कैसे घर पर मशरूम बढ़ने के लिए

घर पर मशरूम खेती करना एक ऐसा काम है जो भोजन के स्वयं-उत्पादन में रुचि रखने वाले हर बगीचे उत्साही को प्रयास करना चाहिए। मशरूम किसी भी आहार के लिए एक स्वस्थ इसके अतिरिक्त होते हैं, क्योंकि वे वसा और कैलोरी में खराब होते हैं, लेकिन फाइबर में उच्च और पोटेशियम का उच्च स्तर होता है इसके अलावा, वे वास्तव में घर पर बढ़ने के लिए आसान हैं मशरूम सर्वश्रेष्ठ घर के अंदर उग चुके हैं, जहां तापमान और प्रकाश की स्थिति आसानी से नियंत्रित की जा सकती है। मशरूम को घर के अंदर कैसे विकसित करना सीखना उनके विकास की स्थिति को ध्यानपूर्वक प्रबंधित करना है

कदम

भाग 1

बुनियादी खेती
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आप किस प्रकार के कवक के विकास चाहते हैं यह तय करें 3 प्रकार के मशरूम जो घर पर अधिक आसानी से बढ़ते हैं, फुलांचु, सफेद शराब और शितैटे हैं। मशरूम के प्रत्येक प्रकार के खेती के तरीके समान हैं, लेकिन आदर्श विकास उपचरण अलग है।
  • पेरालूरस पुआल में बेहतर बढ़ता है - शियाटैक ठोस लकड़ी के चूरा में बेहतर होता है - शराब बनाने वाला मशरूम खाद खाद में बेहतर होता है ये 3 प्रकार के माध्यम प्रत्येक प्रकार की विभिन्न पोषण संबंधी आवश्यकताओं को दर्शाते हैं। हालांकि, प्रत्येक मशरूम आसानी से पुआल या भूरा में उगाया जा सकता है।
  • बढ़ने के लिए कवक की पसंद आपके व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है आपको जो भी खाना पसंद है उसे आप खेती करना चाहिए
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    मशरूम अंडे खरीदें अंडे में कवक के mycelium द्वारा छिद्रित चूरा होते हैं, जो अभ्यास में मशरूम जड़ों की संरचना बनाता है। इसका उपयोग विकास की सुविधा के लिए रोपण के लिए भी किया जाता है।
  • आप विभिन्न ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं, कुछ बागवानी दुकानों या विशेषज्ञ कार्बनिक दुकानों से गुणवत्ता वाले स्पॉन्स खरीद सकते हैं।
  • सुनिश्चित करें कि आप spores बजाय spawn खरीदते हैं। कुछ खुदरा विक्रेताओं भी बीजों को बेचते हैं, जो पौधे के बीज (पौधे के बजाय) के समान हैं। बीजों से मशरूम की खेती के लिए अधिक समय और अनुभव की आवश्यकता है और अनुभवी मशरूम उत्पादकों के लिए अधिक उपयुक्त है।
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    सब्सट्रेट को स्टरलाइज़ करता है यदि आप भूरा या पुआल में मशरूम बढ़ रहे हैं, तो आपको अंडे लगाने से पहले सब्सट्रेट बाँधने की आवश्यकता होगी। इस तरह से सभी सूक्ष्मजीवों कि mycelium के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता का सफाया कर दिया जाएगा।
  • सब्सट्रेट को बाँझने के लिए, इसे माइक्रोवेव ओवन कटोरे में रखें और भूरा या आर्द्र पुआल बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें। 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव और गर्मी में कटोरी को हाई पावर पर डालें, या उबलते तक पहुंचें।
  • इस तरह से आप सभी सूक्ष्मजीवों को मार डालेंगे, सब्सट्रेट बनाने के लिए mycelia प्राप्त करने के लिए तैयार शायद आपको सभी भूरा या भूसे को निर्वहन करने से पहले भाग के लिए काम करना होगा।
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    यह सब्सट्रेट को इसके अंदर माइनेल को फैलाने के लिए तपस्या करता है। मसूरियों का उत्पादन शुरू करने से पहले सब्सट्रेट के अंदर पूरी तरह फैलने की आवश्यकता है। एक उच्च तापमान प्रसार में मदद करता है।
  • मशरूम की खेती के प्रकार के लिए उपयुक्त सब्सट्रेट चुनने के बाद, एक बेकिंग पैन में थोड़ा सा डालें। एक कम लेकिन व्यापक पैन मशरूम विकास के लिए अधिकतम स्थान प्रदान करेगा।
  • अपनी उंगलियों के साथ सब्सट्रेट के अंदर स्पवान को मिलाएं। 21 डिग्री सेल्सियस पर गर्म सेट पर पकाना पैन रखें, विकास के लिए आदर्श तापमान।
  • तंत्र को एक अंधेरे जगह में छोड़ दें, जैसे कैबिनेट के अंदर, 3 सप्ताह तक। इस तरह से मायसेलिया विकास सब्सट्रेट में व्याप्त होगा
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    एक उपयुक्त वातावरण में वृद्धि सब्सट्रेट रखें। 3 सप्ताह के बाद, आपको पैन को शांत, अंधेरे जगह (लगभग 13 डिग्री सेल्सियस) में रखना होगा। एक तहखाने आमतौर पर अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन यहां तक ​​कि एक कैबिनेट या एक बिना किसी कमरे में दराज सर्दियों के दौरान ठीक हो जाएगा।
  • एक मुट्ठी भर मिट्टी के साथ सब्सट्रेट को कवर करें और इसे पूरी तरह से गीला करने के लिए पर्याप्त पानी के मिश्रण को स्प्रे करें। नमी के नुकसान से बचने के लिए आप उस पर एक नम कपड़े डाल सकते हैं।
  • कवक के विकास के दौरान मिश्रण को ताजा और नम रखा जाना चाहिए। आवश्यक समय पर आवधिक और स्प्रे पानी की जांच करें
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    जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं तो मशरूम ले लीजिए। लगभग 3 हफ्तों में आपको छोटे कवक दिखाई देना चाहिए, पर्यावरण को नम, ठंडा और विकास में वृद्धि के लिए अंधेरे में रखें।
  • जब मशरूम टोट्स पूरी तरह से उपजी से अलग हो जाते हैं, तो मशरूम कटाई के लिए तैयार हैं। आप अपनी उंगलियों से सीधे उन्हें समझ सकते हैं, लेकिन आप सतह के नीचे विकसित नए मशरूम को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके बजाय, स्टेम के आधार पर मशरूम को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें
  • खाना पकाने या खाने से पहले मशरूम को कुल्ला करना बेहतर होता है आप एक सप्ताह के लिए पेपर बैग में फ्रिज में नए सिरे से उठाए गए मशरूम स्टोर कर सकते हैं।
  • भाग 2

