कैसे शराब में कुछ उत्कृष्ट चिकन पंख तैयार करने के लिए

क्या आपने कभी कुछ उत्कृष्ट लिकर चिकन पंखों को चख लिया है, लकड़ी का कोयला बारबेक्यू के साथ पकाया है? ये आमतौर पर आग पर पकड़ लेते हैं और कम अनुभवी रसोइयों उन्हें जला, पीस या कार्बन बनाने के बिना तैयार नहीं कर पाती हैं। सही पकवान के लिए कुछ सरल सुझाव यहां दिए गए हैं। इस विधि में सामग्री आठ सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं।

कदम

भाग 1

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चिमटी की एक जोड़ी के साथ, शेष पंखों को हटा दें।

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मांस या त्वचा को फाड़ के बिना पंखों के जोड़ को तोड़ें प्राकृतिक एक के विपरीत दिशा में प्रत्येक संयुक्त मोड़ो इस तरह आप अपने स्कीयर पर प्रत्येक पंख को छेद सकते हैं और मांस समान रूप से पकाना होगा।

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रसोई के कागज के साथ चिकन सूखा और इसे एक बड़े कटोरे में रखें। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास दोनों पंखों और मैरिनड तरल के लिए पर्याप्त जगह है उत्तरार्द्ध मांस पूरी तरह से डूब जाना चाहिए।

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कटोरे में चूने को छोड़कर अन्य सभी सामग्री डालें

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दस्ताने पहनें और, अपने हाथों का उपयोग करके, पंखों को स्थानांतरित करें ताकि वे अच्छी तरह से अचार के साथ आच्छादित हो जाएं।

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एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कटोरा को कवर करें और इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। यदि आप एक बहुत तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो बारबेक्यू से पहले दिन में अचार तैयार करें और पंखों को रात के दौरान सभी सुगंध अवशोषित करने दें।

भाग 2

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एक बनाने के लिए बारबेक्यू के आधार पर लकड़ी का कोयला के बड़े टुकड़े रखें "होलिका" बेसिक।

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भगोड़ा के बीच में छह टुकड़े डाइवोलिना रखें और उन्हें मोड़ दें।

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पूरे कोयला के छोटे टुकड़ों के साथ कवर सुनिश्चित कर लें कि डायवॉलीना की आग संपर्क में आती है।

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कोयले के जलने तक इंतजार करें जब तक कि भगोड़ा स्वयं पर गिर न जाए। इस बीच, फ्रिज से चिकन पंख को हटा दें और उन्हें बांस की कटार में डालें ताकि प्रत्येक एक अच्छी तरह से छड़ी और समानांतर छड़ी कर सकें।

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एक बार जब भगोड़ा अपने आप में गिर गया, तो एक पंख का उपयोग करने के लिए अंगारे हलचल जब तक कि लकड़ी का कोयला गरमागरम हो जाता है

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धातु के जाल के साथ आधार को कवर करें और आग की आशंका के लिए बाहर निकल जाएं और रंग में एम्बर बनें।

भाग 3

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कभी-कभी उन्हें जलाने से रोकने के लिए उन्हें चारों ओर मोड़ इस ऑपरेशन के लिए पेअर का उपयोग करें।

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जब वे अच्छी तरह से पकाया जाता है और स्वर्ण, स्कुइर के साथ अधिक अंक में पेंसिच्चील। यदि कठिनाई के बिना छड़ी निकलती है, तो मांस तैयार है। यदि नहीं, तो कुछ और क्षण प्रतीक्षा करें और बाद में परीक्षण दोहराएं।

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एक बार तैयार हो जाने पर, बारबेक्यू से पंख हटा दें और उन्हें कटार से उभरा दें।

5

एक साफ तरीके से व्यवस्थित करें और चूने के रस के साथ छिड़के।

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पंख चखने के लिए तैयार हैं