण है
मित्रों के घर को आमंत्रित न करें, जब तक आप जरूरी हो जाएंगे गंध बहुत तीव्र है।

चेतावनी

ऐसी संभावना नहीं है कि किसी व्यक्ति ने आप को अल्कोहल पीता है, तो एल्यूमीनियम ट्यूब या पेन का उपयोग न करें।
एक खराब गुणवत्ता वाली खमीर का प्रयोग करने से एक निश्चित मात्रा मेथनॉल उत्पन्न होता है, जिससे बीमारी, अंधापन या मृत्यु हो सकती है।
इटली में शराब का सेवन कानूनी है, लेकिन आपको ऐसा करने और करों का भुगतान करने की अनुमति होगी।
क्या पीता है जो आप पैदा करते हैं, यह सिर्फ एक प्रयोग है
प्रेशर कुकर खतरनाक हो सकता है। एक गुणवत्ता मॉडल का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि शराब डालने से पहले यह अच्छी तरह से बंद हो जाता है। आप पानी की उबाल लें और लीक की जांच कर जांच कर सकते हैं। यदि वेंट वाल्व दोषपूर्ण है, तो पैन, ईथेनॉल को फैलाया जा सकता है, फैल सकता है और फैल सकता है जो आग में ट्रिगर हो सकता है अगर यह लौ, चिंगारी या गर्मी स्रोत के संपर्क में आता है। कभी नहीं (इसलिए दबाव को झेलने में सक्षम है जब तक कि पेशेवर बदल गया है, और) एक संशोधित प्रेशर कुकर का उपयोग करें। प्रेशर कुकर एक सिलिकॉन रबर का विस्तार करने और उन्हें पूरी तरह से सील करने के लिए नामित की हड्डी है।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

प्रेशर कुकर
लगभग दो मीटर तांबा पाइप
ढक्कन के साथ साफ बाल्टी
डिशक्लोथ, धुंध या एक पुरानी साफ टी-शर्ट
मकई का आटा
चीनी
ख़मीर

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