    वैकल्पिक तरीकों
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    एक किट का उपयोग करके मशरूम बढ़ाएं पहले अनुभव के रूप में, एक तैयार किए गए किट का उपयोग करके मशरूम की खेती करना एक सरल और मजेदार विकल्प हो सकता है। किटों में आमतौर पर एक प्लास्टिक की थैलियां होती हैं जो पुआल या इनोक्लेटेड बाँझ मिट्टी से भरा होता है। आपको सिर्फ लिफाफे को उपयुक्त परिस्थितियों में रखना पड़ता है, और 7-10 दिनों के बाद, आप अपने मशरूम घर पर उगाएंगे।
    • किट में आमतौर पर 5 से 10 यूरो के बीच की कीमत होती है और यह चैंपियन से लेकर पोर्टोबोल्लो, शिइटेक, प्युरलोटस और शेर के माने मशरूम से सभी सबसे आम प्रजातियों को विकसित करना संभव बनाता है।
    • विकास की प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको सिर्फ लिफाफा खोलना होगा और इसे एक उज्ज्वल जगह पर रखना होगा, लेकिन सीधे सूर्य के प्रकाश से उजागर नहीं होना चाहिए, जैसा कि छाया में खिड़की दाग ​​भी हो सकती है। आप किट को कमरे के तापमान पर रख सकते हैं, लेकिन आपको आर्द्रता के स्तर को उच्च रखने के लिए हर दिन पानी से इसे स्प्रे करना होगा। कुछ किट लिफाफे को कवर करने और नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए प्लास्टिक की फिल्मों से लैस हैं।
    • लगभग 7-10 दिनों के बाद मशरूम शुरू हो जाएंगे, लेकिन 3 महीने की अवधि में 2 या 3 पूर्ण वृद्धि देखने के लिए प्रतीक्षा करें।
    • इन किटों का लाभ उन्हें मशरूम बनाने के बाद, खाद ढेर या छाल गीली घास में बाहर रोपण करने की संभावना है। यदि अनुकूल परिस्थितियां होती हैं, तो मशरूम उस बिंदु पर फिर से टिक शुरू कर सकते हैं।
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    कॉफी के आधार से मशरूम बढ़ें कॉफी ग्राउंड में मशरूम को खेती करना एक मजेदार परियोजना है जो कॉफी के मैदानों का पुन: उपयोग करता है, जो अन्यथा कचरे में फेंक दिया जाएगा। कॉफ़ी ग्राउंड बढ़ते मशरूम (विशेषकर पीलोरोटस के लिए) के लिए सही सबस्ट्रेट्स हैं, क्योंकि वे कॉफी तैयारी के दौरान पहले ही निष्फल हो चुके हैं और पोषक तत्वों में समृद्ध हैं।
  • 500 ग्राम स्पॉन के लिए, आपको 2.5 किलो ताजा कॉफी ग्राउंड की आवश्यकता होगी। कॉफ़ी ग्राउंड की इस राशि को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका (हम उसी दिन उत्पादों का मतलब) एक बार में जाना और विनम्रता से पूछना है आम तौर पर वे आपको उन्हें देने के लिए बहुत खुश होंगे
  • मशरूम को विकसित करने के लिए आपको एक कंटेनर की ज़रूरत होगी, सबसे अच्छा विकल्प विकास के लिए एक बैग पर आता है जो अंडे के साथ खरीदा जा सकता है। अन्यथा, आप जमे हुए सीलाबल बैग, या एक अच्छी तरह से साफ दूध दफ़्ती या बर्फ-क्रीम जार का उपयोग पक्षों पर 4 छेद के साथ कर सकते हैं।
  • अपने हाथ को सावधानीपूर्वक एक जीवाणुरोधी साबुन का उपयोग करके धो लें, फिर कॉफी के मैदान में अंडे का मिश्रण करें, उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए अलग करें कि यह समान रूप से वितरित किया गया है। प्लास्टिक बैग या कंटेनर में inoculated निधि डाल दिया और कसकर करीब
  • लिपफा, या कंटेनर को गर्म और अंधेरे स्थान पर रखें, 18-25 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर, हवादार कैबिनेट की तरह या सिंक के अंदर। इसे लगभग 3 सप्ताह तक छोड़ दें, जब तक कि यह पूरी तरह से सफेद न हो जाए, क्योंकि धनराशि मेरीसेलिया द्वारा उपनिवेशित की गई है
