कैसे सोया दही बनाने के लिए
आप अपने सभी विशिष्ट उत्पादों को खरीद सकते हैं ... जैसे सोया दही। यह करने की कोशिश करो!
सामग्री
- सोया दूध
- स्टार्टर (अच्छी गुणवत्ता वाले सोया दही का प्रयोग करें)
कदम
1
खरीदें या कुछ सोया दूध बनाओ.
2
42-45 डिग्री सेल्सियस के लिए दूध को ठंडा करता है (या उस तापमान तक गर्मी)
3
सुनिश्चित करें कि तापमान सही है। दही के खेतों केवल कुछ ही तापमानों के भीतर जीवित रहते हैं। थर्मामीटर का उपयोग करें
4
सोया दूध के 4 tablespoons `स्टार्टर` जोड़ें और एक बाँझ चम्मच के साथ मिश्रण अच्छी तरह से।
5
एक दही मेकर में दही रखो अपने प्रकार के दही के निर्देशों का पालन करें।
6
एक बार दही गरदन के बाद, इसे ठंडा होने दें।
मोटा हुआ सोया दही
1
अगर अगर उबालने शुरू होता है तो सोया दूध को 50 मिलीलीटर पानी के साथ मिश्रित अगर अगर-अगर का चमचा या स्टार्च के 2 चम्मच मिलाएं।
2
वैकल्पिक रूप से, सोया प्रोटीन के एक चम्मच सोया दूध को उबलते समय से पहले सोया।
टिप्स
- जितना अधिक तापमान, उतना तेज़ दही बन जाएगा। जैविक अवयवों का उपयोग करना बेहतर है।
चेतावनी
- ताजा सोया दूध से दही फ्रिज से एक हफ्ते के बाद खत्म हो जाएगा, फिर खराब होने लगने पर गंध शुरू करना चाहिए। लंबे जीवन के दूध का उपयोग करने वाला एक अधिक नाजुक है। जैसे ही यह ढालना करता है, उसे खाद बिन में डाल दें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बाँझ चम्मच
- दही
- थर्मामीटर
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