  • एक बार लिफ़ाफ़ा या कंटेनर की सामग्री पूरी तरह से सफेद हो गई है, इसे एक उज्ज्वल लेकिन छायांकित क्षेत्र में ले जाएं और शीर्ष पर 3x3 सेमी के छेद को काट लें। दिन में दो बार पानी से भिगोना ताकि इसे सूखने से रोक दिया जाए, क्योंकि कवक सूखी स्थितियों में नहीं बढ़ता।
  • अगले 5-7 दिनों में, छोटे मशरूम बढ़ने लगेंगे। उन्हें पानी से स्प्रे करना जारी रखें, आप देखेंगे कि उनका आकार दिन-प्रतिदिन दोगुना हो जाएगा। जब मशरूम की टोपी ऊपर की ओर खुलती शुरू होती है, तो वे कटाई के लिए तैयार रहेंगे।
  • जब मशरूम अंकुरित हो जाते हैं, तो क्लोद मलम में या खाद ढेर में कॉफी के मैदानों को रोका जा सकता है, नतीजतन नए मशरूम विकसित हो सकते हैं।
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    एक लॉग पर मशरूम बढ़ें कुछ प्रकार के मशरूम, जैसे रीशी, मैटेक, पत्तेदार ग्रिफ़ोला, शियतके और पेलोरॉटस, लॉग पर बढ़े जा सकते हैं। इस दिलचस्प विधि में बर्च की लकड़ी के दही के साथ ठोस लकड़ी के टुकड़ों के टीकाकरण होते हैं, जिन्हें कवक कवक द्वारा उपनिवेशित किया गया है। ये टुकड़े ऑनलाइन उपलब्ध हैं और मशरूम बीजाणुओं में विशेष डीलरों में
  • सबसे पहले आपको ज़रूरत है बढ़ती मशरूम के लिए उपयुक्त ट्रंक। ट्रंक गैर-सुगन्धित ठोस लकड़ी से बना होना चाहिए, जैसे मेपल, पॉपलर, ओक और एल्म यह लगभग 90-120 सेंटीमीटर लंबा और व्यास में 30 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। ट्रंक को ब्लॉकों के टीकाकरण से कम से कम दो हफ्तों तक काट दिया जाना चाहिए, जिससे कि प्राकृतिक कवच कवक के खिलाफ विकसित हो सके।
  • आपको 90-120 सेमी ट्रंक के उपनिवेश के लिए कम से कम 50 टुकड़े की आवश्यकता होगी। ब्लॉक को सम्मिलित करने के लिए एक 8 सेमी ड्रिल का उपयोग करें, जो पूरे ट्रंक के साथ एक हीरे के आकार की रूपरेखा के बाद 5 सेमी गहरे छेद बनाते हैं। छेद 10 सेमी दूर होना चाहिए। ट्रॉकों पर दहेज रखें और उन्हें पूरी तरह से सम्मिलित करने के लिए हथौड़ा से टैप करें
  • यदि आप ट्रंक को बाहर छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आपको मक्खियों या भोजन के साथ प्लग को सील करना होगा, ताकि उन्हें कीड़े या प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बचा सके। यदि आप अपने घर, गेराज या तहखाने में ट्रंक रखने की योजना बना रहे हैं, तो यह ऑपरेशन आवश्यक नहीं है।
  • समय के साथ, कवक ट्रंक में फैलता है जब तक कि इसे पूरी तरह से उपनिवेश नहीं किया जाता है। एक बार पूरा होने पर, मशरूम ट्रंक में फ्रैक्चर के साथ बढ़ने लगेंगे। यह आमतौर पर 9 से 12 महीनों के बीच लेता है, लेकिन तापमान और आर्द्रता की स्थिति के आधार पर, मशरूम वर्ष के बाद विकास वर्ष में वापस आ सकते हैं।
  • टिप्स

    • घर पर मशरूम कैसे विकसित करें, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें इस अनुच्छेद

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • मशरूम के लिए स्पॉन
    • भूरा, पुआल या खाद
    • बेकिंग पैन
    • वार्मर
    • धरती
    • स्प्रे बोतल
    • पानी
    • कपड़ा
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